Είσαι σε δίαιτα και θέλεις κάτι γλυκό; Αυτό το πανεύκολο γλυκάκι θα καλύψει το κενό σου για γλυκό αλλά θα σου χαρίσει και άψογη σιλουέτα.

Υλικά:
1 κεσεδάκι βατόμουρα
1 γιαούρτι

Εκτέλεση:
Χρησιμοποιώντας μια σακούλα polybag όπου την έχουμε κόψει στο πλάι τοποθετούμε το γιαούρτι μέσα στη σακούλα και με προσοχή γεμίζουμε ένα ένα τα βατόμουρα. Τέλος, τοποθετούμε όλα τα βατόμουρα σε ένα μπολ και από εκεί στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες μέχρι να είναι δροσερά.

thatslife.gr

Η σαλάτα θεωρείται από πολλούς μια σίγουρη και ασφαλής επιλογή κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Μάλιστα, τους καλοκαιρινούς μήνες επιλέγεται πολύ συχνά ως βραδινό αλλά και σαν ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα, αφού εκτός από –φαινομενικά- λίγες θερμίδες, προσφέρει και μια αίσθηση δροσιάς.

Στην πραγματικότητα όμως, δε θα πρέπει να είμαστε και τόσο σίγουροι, αφού δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις όπου μια σαλάτα αποδίδει πολύ περισσότερες θερμίδες από πιάτα που ενδεχομένως θεωρούνται «παχυντικά»…

Παρακάτω, λοιπόν, θα δείτε μερικές δημοφιλείς επιλογές σαλάτας και τι θα πρέπει να προσέχετε, εάν τις προτιμήσετε:

Σαλάτες τύπου σεφ- Caesar’s: Μπορεί η βάση τους να αποτελείται από πράσινη σαλάτα, αλλά τις περισσότερες φορές, τα υλικά που προστίθενται, όπως το κίτρινο τυρί και τα αλλαντικά αυξάνουν κατά πολύ το θερμιδικό τους περιεχόμενο. Επιπλέον, περιέχουν dressing με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Επομένως, εάν επιλέξετε μια τέτοιου τύπου σαλάτα, προτιμήστε να αφαιρέσετε τα αλλαντικά και ζητήστε να σας φέρουν το dressing ξεχωριστά ώστε να προσθέσετε μικρή ποσότητα. Από την άλλη, αν τη φτιάξετε στο σπίτι, επιλέξτε τυρί χαμηλών λιπαρών, άπαχα αλλαντικά, όπως για παράδειγμα φιλέτο γαλοπούλας και light μαγιονέζα για το dressing.

Χωριάτικη – Ντάκος: Πρόκειται για επιλογές υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιες σε ευεργετικά συστατικά και φυτικές ίνες. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να δίνετε προσοχή σε ορισμένα υλικά, όπως το ελαιόλαδο, οι ελιές και τα παξιμάδια, καθώς έχουν υψηλή ενεργειακή πυκνότητα. Έτσι, μια καλή ιδέα είναι να προσθέτετε τα εν λόγω υλικά σε μετρημένες ποσότητες, ώστε να μην ξεφύγετε …θερμιδικά.

Μακαρονοσαλάτες: Εδώ, ο όρος «σαλάτα» είναι παραπλανητικός, καθώς ουσιαστικά, πρόκειται για μακαρονάδες, που απλά περιέχουν και λαχανικά. Σε αυτή την περίπτωση, απαιτείται έλεγχος στη μερίδα που καταναλώνετε. Σκεφτείτε πως 1-1,5 φλιτζάνι είναι μια καλή ποσότητα. Επιπλέον, καλό θα ήταν να αποφεύγετε επιλογές που περιέχουν τυριά, αλλαντικά ή/και λιπαρές σάλτσες.

Πηγή: http://www.neadiatrofis.gr/

Γιατί το κοτόπουλο δεν γίνεται να λείπει από το μεσημεριανό σου...!

Για 4 μερίδες. Χρόνος: 1 ώρα και 20 λεπτά

• 1 κοτόπουλο κομμένο στα δύο
• 8 μέτριες πατάτες
• 4 baby λάχανα ή λαχανάκια Βρυξελλών στον ατμό

Για τη σος πέρι-πέρι
• 2 φλιτζ. κόκκινες πιπεριές
• 12 σκελίδες σκόρδο
• 100 ml ουίσκι
• χυμό και ξύσμα από 4 λεμόνια
• 1 λίτρο ηλιέλαιο

Για τη σος πέρι-πέρι χτυπάμε στο μπλέντερ τις πιπεριές (όχι πολύ καυτερές) με το σκόρδο. Προσθέτουμε το ουίσκι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και χτυπάμε για 20 δευτερόλεπτα ακόμα. Με το μπλέντερ να δουλεύει, προσθέτουμε σιγά-σιγά το λάδι. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο στη σος πέρι-πέρι για τουλάχιστον δύο ώρες. Ζεσταίνουμε μια ψηστιέρα, τυλίγουμε καλά τις πατάτες με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε για 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν. Ψήνουμε στην ψηστιέρα και το κοτόπουλο, αλείφοντάς το συνέχεια με τη μαρινάδα. Ψήνουμε τα λάχανα στον ατμό για 15 με 20 λεπτά. Σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστό με τις πατάτες και τα λάχανα.

marrieclaire.gr

Τι πιο νόστιμο και υγιεινό για να ξεκινήσεις την ημέρα σου;

Υλικά:
1/2 φλιτζάνι Νιφάδες βρώμης
1 μέτρια μπανάνα
3 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα
Λίγο αλάτι
Κανέλα ή κομμάτια σοκολάτας

Εκτέλεση:
Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι ενώ παράλληλα σε ένα μπλέντερ λιώνουμε όλα τα υλικά. Τοποθετούμε με μια κουτάλα της σούπας από το μείγμα μέσα στο τηγάνι. Μόλις δούμε ότι το κάτω μέρος έχει αρχίσει να ροδίζει, αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε για περίπου ένα λεπτό ακόμα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και για το υπόλοιπο μείγμα.

thatslife.gr

Θέλεις κάτι για ενέργεια; Με μαύρη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς γιατί θέλεις να κρατήσεις τη γραμμή σου;

Υλικά:
300 γρ μαύρη σοκολάτα
Αποξηραμένα φρούτα
Ποικιλία ξηρών καρπών

Εκτέλεση:
Απλώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα σε ένα ταψί και κόβουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια τοποθετώντας τη στο φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα. Αφαιρούμε, ανακατεύουμε και ξανατοποθετούμε μέσα για άλλα 30 δευτερόλεπτα μέχρι να είμαστε σίγουροι ότι έχει λιώσει εντελώς. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι κάνουμε σοκολατένια μπισκότα και ενώ η σοκολάτα είναι ζεστή πασπαλίζουμε με αποξηραμένα φρούτα και ποικιλία ξηρών καρπών. Τοποθετούμε το ταψί στο ψυγείο για 3 ώρες.

thatslife.gr