Aπλή και γρήγορη συνταγή που θα κάνει το σπίτι σου να μοσχοβολάει!

Έα υπέροχο γλυκό που θα φτιάξεις πολύ γρήγορα. Αν θέλεις, μπορείς να χρησιμοποιήσεις αποξηραμένη μπανάνα και όχι φρέσκια, αν και πιστεύω πως με τη φρέσκια βγαίνει πιο νόστιμο και μοσχοβολάει ο τόπος.

Υλικά:
•1 μπανάνα
•200 γραμμ. καρύδια
•2 κτ.σ. βούτυρο
•1 κούπα αλεύρι
•1 κούπα νερό
•2 κούπες ζάχαρη
•¼ φύλλο κρούστας

Εκτέλεση:
1.Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά.
2.Τα αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει το σιρόπι.
3.Βάζουμε στο μπλέντερ τα καρύδια και τη μπανάνα και τα χοντροκόβουμε.
4.Παίρνουμε ένα ταψί με βάσεις για cup cakes και αλείφουμε με βούτυρο καλά.
5.Κόβουμε κατά μήκος το φύλλο κρούστας και μετά κόβουμε τις λωρίδες στη μέση σαν μεγάλα τετράγωνα.
6.Βάζουμε μέσα σε κάθε θήκη του ταψιού 4-5 φύλλα κρούστας και από πάνω τα περιχύνουμε με το βούτυρο.
7.Τοποθετούμε λίγη από τη γέμιση σε κάθε θήκη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα το φύλλο μας.
8.Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και περιχύνουμε το γλυκό μας με το σιρόπι.

followme.gr

Πραγματική… σοκόλαση!

Θα χρειαστούμε για το κέικ:
4 αυγά
3 κούπες αλεύρι
1 φακελάκι baking powder
1 βανίλια
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα αραβοσιτέλαιο
1 κούπα γάλα
2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
200 ml κρέμα γάλακτος
200 γραμμάρια κουβερτούρα

Εκτέλεση:
Ρίξε σε ένα μπολ τα αυγά, την ζάχαρη και την βανίλια και χτύπα τα με το μίξερ για 5 λεπτά. Μόλις γίνει ομοιογενές το μείγμα ρίξε και το αραβοσιτέλαιο. Ρίξε μετά το γάλα και το αλεύρι και χτύπα για 5 λεπτά ακόμα. Παράλληλα προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Ρίξε σε μια φόρμα για κέικ το μείγμα και άστο στον φούρνο για 15 λεπτά.

Πώς να φτιάξεις την καραμέλα:
Σε μια κατσαρόλα με νερό βάλε τα κουτιά από τα ζαχαρούχα αφού έχεις αφαιρέσει τις ετικέτες. Άφησε τα καλυμμένα με νερό διαρκώς στη φωτιά για 3 ώρες, χωρίς να κοχλάζει όμως το νερό. Βγάλε την κατσαρόλα από τη φωτιά και άφησε τα να κρυώσουν ώστε η καραμέλα να είναι έτοιμη.

Για την σοκολάτα:
Σε ένα μεγάλο μπρίκι ρίξε την κρέμα γάλακτος και άφησε την να πάρε μια βράση ενώ παράλληλα κόψε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Όταν βράσει το γάλα, ρίξε τα κομματάκια της σοκολάτας μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές. Άφησε το να κρυώσει…

Πώς να το στήσεις:
Κόψε το κέικ ενδιάμεσα, ώστε να ανοίξει. Άλειψε τα κομμάτια με καραμέλα πάνω και στο πλάι και κλείσε ξανά τα κομμάτια. Τέλος άλειψε με την σοκολάτα το κέικ και με μια σπάτουλα φτιάξε ένα τεράστιο… Twix!

thatslife.gr

Οι λάτρεις του παγωτού τρελαίνονται και μόνο στο άκουσμά του. Και με το δίκιο τους! Εξάλλου μια αγαπημένη συνήθεια που έχουμε από παιδιά είναι η κατανάλωση παγωτού. Τόσες γεύσεις, τόσοι τρόποι να το γευτείς, όπως και τόσοι λόγοι και αφορμές. Κάθε φορά μπορεί να υπάρξει ευκαιρία να απολαύσουμε μια μπάλα παγωτό. Τι γίνεται, όμως, όταν το παγωτό είναι τηγανιτό;

Όσοι το έχετε δοκιμάσει, σίγουρα αυτήν τη στιγμή το έχετε λιγουρευτεί και ανυπομονείτε να το φτιάξετε για να το γευτείτε και πάλι. Αν, από την άλλη, ακούτε πρώτη φορά για την κινέζικη αυτή συνταγή ετοιμαστείτε να μυηθείτε και να γνωρίσετε τα μυστικά που κρύβει ο κόσμος του παγωτού. Γιατί ναι, υπάρχει τρόπος το παγωτό που όλοι ξέρουμε και λατρεύουμε να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Ανοίξτε ντουλάπια και ψυγείο και αναζητήστε τα παρακάτω υλικά:

Παγωτό φυσικά! Μια οικογενειακή συσκευασία με την αγαπημένη σας γεύση. Η κλασική συνταγή είναι με παγωτό βανίλια αλλά μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τη γεύση που προτιμάτε περισσότερο.
2 αυγά
150 γρ. αλεύρι
1 βανίλια
180 γρ. τριμμένη φρυγανιά
Σιρόπι σοκολάτα για γαρνιτούρα
Λάδι για το τηγάνισμα

Μπαίνουμε γεμάτοι διάθεση στην κουζίνα για να δημιουργήσουμε!

Αρχικά βγάζουμε το παγωτό από τη συσκευασία και το κάνουμε πολλές μπάλες. Μόλις τις ετοιμάσουμε τις βάζουμε στην κατάψυξη πάλι για 1 ώρα. Όσο πιο παγωμένο είναι το παγωτό τόσο καλύτερα.

Στα υπόλοιπα υλικά μας τώρα. Ανακατεύουμε καλά τα αυγά με τη βανίλια μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Παίρνουμε τις παγωμένες μπάλες παγωτού και τις περνάμε πρώτα από το αλεύρι, στη συνέχεια από το μείγμα αυγού και βανίλιας και τέλος από την τριμμένη φρυγανιά, δημιουργώντας έτσι μια υπέροχη κρούστα γύρω από κάθε μπάλα. Αποθηκεύουμε τις μπάλες με την κρούστα για 1 ώρα ακόμα στην κατάψυξη. Μόλις περάσουν τα απαραίτητα λεπτά, ετοιμαζόμαστε για το τηγάνισμα. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα, κάθε μπάλα πρέπει να σκεπαστεί πλήρως από λάδι όταν τηγανίζεται. Γι’ αυτό αν διαθέτετε φριτέζα προτιμήστε να την χρησιμοποιήσετε. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις το λάδι έχει κάψει, βουτήξτε την μπάλα παγωτού, για λίγα λεπτά μόνο, μέχρι η κρούστα να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Σερβίρετε αμέσως το παγωτό και για την μεγαλύτερη απόλαυσή σας γαρνίρετε το με σιρόπι σοκολάτας.

Περιχύστε σιρόπι σοκολάτας για ακόμα
μεγαλύτερη απόλαυση!

Καλή όρεξη, αν και κάτι μας λέει πως φέτος θα είναι η χρονιά που δε θα μετράτε απλώς πόσα παγωτά έχετε φάει, αλλά πόσα τηγανιτά… παγωτά.

Εναλλακτικός τρόπος σερβιρίσματος σε ποτήρι.

spirrossoulis.com

Το cheesecake μπαίνει στην κατάψυξη και τρώγεται σαν μπουκίτσες. Μια light και cute εκδοχή του συνηθισμένου και αγαπηένου μας γλυκού, που μπορείς να απολαύσεις ακόμα και αν κάνεις δίαιτα.

Υλικά:
250γρ. κεράσια χωρίς κουκούτσι και ψιλοκομμένα
1 βανίλια χωρισμένη κατά μήκος
400γρ. τυρί κρέμα χωρίς λιπαρά
3 κρόκοι αυγών
150γρ. ζάχαρη άχνη
1κ. σούπας χυμό λεμονιού
300ml κρέμα γάλακτος χωρίς λιπαρά, ελαφρώς χτυπημένη
250ml χυμό κερασιού
10γρ. κορν φλάουρ
1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Εκτέλεση:
Σε ένα ταψάκι με 12 θήκες για muffins τοποθέτησε τα διακοσμητικά χαρτάκια - περιτυλίγματα.
Τοποθέτησε τα κεράσια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτύπησέ τα μέχρι να γίνουν λεία.
Σε ένα μπολ τοποθέτησε τους σπόρους βανίλιας, το τυρί κρέμα, τους κρόκους, το χυμό λεμονιού και τα 125γρ. από τη ζάχαρη άχνη.
Χτύπησέ τα μέχρι να μαλακώσουν και μετά ανακάτεψε προσεκτικά με την ελαφρώς χτυπημένη κρέμα γάλακτος.
Στη συνέχεια, πρόσθεσε μέσα τον πουρέ από τα κεράσια και ανακάτεψε πάλι προσεκτικά.
Πάρε τα 3/4 του μείγματος και χώρισέ το στoταψί με τις 12 θήκες για muffins.
Τοποθέτησε το ταψί για 1 ώρα στην κατάψυξη.
Το υπόλοιπο μείγμα που έμεινε τοποθέτησε το σε ένα ρηχό μπολ και βάλ' το στην κατάψυξη για 1 ώρα.
Για να κάνεις τη σάλτσα από κεράσι, πρόσθεσε σε ένα τηγάνι την υπόλοιπη ζάχαρη (25γρ.), το εκχύλισμα βανίλιας και το χυμό από κεράσι.
Όταν πάρουν μια βράση πρόσθεσε το κορν φλάουρ και 1κ. σούπας νερό και ανακάτεψε.
Άφησέ τα να βράσουν για 3-4 λεπτά, μέχρι να πήξει το μείγμα.
Αφαίρεσέ το από το τηγάνι, τοποθέτησέ το σε μια κανάτα και άφησέ το να κρυώσει.
Αφαίρεσε από την κατάψυξη το ταψί και το μπολ με το μείγα.
Κόψε το μείγμα από το μπολ σε κύβους και μοίρασέ τους στο ταψί με τα φρομάκια για muffins,που έχουν ήδη κι άλλο μείγμα στον πάτο.
Βάλε το ταψί στην κατάψυξη για 3 ώρες.
Σέρβιρε ένα σε κάθε μερίδα και χύσε ομοιόμορφα από πάνω τη σάλτσα κερασιού.

tlife.gr

Ήρθε η ώρα για κάτι γλυκό; Ναι αλλά μαζί με κάτι σοκολατένιο θα ήθελες και λίγο φρούτο. Σωστά; Τι θα έλεγες λοιπόν για γλυκό sushi;

Υλικά:
1 τορτίγια
1 μπανάνα
2 κουταλιές της σούπας Nutella

Εκτέλεση:
Απλώνουμε στη τορτίγια τη Nutella και στη συνέχεια προσθέτουμε τη μπανάνα. Τυλίγουμε τη μπανάνα με τη τορτίγια και κόβουμε σε μέγεθος sushi. Τέλος, σερβίρουμε.

thatslife.gr