1. Ξέκινα απλώνοντας στο τηγάνι κάτι για να ξεκουραστούν τα αυγά. Μπορείς να βάλεις ψημένη ζύμη για πίτσα, πατάτες, λαχανικά ή ακόμα και κιμά με πατάτες.

2. Σπάσε ένα αυγό σε ένα μικρό μπολ και έπειτα μετέφερέ το σιγά σιγά πάνω στο μείγμα που έχεις βάλει στο τηγάνι χωρίς να σπάσεις τον κρόκο.

3. Κάνε το ίδιο με όλα τα αυγά που θέλεις να ψήσεις ανάλογα με το πόσα άτομα έχεις σκοπό να ταϊσεις. Σιγουρέψου ότι κανένα αυγό δε έχει σπάσει.

4. Βάλε το τηγάνι στη φωτιά και μαγείρεψε για 3-4 λεπτά μέχρι να ψηθούν τα αυγά.

Πηγή: faysbook.gr

Παράγεται τόσο στο δέρμα όσο και σε άλλα μέρη του σώματος. Όταν είστε νέοι, έχετε άφθονο κολλαγόνο στο σώμα σας, και αυτός είναι ο λόγος που τα παιδιά έχουν λαμπερά μαλλιά και λεία επιδερμίδα. Όσο μεγαλώνετε, μειώνεται η παραγωγή κολλαγόνου στον οργανισμό και το δέρμα χάνει σταδιακά τη "ζωντάνια" που είχε.

Σε γενικές γραμμές η παραγωγή κολλαγόνου αυξάνεται αν ακολουθείτε μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά, ωμέγα λιπαρά οξέα και μέταλλα.

Το σελήνιο προστατεύει το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία και προωθεί την παραγωγή της γλουταθειόνης. Η γλουταθειόνη είναι ένα σούπερ ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει την φθορά του κολλαγόνου και της ελαστίνης, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, που βλάπτουν τα κύτταρα του δέρματος.

Θα το βρείτε σε:
Brazil nuts

Θα το βρείτε σε:
Brazil nuts
Γαλοπούλα
Ακτινίδια
Πατάτες
Σκούρα πράσινα λαχανικά (λάχανο, σπανάκι, λάχανα, σπαράγγια, μπρόκολο, πιπεριές)
Κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά (ντομάτες, γλυκοπατάτες, εσπεριδοειδή, παπάγια)

Θα τα βρείτε σε:
Brazil nuts , κάσιους, πεκάν, αμύγδαλα
Σολομό, τόνο
Αβοκάντο

Θα την βρείτε σε:
Brazil nuts
Καρότα
Πεπόνι
Γλυκοπατάτες

Θα την βρείτε σε:
Brazil nuts
Κόκκινα φρούτα και λαχανικά (καρότα, οι γλυκοπατάτες, πεπόνι εσπεριδοειδή, παπάγια, ντομάτες)
Σκούρα πράσινα λαχανικά (λάχανα λάχανο, σπανάκι, σπαράγγια, μπρόκολο, πιπεριές)
Ακτινίδια
Πατάτες

Θα την βρείτε σε:
Φυλλώδη πράσινα λαχανικά
Ηλιόσπορους
Αμύγδαλα

Θα τις βρείτε σε:
Πράσινο Τσάι

Θα τις βρείτε σε:
Σκούρα μούρα όπως τα σμέουρα, τα βατόμουρα, τα κεράσια, τα βατόμουρα και τη μαύρη σταφίδα

Θα το βρείτε σε:
Αγγούρι

Θα το βρείτε σε:
Κόκκινα λαχανικά - κόκκινες πιπεριές, παντζάρια, ντομάτες

Πηγή: onmed.gr

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 220Ο C στο grill.
Πλένετε καλά τις πατάτες, τις στεγνώνετε και τις κόβετε στα τέσσερα. Τις τοποθετείτε σε ένα ταψί, τις πασπαλίζετε με λίγο χοντρό αλάτι και τις ψήνετε για 30 λεπτά. Τρία λεπτά προτού ολοκληρωθεί το ψήσιμο, προσθέτετε από πάνω το μισό PHILADELPHIA (125 γρ), έτσι ώστε να λιώσει και να δώσει απολαυστική γεύση.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο ολόκληρα τα φιλέτα ψαρονέφρι από όλες τις πλευρές, μέχρι να πάρουν χρώμα και στη συνέχεια, τα κόβετε σε μεγάλα κομμάτια με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Τα ξαναβάζετε στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά, τα σοτάρετε για 3 λεπτά ακόμη, τα σβήνετε με το σφηνάκι λευκό κρασί και προσθέτετε το υπόλοιπο PHILADELPHIA. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.
Σερβίρετε τις πατάτες με τα κομμάτια ψαρονέφρι και περιχύνετε με τη σάλτσα PHILADELPHIA, προσθέτοντας στο πιάτο μερικούς κύβους φρέσκιας ντομάτας.

2 φιλέτα ψαρονέφρι
250 γρ PHILADELPHIA
20 μικρές πατάτες
λίγο χοντρό αλάτι
1 σφηνάκι λευκό κρασί
2 φρέσκες ντομάτες κομμένες σε κύβους
2 κουταλιές ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Πηγή: philadelphia.gr

Αν χρησιμοποιήσετε φρέσκο αρακά, ανοίγετε τις κάψουλες του αρακά τραβώντας το κοτσανάκι τους προς τα κάτω να φύγει μαζί με την ίνα και αδειάζετε τους καρπούς σε μια κατσαρόλα. Εναλλακτικά χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο.
Συμπληρώνετε άφθονο κρύο νερό και το βάζετε στη φωτιά. Όταν πάρει βράση το νερό, αλατίζετε και προσθέτετε 1 κουταλάκι ζάχαρη. Βράζετε μέχρι να μαλακώσει χωρίς να λιώσει και τον στραγγίζετε, κρατώντας λίγο από το ζωμό του.
Πολτοποιείτε τον αρακά στο μπλέντερ μαζί με λίγο από το ζωμό του και το ελαιόλαδο. Νοστιμίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Ετοιμάζετε το σολομό
Ανακατεύετε τα υλικά της μαρινάδας και περιχύνετε με αυτή το σολομό. Αφήνετε να μαριναριστεί για 5 λεπτά.
Ζεσταίνετε πολύ καλά ένα αντικολλητικό τηγάνι-κατά προτίμηση αυτό με τις ρίγες-και αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα του σολομού. Ψήνετε μέχρι να κάνει ρόδινη κρούστα το ψάρι, το γυρίζετε προσεκτικά να ψηθεί και από την άλλη πλευρά και το σερβίρετε σε πιάτα.
Συμπληρώνετε τα πιάτα με πουρέ αρακά, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο άνηθο και σερβίρετε με τις λεπτές φέτες λεμονιού.

Υλικά:
4 μερίδες φιλέτο σολομού
λίγο άνηθο ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα
½ λεμόνι σε λεπτές φέτες για το σερβίρισμα
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για τη μαρινάδα:
χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Για τον πουρέ:
1 κιλό αρακά φρέσκο ή 750γρ. κατεψυγμένο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Είναι και οι μέρες που λες "θέλω να φτιάξω κάτι χωρίς κρέας" υπάρχουν πολύ όμορφες συνταγές "χωρίς κρέας" που παράλληλα σου δίνεται και η ευκερία να φτιάξεις και κάτι το διαφορετικό!
Να ξέρετε πως η αγκινάρα είναι πολύτιμο φάρμακο για το συκώτι και τη χολή.

Εκτέλεση:
1)Ψιλόκοψε προσεκτικά τα κρεμμυδάκια και σόταρέ τα σε μια κατσαρόλα με το ελαιόλαδo.
2)Επίσης, καθάρισε και κόψε τις σουπιές σε ροδέλες και πρόσθεσέ τες στην κατσαρόλα να σοταριστούν παρέα με το κρεμμυδάκι.
3)Σβήσε με το κρασί, πρόσθεσε το Pummaro
και μετά από περίπου 10 λεπτά ρίξε στην κατσαρόλα το μαϊντανό ψιλοκομμένο και τον άνηθο και τις πατάτες κομμένες στα τέσσερα.
4)Άφησε να περάσουν άλλα 15 λεπτά και πρόσθεσε τις αγκινάρες, πιπέρι και το μείγμα μυρωδικών
ή μπαχαρικών.
5)Άφησε τις σουπιές με αγκινάρες και πατάτες να σιγοβράσουν για 20 λεπτά περίπου και μετά απόσυρε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Τις τρως ζεστές ή και κρύες.

 

Υλικά:
12-14 κομμένες καρδιές αγκινάρας
1 κουταλιά άνηθο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
250 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κουταλιά μαϊντανό
½ κιλό μέτριες πατάτες
1 κιλό σουπιές
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μείγμα μυρωδικών ή μπαχαρικών, όπως π.χ. Aromat της Knorr
100 γρ. Ελαφρά Συμπυκνωμένο Χυμό Τομάτας Pummaro
Αλάτι και πιπέρι

 

Πηγή: cookoo.gr