Δεν είναι το cake της μαμάς σου. Είναι πολύ καλύτερο

Υλικά:

Για το κέικ
• 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κ.τ baking powder 1/2 κ.τ αλάτι
• 9 κ.σ βούτυρο ανάλατο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 3/4 της κούπας μαλακό φιστικοβούτυρο
• 3 μεγάλα αυγά
• 1/2 κούπα γάλα πλήρες
• 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

Για το frosting
• 9 κ.σ βούτυρο ανάλατο
• 1 μπανάνα (ώριμη)
• 3 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη

Για πάνω από το frosting (!)
• 8 φέτες μπέικον
• 1/2 κ.τ μαύρο πιπέρι
• 1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Αλείφουμε την φόρμα με βούτυρο, ρίχνουμε λίγο αλεύρι και την κουνάμε μέχρι το αλεύρι να φτάσει παντού.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και baking powder.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ μας, σε μέτρια ταχύτητα, το βούτυρο την ζάχαρη και το φιστικοβούτυρο μέχρι να γίνει μια κρέμα.Συνεχιζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τα αυγά την βανίλια και το γάλα.Τέλος, ρίχνουμε σιγά-σιγά το μείγμα με το αλεύρι μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν.Αδειαζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
Σε ένα τρίτο μπολ χτυπάμε με μίξερ σε υψηλή ταχύτητα το βούτυρο για περίπου 1 λεπτό μέχρι να αφρατέψει έπειτα προσθέτουμε την μπανάνα αφού την έχουμε πολτοποιήσει με ένα πιρούνι και την μισή άχνη ζάχαρη.Αφου τα χτυπήσουμε καλά ρίχνουμε και την υπόλοιπη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πετύχουμε αυτή την θεϊκή κρεμώδη υφή.

Extra: Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στην άκρη.Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μαύρη ζάχαρη, το πιπέρι και τις φέτες μπέικον και κάνουμε απαλό μασάζ .Στην συνέχεια τις στρώνουμε στο ταψί και τις ψήνουμε στους 200°C για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ενα καφέ χρωμα.Μολις κρυώσουν τις ψιλοκόβουμε.

Στήσιμο: Αφού κρυώσει το cake απλώνουμε στο πάνω μέρος του την βούτυροκρέμα και στο τέλος το ψιλοκομμένο μπέικον.Έτοιμο

womantoc.gr

Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε τα πιο νόστιμα κέικ με τον πιο γρήγορο τρόπο; Σήμερα θα σας δείξουμε 5 διαφορετικές συνταγές που μπορείτε να τις έχετε έτοιμες μέσα σε 2 λεπτά.

Funfetti Cake Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο κέικ βανίλιας με πολύχρωμη τρούφα. Για να το φτιάξετε θα χρειαστείτε 2 κ.σ. βούτυρο, 1 μεγάλο αυγό, 2 κ.σ. γάλα, 1 κ.σ. βανίλια, 1/4 φλ. ζάχαρη, 6 κ.σ. αλεύρι ανακατεμένο με λίγη baking powder και πολύ λίγο αλάτι.

Για να φτιάξετε το κέικ βάλτε αρχικά το βούτυρο σε ένα φλιτζάνι και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα για να λιώσει. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια βάλτε στο μείγμα το γάλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη και συνεχίστε το ανακάτεμα. Προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και στο τέλος ρίξτε πολύχρωμη τρούφα. Μοιράστε το μείγμα σε δύο φλιτζάνια και βάλτε το στο φούρνο (ξεχωριστά το καθένα) για 50 δευτερόλεπτα.

Σοκολάτα Μπανάνα Cake Αν είστε φαν της σοκολάτας και σας αρέσει και η μπανάνα τότε αυτό το κέικ θα ξετρελάνει τον ουρανίσκο σας. Θα χρειαστείτε: 1 μπανάνα, 1/4 φλ. φυστικοβούτυρο, 1 μεγάλο αυγό, 2 κ.σ. ζάχαρη, 3 κ.σ. κακάο σε σκόνη.

Ξεκινήστε να φτιάχνετε το κέικ σας λιώνοντας με ένα κουτάλι την μπανάνα μέσα στο φλιτζάνι. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε. Στη συνέχεια ρίξτε το αυγό και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι το μείγμα να γίνει ενιαίο. Τέλος ρίξτε τη ζάχαρη και μοιράστε το μείγμα σε δύο φλιτζάνια. Τοποθετήστε στο φούρνο το κάθε φλιτζάνι χωριστά για 1 λεπτό το καθένα.

Μπορείτε να στολίσετε κάθε κεκάκι με γλάσο, τρούφα ή κάποιο άλλο topping.

Δείτε στο παρακάτω βίντεο πώς να φτιάξετε τα παραπάνω κέικ αλλά και ακόμα 3 γεύσεις (Red Velvet, Cake Μήλου, Cake Ουράνιο Τόξο).

Πλεξούδες με τα μαλλιά αλλά και με το φαγητό και στην προκειμένη περίπτωση πιο απολαυστικό...

Υλικά για 2 πλεξούδες:
1 φύλλο σφολιάτας κομμένο καθετα στα στα δύο
500-600 γρ. πραλίνα φουντουκιού ελαφρά παγωμένη
150 γρ. φουντούκια ανάλατα χοντροσπασμένα
1 κρόκος αβγού

Εκτέλεση:
Κόβετε το φύλλο σφολιάτας κάθετα στα δύο, χαράζετε τα πλαϊνά της και από τις δύο μεριές. Τοποθετείτε στο κέντρο την πραλίνα φουντουκιού,πασπαλίζετε με τα φουντούκια και πλέκετε την σφολιάτα. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία και με το άλλο μισό φύλλο.
Αλείφετε τις πλεξούδες με τον κρόκο και τις τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C στον αέρα για 15' – 20' περίπου μέχρι να ροδίσουν. Αφήνουμε λίγο να κρυώσουν σερβίρετε.

icookgreek.gr