Το τηγάνισμα του μπέικον μπορεί να γίνει μπελάς για την κουζίνα με λάδι να πιτσιλάει παντού, αλλά που μπορεί και να πετύχει και εσάς και να πάθετε κάποιο έγκαυμα, και το μπέικον να μη γίνει στο τέλος τραγανό και νόστιμο.

Το μυστικό είναι να μη το κάνετε ποτέ ξανά στο τηγάνι, αλλά στο φούρνο μικροκυμάτων!

Απλά πάρτε δύο χάρτινα πιατάκια μιας χρήσης, βάλτε από πάνω 2-3 χαρτοπετσέτες που θα απορροφήσουν το περιττό λίπος και διπλώστε τις λωρίδες μπέικον σε σχήμα καρδιάς και τοποθετήστε τις στο κέντρο του πιάτου. Βάλτε στη κορυφή του μπέικον ένα χάρτινο πιάτο ακόμα και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στην υψηλή σκάλα. Το μπέικον θα έχει ψηθεί, αλλά θα χρειαστεί να αναποδογυρίσετε τις χαρτοπετσέτες και να το ξαναβάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό ακόμα και είστε έτοιμοι! Το μπέικον θα είναι ψημένο και τραγανό, χωρίς λάδια να πετάγονται παντού!

Δοκιμάστε και μόνοι σας αυτή τη τεχνική και αφήστε μας τα σχόλιά σας! 

Ένα σάλι κύλισε και τα λόγια είναι περιττά με τέτοια εμφάνιση... από γεύση όμως;

Οι ενδιαφερόμενοι να μπουν στην κουζίνα παρακαλώ!!!

Υλικά:
3 αυγά
8 φέτες μπέικον
1 κρεμμύδι
1 κ.σ. λάδι
5 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
Αλάτι και πιπέρι
1 κ.γλ. ζάχαρη
2 κ.σ. σάλτσα σόγιας

Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ προσθέτοντας λίγο αλάτι.
Κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομματάκια
Ζεσταίνουμε το λάδι στο wok και προσθέτουμε τα αυγά. Τα ανακατεύουμε συνεχώς.
Βγάζουμε τα αυγά απ’ το wok και βάζουμε σε αυτό το μπέικον μέχρι να γίνει κριτσανιστό.
Αφαιρούμε το μπέικον και βάζουμε στο wok το κρεμμύδι κομμένα. Μετά από λίγα λεπτά ρίχνουμε και το ρύζι για 3-5 λεπτά. Προσθέτουμε αλατοπίπερο, τη σάλτσα σόγιας και τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε τέλος το μπέικον και τα αυγά και μετά από 1 λεπτό κατεβάζουμε απ’ τη φωτιά και σερβίρουμε.

Έχεις όρεξη για μια διαφορετική συνταγή για το χοιρινό; Μάλλον πρέπει να δοκιμάσεις την παρακάτω...

Υλικά:
10 φέτες μπέικον
500gr χοιρινό φιλέτο σε θερμοκρασία δωματίου
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε τις φέτες μπέικον τη μια δίπλα στην άλλη για να καλύψουν το χοιρινό. Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό και ζεσταίνοντας λίγο λάδι σε ένα τηγάνι το τηγανίζουμε λίγο μέχρι να ροδίσει καλά. Τοποθετούμε το χοιρινό στο μπέικον και στη συνέχεια το τυλίγουμε το μπέικον γύρω από το χοιρινό. Περιχύνουμε με το μέλι και ψήνουμε για 30 λεπτά.

thatslife.gr

Δεν είναι το cake της μαμάς σου. Είναι πολύ καλύτερο

Υλικά:

Για το κέικ
• 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κ.τ baking powder 1/2 κ.τ αλάτι
• 9 κ.σ βούτυρο ανάλατο
• 1 κούπα ζάχαρη
• 3/4 της κούπας μαλακό φιστικοβούτυρο
• 3 μεγάλα αυγά
• 1/2 κούπα γάλα πλήρες
• 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας

Για το frosting
• 9 κ.σ βούτυρο ανάλατο
• 1 μπανάνα (ώριμη)
• 3 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη

Για πάνω από το frosting (!)
• 8 φέτες μπέικον
• 1/2 κ.τ μαύρο πιπέρι
• 1/2 κούπα μαύρη ζάχαρη

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Αλείφουμε την φόρμα με βούτυρο, ρίχνουμε λίγο αλεύρι και την κουνάμε μέχρι το αλεύρι να φτάσει παντού.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι και baking powder.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ μας, σε μέτρια ταχύτητα, το βούτυρο την ζάχαρη και το φιστικοβούτυρο μέχρι να γίνει μια κρέμα.Συνεχιζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τα αυγά την βανίλια και το γάλα.Τέλος, ρίχνουμε σιγά-σιγά το μείγμα με το αλεύρι μέχρι όλα τα υλικά να ενωθούν.Αδειαζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
Σε ένα τρίτο μπολ χτυπάμε με μίξερ σε υψηλή ταχύτητα το βούτυρο για περίπου 1 λεπτό μέχρι να αφρατέψει έπειτα προσθέτουμε την μπανάνα αφού την έχουμε πολτοποιήσει με ένα πιρούνι και την μισή άχνη ζάχαρη.Αφου τα χτυπήσουμε καλά ρίχνουμε και την υπόλοιπη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πετύχουμε αυτή την θεϊκή κρεμώδη υφή.

Extra: Σε ένα ταψί στρώνουμε ένα αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε στην άκρη.Σε ένα μπολ ρίχνουμε την μαύρη ζάχαρη, το πιπέρι και τις φέτες μπέικον και κάνουμε απαλό μασάζ .Στην συνέχεια τις στρώνουμε στο ταψί και τις ψήνουμε στους 200°C για περίπου 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ενα καφέ χρωμα.Μολις κρυώσουν τις ψιλοκόβουμε.

Στήσιμο: Αφού κρυώσει το cake απλώνουμε στο πάνω μέρος του την βούτυροκρέμα και στο τέλος το ψιλοκομμένο μπέικον.Έτοιμο

womantoc.gr