Εκτέλεση:
Μέσα σε ένα Μπολ βάζουμε το κοτόπουλο και το μαρινάρουμε με το Knorr extra γεύση κότας με λίγο ελαιόλαδο για 10 λεπτά
Στην συνέχεια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο τα σοτάρουμε μέχρι να πάρουν χρώμα , κατόπιν συμπληρώνουμε λίγο νερό και τα σιγομαγειρεύουμε έως ότου μαλακώσουν και είναι έτοιμα
Για το Dressing χτυπάμε  στο μίξερ το Μπαλσάμικο, το ελαιόλαδο, το πετιμέζι , τη μουστάρδα και το θυμάρι  μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το ρίχνουμε με το Βιτάμ και τα μανιτάρια σε ένα βαθύ τηγάνι να σοταριστούν μέχρι να μαλακώσουν.
Τα κρατάμε ζεστά και πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι και τη λόλα και τα βάζουμε σε μία πιατέλα.
Ρίχνουμε από πάνω το ζεστό κοτόπουλο με τα μανιτάρια, τα κρανμπερυς και το Dressing και σερβίρουμε αμέσως.

Tips:Μπορείτε να προσθέσετε στην σαλάτα σας  σοταρισμένο μπέικον για επιπλέον γεύση

Υλικά:
μαρούλι κομμένο σεμέτρια κομμάτια (με τα χέρια)
1 κουτ.γλυκού knorr extra γεύση κότας
λόλα πράσινη κομμένη σε μέτρια κομμάτια (με τα χέρια)
6-8 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
400 γρ.στήθος κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
4 κουταλιές ξερά κραμπερυς η σταφίδες
100ml. ελαιόλαδο
ανάλογο αλάτι και πιπέρι

Για το ντρέσινγκ:
50 γρ.Πετιμέζι
100 γρ.ελαιόλαδο
1 κουτ.σουπας ξύδι Μπαλσάμικο
2 κουτ. σούπας μουστάρδα απαλή
½ κουτ. γλυκού θυμάρι

Πηγή: knorr.gr