Εκτέλεση:
1)Κόψε το κοτόπουλο σε μερίδες και σόταρέ το μαζί με τα κρεμμυδάκια σε μια κατσαρόλα με το Βιτάμ.
2)Χαμήλωσε τη φωτιά, σκέπασε την κατσαρόλα και σιγόβρασε το φαγητό για περίπου 20 λεπτά.
3)Στη συνέχεια πρόσθεσε τις μελιτζάνες κομμένες σε φέτες, άφησέ τες να πάρουν μια-δυο βράσεις με το κοτόπουλο και ρίξε το Pummaro, το μπέικον, μισό ποτήρι νερό, αλάτι και πιπέρι.
4)Άφησε στη φωτιά για 10 λεπτά ακόμη το κοτόπουλο με μελιτζάνες και μπέικον και σέρβιρέ το αμέσως. Καλή όρεξη!

 

Υλικά:
1 κοτόπουλο
5-6 ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμύδια
1½ κιλό μελιτζάνες
200 γρ. κομμένο μπέικον
200 γρ. Βιτάμ
1 Pummaro Ψιλοκομμένο
Αλάτι και πιπέρι

 

Πηγή: cookoo.gr