Μια εξαιρετικά νόστιμη παραλλαγή του κλασικού μουσακά με την προσθήκη πράσων. Η συνταγή είναι από την περιοχή των Ιωαννίνων. Υλικά300γρ. χυλοπίτες χωριάτικες500γρ. κιμά μοσχαρίσιο250γρ. ντομάτες…

Συστατικά Για τη βάση 8 φύλλα κρούστας50 γρ. βούτυρο λιωμένο30 γρ. ζάχαρη κρυσταλλικήΓια τη γέμιση 3 αυγά μεσαία150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική2 κ.σ. νερό200 γρ. κουβερτούρα160…

Συστατικά 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική1 φύλλο σφολιάτας60 γρ. βούτυρο λιωμένο Μέθοδος ΕκτέλεσηςΠροθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα.Σε ένα μπολ…

Για ένα τέτοιου είδους φαγητό προτιμούν τον ξινό τραχανά, ο οποίος δεν πρέπει να παραβράσει για να είναι σπυρωτός. Στα σπίτια, όταν φτιάχνουν τραχανά, κρατούν…