Αν έχετε βαρεθεί τα κλασικά μπιφτέκια νομίζω πως ήρθε η ώρα να πρωτοτυπήσετε με αυτή τη συνταγή!





Εκτέλεση:
1)Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά για το μπιφτέκι εκτός από το Philadelphia. Το ανακάτεμα όσο πιο πολύ είναι τόσο πιο γευστικό γίνεται το μπιφτέκι.
2)Όταν ο κιμάς είναι έτοιμος, παίρνουμε για κάθε μπιφτέκι γύρω στα 160-170 γραμμάρια και πλάθουμε ένα στρογγυλό μπιφτέκι.
3)Το τοποθετείτε σε ένα βαθύ πιάτο και κάνετε με τα χέρια σας μια μικρή γούβα, στην οποία τοποθετείτε μια γεμάτη κουταλιά Philadelphia.
4)Παίρνετε προσεχτικά το μπιφτέκι και σκεπάζετε με τον κιμά το Philadelphia το οποίο βρίσκετε στο κέντρο του μπιφτεκιού.
5)Τοποθετείτε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί τα μπιφτέκια και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
6)Όταν τα μπιφτέκια είναι ψημένα, σερβίρετε τα μπιφτέκια μαζί με κομμένα λαχανικά ή ψητές πατάτες.

Υλικά για 6 άτομα:
700 γρ κιμά μοσχαρίσιο
300 γρ κιμά χοιρινό
400 γρ PHILADELPHIA
2 αυγά
τριμμένη φρυγανιά
λίγη σόδα υγρή
30 ml ελαιόλαδο
ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

philadelphia.gr