Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη που ίσως δεν θεωρείται καν συνταγή. Ιδανικό τρικ για όταν έχετε παρέα στο σπίτι για ταινία.

Η λύση των σπιτικών ποπ κορν είναι απίστευτα οικονομική, σκεφτείτε ότι για μία δόση ποπ κορν χρειάζονται περίπου 2-4 χούφτες (ανάλογα την κατσαρόλα) που δεν είναι ούτε 100 γραμμάρια.

Το καλαμπόκι για ποπ κορν κοστίζει περίπου 2 ευρώ/κιλό. Είναι πολύ πιο οικονομικά λοιπόν από τις έτοιμες σακούλες ποπ κορν ή ακόμα και τις συσκευασίες ποπ κορν για φούρνους μικροκυμμάτων!

Υλικά:
καλαμπόκι για ποπ κορν
3 κ.σούπας ελαιόλαδο (ή βούτυρο) - να καλύπτει σχεδόν τον πάτο της κατσαρόλας
1 κ. σούπας βούτυρο λιωμένο
μια χούφτα τριμμένη παρμεζάνα
αλάτι

Εκτέλεση:
Για να φτιάξουμε λοιπόν αρωματικά ποπ κορν:
1. Ακολουθούμε τον κανόνα του «πάτου της κατσαρόλας», δηλαδή ρίχνουμε το ελαιόλαδο (ή το βούτυρο) και ρίχνουμε τόσο καλαμπόκι ώστε να καλύπτει τον πάτο της κατσαρόλας.

(Αν ρίξετε περισσότερα τότε ίσως να σας μείνουν στο τέλος μερικά σκληρά και ωμά κομμάτια καλαμπόκι).

2. Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά (όχι δυνατή) και τοποθετούμε το καπάκι της κατσαρόλας.

3. Σε 1-2 λεπτά θα αρχίσει η δράση. Στην αρχή θα αρχίσουν δηλά δηλά και μετά από λίγο θα ακούτε έντονο θόρυβο.

4. Μόλις σταματήσει ο έντονος θόρυβος θα ακούτε λιγότερα «χτυπήματα» μέσα στην κατσαρόλα.Τώρα είναι η ώρα για να τραβήξετε την κατσαρόλα από το μάτι.

5. Αφήστε τη για μισό λεπτό κλειστή και ανοίξτε τη.

6. Αν θέλετε σταματάτε εδώ. Ρίχνετε αλάτι και τέλος. Εμείς όμως θα πάμε ένα βήμα μπροστά τη γεύση.

7. Τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε αλάτι και τη 1 κ.σούπας λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε.

8. Το έξτρα βούτυρο στο τέλος θα βοηθήσει στο να κολλήσει και να λιώσει η παρμεζάνα πάνω στα ποπ κορν.

Και είναι έτοιμα για κατανάλωση!

Μπορείτε φυσικά να τα αρωματίσετε με ό,τι θέλετε Γιατί όχι με λίγη πάπρικα ή ρίγανη;

neopolis.gr

Ένα κέικ για μικρούς και μεγάλους που πρόκειται να ξετρελάνει τους πάντες!

Υλικά:
300 γρ ζάχαρη
250 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα αλάτι
4 μεγάλα αυγά
200 γρ βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)
50 γρ. κρέμα γάλακτος light
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
2 μπανάνες μεγάλες

Για την κρέμα τυριού:
200γρ τυρί κρέμα
100γρ ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:
Χτυπάμε καλά τα αυγά και το βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν και στη συνέχεια ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια, και το βούτυρο.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι.
Κόβουμε τη μπανάνα σε λεπτά κομμάτια και τα προσθέτουμε και αυτά στο μπολ ανακατεύοντας με τη σπάτουλα.
Βουτυρώνουμε τη φόρμα του κέικ και ρίχνουμε το μείγμα μέσα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά.
Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη και βάζουμε την κρέμα μας πάνω από το κέικ.

ipop.gr

Θυμάστε το τραγούδι "Under the coconut tree" που ερμήνευε το 2011 ο Mohombi με την Κατερίνα Στικούδη;

Τι καλύτερο λοιπόν από το να ξεκινήσεις να τα φτιάχνεις και παράλληλα να χορεύεις το τραγούδι που μυρίζει καλοκαίρι και  καρύδα και στην προκειμένη φάση θα το απολαύσεις κιόλας...

Υλικά:
200 γρ. καρύδα
520 γρ. ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση:
Σ’ ένα μπολ ρίχνουμε την τριμμένη καρύδα και το ζαχαρούχο γάλα.
Ανακατεύουμε καλά.
Σκοπός είναι ένα σχετικό σκληρό μείγμα, έτσι προσθέτουμε καρύδα ή ζαχαρούχο γάλα αναλόγως.
Πλάθουμε τα μπισκότα μας.
Ψήνουμε για λίγα λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά.

Η Συνταγή είναι από το ipop.gr

Ο Γιάννης Πουλιού είναι ένας νέος από την Κω και πολλά υποσχόμενος μαθητής της σχολής "Le Monde".

Ανά τακτά χρονικά διαστήματα ανεβάζει στο προσωπικό του προφίλ στο facebook τις δημιουργίες του, μεταφέροντας μας μια "γεύση" από αυτά που διδάσκεται. Μιας λοιπόν και σπουδάζει στο αντικείμενο επιδιώξαμε να μοιραστεί μαζί μας μια συνταγή από τα αγαπημένα "Pancakes" που όλοι αγαπάμε. Κάτι που ευχαρίστως δέχθηκε και άμεσα μας έστειλε την δική του συνταγή και σας την παρουσιάζουμε και εμείς με την σειρά μας.

Γιατί το πρωινό μας πρέπει να είναι "δυνατό"! Σύντομα θα υπάρξουν και άλλες συνταγές από τον Γιάννη που θα μπορείτε να τις βρίσκετε στις ετικέτες μας με το όνομα του.

Υλικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 1/2 κ.γ. baking powder
3 κ.σ. ζάχαρη
1/2 κ.γ. αλάτι
2 μεγάλα αυγά
1 1/2 φλιτζάνι γάλα
2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο
Μέλι, ζάχαρη άχνη, maple syrup για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:
1. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι
2.Σε άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και προσθέστε το μείγμα στο αλεύρι ανακατεύοντας να πάρετε έναν ομοιόμορφο χυλό
3.Στο τέλος προσθέστε και το λιωμένο βούτυρο.
4. Βάλτε ένα αντικολλητικό λίγο βούτυρο να κάψει καλά κάνοντας κυκλικές κινήσεις και πρόσθετε τα 3/4 της κουτάλας από τον χυλό στο τηγάνι για κάθε ένα pancake χωρίς να το απλώσετε.
5. Ψήστε μέχρι να πάρει λίγο χρώμα από την κάθε μεριά. (για κάποια δευτερόλεπτα)
6.Σερβιρετε με σιρόπι, μέλι ή απλά άχνη ζάχαρη.
μπορείτε επίσης να σερβίρετε με οποιονδήποτε συνδυασμό της αρεσκείας σας.

Tips: Όταν βουτυρώσουμε το τηγάνι μας ίσως και να μην χρειαστεί άλλη πέρα από την πρώτη, ειδικά αν υπάρχει αντικολλητικό τηγάνι