Ο Οινοτουρισμός, εξελίσσεται σε δυναμικό κομμάτι της παγκόσμιας τουριστικής βιομηχανίας. Συνδυάζει τη γαστρονομία και τα τοπικά προϊόντα .
Η διασύνδεση της παραγωγής του κρασιού με τον τουρισμό είναι ίσως ο καλύτερος τρόπος για την προβολή και ανάδειξη των τοπικών προϊόντων κάθε τουριστικού προορισμού η οποία ενισχύεται με γαστρονομικά δρώμενα , όπως αυτά που η Κως πραγματοποιεί τα τελευταία χρόνια, τονίζει η επικεφαλής της Εθνικής επιτροπής για τον Οινοτουρισμό, Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου.

https://www.kostv.gr/nea/tourismos/10115-m-triantafyllopoylou-ta-teleftaia-xronia-o-oinotourismos-afksanetai-ki-antiprosopeyei-ena-isxyro-tmima-tou-tourismoy

Δεν αποδέχεται η Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου τη θέση της Γενικής Γραμματέως Αιγαίου και νησιωτικής πολιτικής. Τα καθήκοντα της μετακινηθείσας κ. Καλογήρου από σήμερα ασκεί ο Υπουργός κ. Πλακιωτάκης

Ακέφαλη είναι από σήμερα το πρωί η Γενική γραμματέας Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής αφού η Χριστιάνα Καλογήρου από το πρωί ανέλαβε καθήκοντα στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στη θέση του παραιτηθέντος Γιώργου Στρατάκου.

Η κ. Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου από την Κω αρνήθηκε τελικά αργά χθες το βράδυ τη θέση της Γενικής Γραμματείας Αιγαίου και νησιωτικής πολιτικής, επικαλούμενη το όντως αυξημένο φόρτο εργασίας της. Όπως γράψαμε χθες η κ. Τριανταφυλλοπούλου είναι Αμπελουργός, Οινοποιός και Ξενοδόχος στην Κω.

Όπως έγινε γνωστό από το πρωί τα καθήκοντα της κ. Καλογήρου ασκεί ο Υπουργός κ. Γιάννης Πλακιωτάκης ενώ παραμένει ερώτημα που συνδέεται και με εσωκομματικές ισορροπίες το ποιος θα είναι ο νέος Γενικός Γραμματέας.

https://www.stonisi.gr/post/16514/pisw-gampre-ta-stefana

"Η οικογένεια Τριανταφυλλόπουλου, έχοντας πάντα ως κίνητρο την αγάπη για τον τόπο της Κω και πίστη στις βαθιές ρίζες και τον πλούτο του Μεσογειακού Οινογαστρονομικού Πολιτισμού, κρατά τη γνώση κι εμπειρία που αποκόμισε από την έως τώρα οινική της πορεία και θέτει εκ νέου τους στόχους της επόμενης 20ετίας.

Η ολοκλήρωση ανέγερσης του οινοποιείου το 2004, σήμανε παράλληλα και την έναρξη υποδοχής φίλων του κρασιού. Ο αριθμός επισκεπτών που έχουν φιλοξενηθεί, αγγίζει τους 700.000, γεγονός που δικαιώνει το αρχικό όραμα της οικογένειας για τη δημιουργία ενός χώρου αλληλεπίδρασης πολιτισμών με κοινό τόπο το κρασί. Οι άνθρωποι αυτοί, που μαζί μοιραζόμαστε οινικές διαδρομές κι εμπειρίες, αποτέλεσαν και την έμπνευση για τη δημιουργία της νέας εμπορικής ταυτότητας :

«Ακράνης à λέξη που δεν ακούγεται πια στις μέρες μας παρά μόνο σε ακριτικά τραγούδια νησιών και σημαίνει φίλος, σύντροφος. Φίλοι έγιναν και οι δύο πολεμιστές που απεικονίζει το νέο λογότυπο, ο Ηρακλής και ο Χάλκωνας, όπως εξιστορείται σε άθλο του πρώτου που διαδραματίστηκε στην Κω»

Η ανάγκη για επαναπροσδιορισμό έφερε νέα πνοή και στην οινοποιητική έκφραση της ομάδας παραγωγής με την παρουσίαση ενός σύγχρονου κι ευέλικτου κωδικολογίου. Τα νέα κρασιά είναι ικανά να καλύψουν διαφορετικές ανάγκες της σύγχρονης αγοράς και κυρίως να εκφράσουν τα εδαφολογικά προφίλ, την τυπικότητα των ποικιλιών και τις χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις του ιδιόκτητου αμπελώνα 150 στρεμμάτων. Η αφοσίωση στη λεπτομέρεια και η γνώση σε βάθος οδηγεί σε κρασιά με χαρακτήρα και πολυπλοκότητα.

Για να παρακολουθήσετε το webinar κάντε εγγραφή στην πλατφόρμα του Delifair!

https://www.facebook.com/thedelifair/videos/433415534609605

Από την ανάρτηση στο FB του TheDelifair

Η βιώσιμη γαστρονομία και η περαιτέρω ανάδειξή της ως τουριστικού προϊόντος για το νησί της Κω αποτέλεσε το κεντρικό θέμα συζήτησης της συνάντησης της Αντιδημάρχου Τουρισμού, Σέβης Βλάχου, με την Αντιπρόεδρο Ένωσης Ξενοδόχων Κω & Συντονίστρια Ομάδας Έργου Γαστρονομίας, Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου.

Η κ. Βλάχου, επεσήμανε τη σφραγίδα της προσκεκλημένης της στην εξωστρέφεια της σύνδεσης πρωτογένους τομέα και τουρισμού στο νησί μας ενώ η κ. Τριανταφυλλοπούλου, τόνισε ότι χωρίς τη συμβολή της Τοπικής Αυτοδιοίκησης δε μπορούν να προωθηθούν οι θησαυροί της τοπικής γαστρονομίας.

 https://www.kostv.gr/nea/kos/4301-i-viosimi-gastronomia-stin-ko-to-thema-syzitisis-tis-antidimarxou-tourismoy-me-ti-mairi-triantafyllopoylou

Oτρύγος, που τελείωσε πριν λίγες ημέρες, ήταν ο 15ος για τον αμπελώνα μας, αλλά ήταν κι ένας πολύ διαφορετικός τρύγος, όχι μόνο λόγω COVID 19.

Το 1996, με την πολύτιμη  βοήθεια του καθηγητή του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης κουΣταύρακα Δημήτρη, ξεκινήσαμε την πολύπονη προσπάθεια να επανατοποθετήσουμε το κρασί της Κω στο σύγχρονο οινικό τοπίο, σεβόμενοι πάντα την ιστορία και την παράδοση  του πολυαγαπημένου μας νησιού.

Οι πρώτες φυτεύσεις δεν θα μπορούσαν παρά να πραγματοποιηθούν στο τοπικό παραδοσιακό αμπελοτόπι, που δεν είναι άλλο από τη ΜινιέραΑσφενδίου, στους πρόποδες του Δίκαιου Όρους.

Χρειάστηκε επιμονή, μεθοδικότητα και πολλή  δουλειά από μέρους μας για να αποκτήσει η Κως το δικό της προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε. ΚΩΣ) πίσω στο 2007, κάτι που πιστοποίησε και θωράκισε την οινοποιητική της ταυτότητα στην εγχώρια και διεθνή αγορά οίνου.

Με το πέρασμα των τελευταίων 20 χρόνων, το αρχικό αμπελουργικό και οινοποιητικό μας όραμα πήρε σταδιακά σάρκα και οστά κι έχει πλέον τη μορφή 150 στρεμμάτων ιδιόκτητου αμπελώνα και ενός σύγχρονου, άρτιου τεχνικά οινοποιείου, δυναμικότητας παραγωγής 250.000 φιαλών, το οποίο υποδέχεται στους επισκέψιμους χώρους του χιλιάδες οινοτουριστώνετησίως.

Ο οινικός κόσμος έχει πλέον αλλάξει, οι τάσεις της αγοράς είναι διαφορετικές σε σχέση με αυτές 25 χρόνια πριν, και το κυριότερο οι γνώσεις και η κουλτούρα του μέσου καταναλωτή κρασιού έχουν αναβαθμιστεί.  Οι Αμπελώνες Τριανταφυλλόπουλου και η οικογένεια μας, έχοντας πάντα ως κίνητρο το πάθος και την αγάπη για τον τόπο της Κω και το κρασί της, κρατούν τη γνώση κι εμπειρία που αποκόμισαν από την έως τώρα οινική τους διαδρομή και θέτουν εκ νέου τους στόχους της επόμενης 20ετίας.

Προχωράμε στο μέλλον με μια νέα οινική συνεργασία. Σύμβουλος μας σε θέματα αμπελουργίας, οινοποίησης και εμπορικής ταυτότητας θα είναι η HeteroWines του Δημήτρη Μανσόλα. Επενδύουμε στην ισχυροποίηση  του ανθρώπινου  δυναμικού των τμημάτων παραγωγής και εμπορίου με τη βοήθεια τριών νέων επιστημόνων από την Κω των  Μιχάλη  Σκευοφύλακα ,Ειρηναίου  Εξήντα  και  Βαγγέλη Μουζουράκη. Επιδιώκουμε την καλύτερη επικοινωνία με τον τελικό καταναλωτή  με  την βοήθεια των εμπορικών  μαςαντιπροσώπων   της ΕVIK  ΑΕ.

Συνδέουμε τις σύγχρονες τάσεις του κρασιού  με την φιλοξενία της Κω.

Σχεδιάζουμε τη στροφή μας στην βιολογική καλλιέργεια και παραγωγή βιολογικών οίνων.

Εξελίσσουμε την οινοποιητική μας ταυτότητα με την παραγωγή και εμφιάλωση νέων κωδικών, πάντα με γνώμονα να προσφέρουμε στο ποτήρι  σας  τον πλούτο και τον πλουραλισμό  της οινικής Κω.

Αυτό επιχειρήσαμε για τη χρονιά του 2020. Μία χρονιά που κύλησε χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα από πλευράς ασθενειών, και αποτελεί την πιο όψιμη χρονιά για τη ζώνη Π.Γ.Ε. ΚΩΣ, των τελευταίων 7 χρόνων.Βάση εδαφολογικών προφίλ, ηλικίας πρέμνων, τυπικότητας ποικιλιών, ιστορικού στρεμματικών αποδόσεων και σε συσχετισμό με τις ανάγκες του νέου κωδικολογίου κρασιών, είχε γίνει από τα τέλη του 2019 αντίστοιχη ομαδοποίηση των αμπελοτεμαχίων. Ήδη από τέλη Σεπτεμβρίου έχει ξεκινήσει η οργανοληπτική και αναλυτική εκτίμηση της κάθε δεξαμενής ώστε να προχωρήσει η ομάδα μας σε δημιουργία προχαρμανιών ανά κωδικό κρασιού.

Λίγο υπομονή λοιπόν και σύντομα θα μπορείτε να δοκιμάσετε το οινοποιητικό κάρπημα του 2020.