Όσο κι αν δεν θέλουμε να παραδεχτούμε την αλήθεια, δυστυχώς τα Χριστούγεννα πέρασαν και μαζί τους πήραν τα γλυκά, τα ζαχαρωτά και την εορταστική ατμόσφαιρα.

Γι΄αυτούς λοιπόν που θέλουν να μπουν σε πρόγραμμα διατροφής, αλλά είναι δύσκολο ν' αποχωριστούν τα γλυκά σνακ, η παρακάτω συνταγή δείχνει το απόλυτο γλυκό και ενεργειακό σνακ για πριν την προπόνηση που φτιάχνεται με 5 υλικά σε 15 μόλις λεπτά.

Υλικά:
- ½ φλιτζάνι βρασμένα αμύγδαλα (χωρίς τη φλούδα)
- ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- 1/2 κουτάλι του γλυκού έλαιο αμυγδάλου
- 1 μεγάλη κούπα αποξηραμένα βερίκοκα
- 1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένη καρύδα (σε σκόνη)

Εκτέλεση:
1. Άλεσε τα αμύγδαλα σε ένα blender μέχρι να γίνουν μικρά κομμάτια (όχι σκόνη).
2. Πρόσθεσε τη βρώμη, το έλαιο αμυγδάλου και τα βερίκοκα και άλεσε τα ξανά μέχρι να αποκτήσουν κολλώδη υφή.
3. Βάλε τη σκόνη καρύδας σε ένα μεγάλο και ρηχό πιάτο. Φτιάξε μπαλάκια με το μίγμα από το blender και πέρασε τα από την καρύδα, μέχρι να γεμίσει όλη η επιφάνειά τους.

Μπορείς να τα διατηρήσεις στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία εβδομάδα.
Το συγκεκριμένο υγιεινό σνακ είναι ιδανικό για να σου δώσει ενέργεια πριν την προπόνηση ή τις απογευματινές ώρες που νιώθεις ότι οι δυνάμεις σου σε εγκαταλείπουν.

Πηγή: www.myfit.gr

Η αλήθεια είναι πως μέσα στις γιορτές το ρίξαμε πολύ έξω και το πρόγραμμα διατροφής δεν τηρήθηκε καθόλου. Και καλά κάναμε, γιατί θέλαμε να διασκεδάσουμε.

Τώρα, όμως, που επιστρέφουμε στην καθημερινότητα ήρθε η ώρα να μαζέψουμε τις ατασθαλίες μας και να απολαύσουμε για κυρίως γεύμα μια λαχταριστή χορτόσουπα!

Υλικά:
2 πατάτες
2 καρότα
1 πράσο
2 σέσκουλα
2 κρεμμύδια
1 ντομάτα
ελάχιστο σέλινο
1 ματσάκι μαϊντανό
2 κουταλιές κορν φλάουρ
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Πλύνε πάρα πολύ καλά όλα τα λαχανικά και κόψε σε μικρά κομματάκια!
Μετέφερε τα σε μια κατσαρόλα και βάλε όσο νερό χρειαστεί για να σκεπαστούν. Συμπλήρωσε αλάτι, πιπέρι και άφησε τα να σιγοβράσουν μέχρι να σπάνε πολύ εύκολα με ένα πιρούνι.
Πέρασε τα λαχανικά στο μπλέντερ για να δέσουν και μετέφερε τα ξανά στην κατσαρόλα. Συμπλήρωσε το κορν φλάουρ, ανακάτεψε για πέντε λεπτά και σέρβιρε!
Καλή απόλαυση!

marrymarry.gr

Θα σου έχει συμβεί σίγουρα να βρίσκεσαι στη δουλειά και ψάχνεις απεγνωσμένα για κάτι γλυκό. Για αυτές τις μέρες μπορείς να προνοήσεις, ετοιμάζοντας αυτές τις λαχταριστές μπάρες από λευκή σοκολάτα με τριμμένα μπισκότα τις οποίες θα βάλεις στη τσάντα σου και θα είναι έτοιμες να σε γλυκάνουν κάθε φορά που θα το χρειαστείς!

Υλικά:
20 μπισκότα σοκολάτας με γέμιση κρέμας
400 γραμμάρια λευκή σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ σπάσε τα μπισκότα σε όσο πιο μικρά κομμάτια μπορείς με τα χέρια σου. Σε μια κατσαρόλα λιώσε τη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσει. Βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πρόσθεσε στη λιωμένη σοκολάτα τα μπισκότα, κρατώντας 1/4 της κούπας από αυτά για να διακοσμήσεις τις μπάρες.

Κάλυψε ένα ταψάκι με αλουμινόχαρτο και ρίξε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα με τα μπισκότα. Άπλωσε το καλά και από πάνω ρίξε τα μπισκότα που έχεις κρατήσει.

Βάλε το ταψί στο ψυγείο και άφησε το για μια ώρα μέχρι το γλυκό να σφίξει.

Κόψε τις μπάρες και σέρβιρε!

Καλή απόλαυση!

marrymarry.gr

Μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου γλυκό ακόμη και αν βρίσκεσαι σε δίαιτα.

Brownies με λιγότερα λιπαρά και θερμίδες, αλλά το ίδιο νόστιμα; Γίνεται, αν αντικαταστήσεις κάποια από τα αβγά και το βούτυρο με πουρέ δαμάσκηνου. Έτσι μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου γλυκό ακόμη και αν βρίσκεσαι σε δίαιτα!

Υλικά:
115 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, σπασμένη σε κομμάτια
2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 μεγάλο αβγό και 1 μεγάλο ασπράδι αβγού
50 γρ. πουρέ δαμάσκηνου
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κ.γ αλάτι
3/4 φλιτζανιού αλέυρι για όλες τις χρήσεις
1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση:
Προθέρμανε το φούρνο στους 150 βαθμούς. Άπλωσε λαδόκολλα σε ένα ταψί, αφήνοντας να εξέχει λίγο.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, πρόσθεσε λίγο νερό και άφησέ το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά. Βάλε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μέτριο πυρίμαχο μπολ και τοποθέτησέ το πάνω στην κατσαρόλα. Ανακάτευε κατά διαστήματα μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια, βγάλτο από τη φωτιά. Χτύπησε τη ζάχαρη μαζί με το αβγό, το ασπράδι αβγού, τον πουρέ δαμάσκηνου, τη βανίλια και το αλάτι μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
Στη συνέχεια, σε ένα μέτριο μπολ κοσκίνισε το αλεύρι μαζί με το κακάο. Πρόσθεσέ το, μέσα στο μείγμα σοκολάτας και ανακάτεψέ το μέχρι να ομοιογενοποιηθεί.
Άπλωσε το μείγμα στο ταψί και άφησέ το να ψηθεί για 30 λεπτά. Με μια οδοντογλυφίδα τρύπησέ το για να δεις αν μέσα είναι υγρό. Στη συνέχεια άφησε το να κρυώσει εντελώς και χρησιμοποιώντας το φύλλο σήκωσε τα brownies και ξεκόλλησε το φύλλο.
Τέλος, χρησιμοποίησε ένα μαχαίρι και κόψε σε κομμάτια. Καλή απόλαυση!

followme.gr

Απολαυστικό, εύκολο και γρήγορο!

Ποιος είπε ότι όταν κάνεις δίαιτα δεν μπορείς να απολαύσεις το φαγητό όπως θέλεις; Μπορείς να φας τα πάντα αρκεί να έχεις τον σωστό τρόπο! Υπάρχουν κάποια cook tips που πρέπει να ακολουθήσεις! Ιδού μια απλή διαιτητική πεντανόστιμη συνταγή!

Υλικά:
4 φιλέτα κοτόπουλο
1/4 στραγγιστό γιαούρτι
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
τζίντζερ
ρίγανη

Εκτέλεση:
Παίρνεις τα φιλέτα κοτόπουλο και τα κόβεις σε 8 μερίδες (τα κόβουμε στη μέση).
Τα αλατίζεις και προσθέτεις τζίτζερ, κουρκουμά και ρίγανη.
Παίρνεις το γιαούρτι και αλείφεις και από τις δυο πλευρές τα φιλέτα.
Παίρνεις ένα ταψί, βάζεις λίγο ελαιόλαδο και προσθέτεις τις μερίδες κοτόπουλο. Ρίχνεις λίγο πιπέρι.
Τα βάζεις στο φούρνο και τα ψήνεις στους 180 βαθμούς.

followme.gr