Καλημέρα με Παραδοσιακά κουλουράκια ούζου

Απρίλιος 03, 2015

Όσα και να φάτε, δεν πρόκειται να μεθύσετε.

Υλικά:
Μία πρέζα αλάτι
5½ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 αβγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
½ κουταλάκι μίγμα κοπανισμένα γλυκάνισου και κόλιαντρου
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 φλιτζανάκι ούζο
Χυμό από μισό λεμόνι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Εκτέλεση:
Δούλεψε το λάδι με τη ζάχαρη και τα αβγά ώσπου να αφρατέψει το μείγμα και πρόσθεσε τα μυρωδικά, το χυμό λεμονιού και, φυσικά, το ούζο.
Ρίξε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, και ζύμωσε καλά το μείγμα για τα παραδοσιακά, ώσπου να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα της λεκάνης και να είναι λεία και ελαστική.
Τέλος, πλάσε κομματάκια ζύμης σε κουλουράκια στο σχήμα που θέλεις και ψήσε τα κουλουράκια ούζου σου για μισή ώρα περίπου σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C βαθμούς. Απόλαυσε υπεύθυνα.

cookoo.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot