Κοινός μας στόχο αποτελεί η ανάδειξη του νησιού μας ως γαστρονομικό προορισμό.

 

Η ανάδειξη των τοπικών μας προϊόντων και συνταγών απαιτεί κοινή εργασία, όπως αυτή θα οριστεί από την καταγραφή και ανάλυση προτάσεων από τους ειδικούς. Για το λόγο αυτό, προσκαλούμε όλους τους επαγγελματίες του χώρου της κουζίνας, πρωτίστως τους Executive Chef, Chef, Μάγειρες, όπως και διευθυντές ξενοδοχείων, εστιάτορες, παραγωγούς τοπικών προϊόντων να συμμετέχουν.

Η παρουσία όλων είναι ιδιαίτερα σημαντική.

 Η πρώτη συνάντηση θα πραγματοποιηθεί τη Τρίτη, 11 Νοεμβρίου 2014 και ώρα 11:00 στο ξενοδοχείο ΜΑΡΙΤΙΝΑ.
 
Με εκτίμηση,
Η ΠΡΟΕΔΡΟΣ                                                Η ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ     
Κωνσταντίνα Σβύνου                                     Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου

Με το Διοικητικό Συμβούλιο  της Ένωσης Ξενοδόχων Κω,  συναντήθηκε σήμερα  ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού, Επιχειρηματικότητας, Ανάπτυξης και Πρωτογενούς Τομέα, κ. Ηλίας Σιφάκης.

Η συνάντηση διεξήχθη σε πολύ καλό κλίμα, και  συζητήθηκαν θέματα που αφορούν το νέο μοντέλο διοίκησης στον τομέα της τουριστικής ανάπτυξης και τουριστικής προβολής, την  παρουσία της Κω σε  όλες τις διεθνείς εκδηλώσεις τουρισμού, την ανάπτυξη των νέων μορφών τουρισμού για την ενίσχυση του τουριστικού προφίλ της Κω, αλλά και την ενδυνάμωση της χαμηλής περιόδου, ενώ ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη συνεργασία της Κω  με τις εταιρείες χαμηλού κόστους, καθώς και τη δυνατότητα που μας παρέχει η νέα τεχνολογία στην ενημέρωση των επισκεπτών μας με σκοπό τον απεγκλωβισμό τους από τα ξενοδοχεία και τη διάχυσή τους σε ολόκληρο το νησί, με ότι θετικό συνεπάγεται αυτό για την τοπική μας οικονομία.

Συμφωνήθηκε δε, η στενότερη συνεργασία του Δήμου, τόσο με την Ένωση Ξενοδόχων, όσο και με τους εμπλεκόμενους με τον τουρισμό φορείς, για την ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου πλάνου δράσεων.         



                                                               
                              

..καθώς συναντάμε αυξήσεις σε επίπεδο αφίξεων, σε επίπεδο κάλυψης θέσεων εργασίας, σε ποσοστό ικανοποίησης πελατών, αλλά και στην μέση κατά κεφαλήν δαπάνη.

Αποδεικνύεται πως ο τουριστικός τομέας αποτελεί πλεον τη βαριά βιομηχανία της χώρας μας, που μπορεί να δώσει λύσεις στα οικονομικά μας αδιέξοδα, καθώς οι επιδράσεις του στους υπόλοιπους οικονομικούς τομείς δεν είναι μόνο οι άμεσες που υπολογίζονται αλλά και οι έμμεσες που ακόμα δεν εκτιμώνται με ακρίβεια.

Η Παγκόσμια ημέρα τουρισμού μας βρίσκει με χαμόγελα αλλά και με μεγαλύτερο το αίσθημα της ευθύνης προς ένα ακόμα καλύτερο τουριστικό αύριο. Στην κατεύθυνση αυτή πρέπει να κινηθούμε όλοι: επιχειρήσεις (που μέχρι τώρα σήκωσαν το βάρος της κρίσης και αποτελούν τους πρωταγωνιστές της φετινής επιτυχίας), η κυβέρνηση, η τοπική αυτοδιοίκηση Α και Β βαθμού αλλά και ολόκληρη η τοπική κοινωνία, στην οποία είναι και αφιερωμένη η φετινή εορτή.

Υπάρχει ακόμα πολύ δουλειά που πρέπει να γίνει, ευχόμενοι οι διοικούντες να λειτουργούν σύμφωνα με την φιλοσοφία του τουρισμού και αναμένουμε τα αυτονόητα: πολιτική σταθερότητα, ενίσχυση της ρευστότητας των επιχειρήσεων, πάταξη της γραφειοκρατίας που ακόμα μας ταλανίζει, εξορθολογισμό της φορολογικής πολιτικής, καταπολέμηση της παραβατικότητας, μείωση των εργοδοτικών εισφορών και άλλα.
Προσδοκούμε ένα ακόμα καλύτερο 2015, δεν επαναπαυόμαστε αλλά με κίνητρο την επιτυχία ανεβάζουμε ακόμα υψηλότερα τον πήχη των απαιτήσεών μας τόσο από εμάς τους ίδιους όσο και από όλους τους εμπλεκόμενους με τον παράγοντα «τουρισμός».

Με τιμή,
Κωνσταντίνα Σβύνου
Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Κω