Πώς να σου το πούμε δεν ξέρουμε. Μην σου έρθει πολύ νόστιμο, δηλαδή... Το κέικ νουτέλας με μπανάνα, είναι ότι πρέπει για το κρύο που έφτασε και θα σε κάνει να αρχίσεις τις γουρουνιές παρασπονδίες 2 μήνες πριν τα Χριστούγεννα. Παίρνουμε την ευθύνη και σου λέμε ότι η σοκολάτα θα ξεχειλίζει στο πιάτο σου, όσο προσεκτικά και αν κόψεις το κέικ.

Στο θέμα μας πάλι. Δύο αγαπημένες γεύσεις, μπανάνα και νουτέλα σε μια super εύκολη και απλή συνταγή!

Plus: Όταν κόβεις το κέικ, η νουτέλα θα ρέει ρευστή, λέμε...
Υλικά
250 γρ ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
250 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
300 γρ αλεύρι για κάθε χρήση
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3 ώριμες μπανάνες, σε πουρέ
2 φλιτζάνια Nutella

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C
2. Καλύπτουμε με βούτυρο και αλεύρι μια φόρμα για κέικ
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά
4. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια
5. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε το αλεύρι και τη σόδα
6. Διπλώνουμε μέσα τον πουρέ μπανάνας μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα
7. Απλώνουμε το 1/3 της ζύμης ομοιόμορφα στη φόρμα
8. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι Nutella και το απλώνουμε πάνω στη ζύμη
9. Τοποθετούμε 1/3 της ζύμης ομοιόμορφα πάνω από το πρώτο στρώμα και συνεχίζουμε με 1 φλιτζάνι της θπόλοιπης Nutella
10. Τοποθετήστε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή του κέικ
11. Βάζουμε το κέικ στο φούρνο και ψήνουμε για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει
12. Αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ώρα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεφορμάρουμε

http://provocateur.gr/

Υλικά

Για το μίγμα brownies

90γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
90γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
120γρ. μαργαρίνη
150γρ. ζάχαρη άχνη
2 αβγά μεγάλα
1 πρέζα αλάτι
Για το μίγμα cheesecake

250γρ. τυρί κρέμα
1 κρόκο αβγού
70γρ. ζάχαρη άχνη
1 καψουλάκι βανίλια

Διαδικασία

Φτιάχνετε το μίγμα brownies: Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και προσθέτετε την μαργαρίνη. Ανακατεύετε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά.

Στον κάδο του μίξερ ρίχνετε τα αβγά, τη ζάχαρη και το αλάτι και χτυπάτε καλά μέχρι να αναμιχθούν καλά. Σταματάτε το μίξερ, προσθέτετε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύετε με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στο μίγμα των αβγών.

Ρίχνετε τη σοκολάτα σιγά σιγά και συνεχίζετε το ανακάτεμα με απαλές κινήσεις μέχρι να δημιουργήσετε ένα σοκολατένιο μίγμα.

Φτιάχνετε το μίγμα cheesecake: Βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και τα χτυπάτε με το σύρμα μέχρι να ενωθούν καλά.

Φτιάχνετε το γλυκό: Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Στρώνετε ένα ταψάκι 20x20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Αδειάζετε το μίγμα των brownies στο ταψάκι και το «κουνάτε» να πάει παντού. Με ένα κουτάλι βάζετε μεγάλες κουταλιές από την κρέμα cheesecake διάσπαρτα επάνω στο μίγμα της σοκολάτας. Με μια μαρίζ ανακατεύετε με απαλές κινήσεις για να «μπερδευτούν» ελαφρά οι δύο γεύσεις ή αν θέλετε μπορείτε απλά να στρώσετε τη λευκή κρέμα ομοιόμορφα ώστε να καλύψει πλήρως το μαύρο μίγμα. Ψήνετε για 35 λεπτά στο φούρνο. Αφήνετε το γλυκό να κρυώσει και το κόβετε σε κομμάτια. Σερβίρετε με μια μπάλα παγωτό βανίλια.

olivemagazine.gr

Συστατικά

250g σοκολάτα υγείας
250gφρέσκο βούτυρο
300gΑυγά ( 5 τμ )
150g ζάχαρη άχνη
100g αλεύρι
5 gαλάτι
1πρέζα βανίλια

Εκτέλεση

1.Λιώστε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε μπαιν μαρί
2.Χωρίστε τα αυγά χτυπήστε σε μίξερ τους κρόκους με την ζάχαρη, χτυπήστε τα ασπράδια σε μαρέγκα,
3.Ενσωματώστε τη βανίλια με το αλεύρι και το αλάτι και χτυπήστε το με το μίγμα από τους κρόκους , προσθέστε στην λιωμένη σοκολάτα, ανακατέψτε καλά, έπειτα αφρατέψτε με την μαρέγκα, βάλτε σε φορμάικα βουτυρωμένα και ψήστε στο φούρνο200 για 10 λεπτά

Για την σάλτσα σοκολάτα
284 γραμμ. ζάχαρη
480 γραμμ. νερό
113 γραμμ. Κακάο σκόνη
130 γραμμ. γλυκόζη
454 γραμμ. σοκολάτα υγείας.

1.Λιώστε τη σοκολάτα, φτιάξτε ένα ελαφρύ σιρόπι με τη ζάχαρη το νερό και την γλυκόζη, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε , τέλος προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε καλά.

Νόστιμη συνταγή γραμμένη για Κέτσαπ σπιτική

Συστατικά
1000 γραμμ. ντομάτες, πλυμένες και ψιλοκομμένες
1 κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες
10 γραμμ. μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι, ψιλοκομμένο
1/2 ξυλάκι κανέλα
50 γραμμ. ζάχαρη άχνη
2 φύλλα δάφνης
150ml ξύδι από κόκκινο κρασί
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
1 . Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

2.Μόλις το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά, ή μέχρι το κρεμμύδι είναι μαλακό και διαφανές
1 κόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και κομμένες

3.Τυλίξτε το πιπέρι σε μουσελίνα, (λεπτό τούλι) και δέστε καλά με σπάγκο ψησίματος
10 μαύρο πιπέρι

4.Προσθέστε τις ντομάτες, θυμάρι, κανέλα, ζάχαρη, τη δέσμη πιπεριού και τα φύλλα δάφνης στην κατσαρόλα
1000 γραμμ.ντομάτες, πλυμένες και ψιλοκομμένες
2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι, ψιλοκομμένο
1/2 ξυλάκι κανέλα
50 γραμμ. ζάχαρη άχνη
2 φύλλα δάφνης

5.Μαγειρέψτε για 15 λεπτά, ή μέχρι οι ντομάτες να έχουν μαραθεί και τα υγρά τους να έχουν απελευθερωθεί

6. Συνεχίστε το βράσιμο μέχρι τα υγρά μειωθούν και οι ντομάτες αρχίσουν να πιάνουν . Στη συνέχεια, προσθέστε το ξίδι, δυναμώστε τη φωτιά και βράστε για 5 λεπτά
150ml κόκκινο ξύδι από κρασί

7. Μεταφέρετε το περιεχόμενο του τηγανιού σε ένα μπλέντερ, αφαιρώντας το ξύλο κανέλας, φύλλα δάφνης και τη δέσμη με τα πιπεριά

8. Ανακατέψτε τις ντομάτες μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια περάστε από κόσκινο

9. Μεταφέρετε το κέτσαπ σε ένα δοχείο και αφήστε το να κρυώσει . Η κέτσαπ θα κρατήσει στο ψυγείο για 1 εβδομάδα ή στην κατάψυξη για 1 μήνα