Ένα φαγητό που θέλει το χρόνο του, αλλά η νοστιμιά του θα σας αποζημιώσει με το παραπάνω για την αναμονή. Συνοδέψτε το με ένα βελούδινο πουρέ καρότου με πατάτες.

Υλικά:
2 κιλά μοσχαρίσιο κρέας από ελιά, χτένι ή ποντίκι, σε κύβους 2,5εκ. περίπου
7 κρεμμύδια ξερά, ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας βούτυρο
3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας αλεύρι
3 κουτ. σούπας ξίδι
1 λίτρο μπίρα
3 κουτ. σούπας μέλι
3 φύλλα δάφνης
2 κλαδάκια θυμάρι
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το βούτυρο με το λάδι και σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το κρέας από όλες τις πλευρές.
Το βγάζετε με τρυπητή κουτάλα από την κατσαρόλα, χαμηλώνετε τη φωτιά και ρίχνετε τα κρεμμύδια. Τα σοτάρετε για 8 λεπτά, χωρίς να τα αφήσετε να ροδοκοκκινίσουν. Τα περιχύνετε με το ξίδι, το μέλι και το αλεύρι και τα ανακατεύετε για 5 λεπτά ακόμα. Τα κρεμμύδια θα πρέπει να γίνουν διάφανα.
Σε κατσαρόλα μεταφέρετε τα κρεμμύδια σε στρώσεις εναλλάξ με τα κομμάτια του κρέατος. Ρίχνετε την μπίρα και προσθέτετε το θυμάρι και τη δάφνη. Αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε την κατσαρόλα και βράζετε το φαγητό 5 ώρες σε πολύ χαμηλή φωτιά. Στο τέλος δυναμώνετε τη φωτιά μέχρι να ελαττωθεί και να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρετε το ραγού με πουρέ πατάτας και καρότου.

olivemagazine.gr

Η απόφασή της να πρωταγωνιστήσει στην Πασχαλινή διαφήμιση των JUMBO έχει δημιουργήσει ήδη συζητήσεις…

Όμως δεν είναι η πρώτη φορά που πρωταγωνιστεί σε διαφήμιση. Ψάχνοντας κανείς στο διαδίκτυο, στο μακρινό 2007, ήταν το κεντρικό πρόσωπο καμπάνιας επαρχιακής μπύρας… Όσο και αν βλέπουμε την διαφήμιση δεν πιστεύουμε το αποτέλεσμα. Σε τέτοιο βαθμό που αν δε “ομολογήσει” η ίδια πως η διαφήμιση γυρίστηκε εν γνώση της… διατηρούμε τις επιφυλάξεις μας.

letter.gr

Μία εντυπωσιακή, κυριολεκτικά, διαφήμιση δημιούργησε η μπύρα ΑΛΦΑ, μέσα από την αξέχαστη φωνή του μεγάλου Δημήτρη Μητροπάνου, καθώς μέσα στα δύο λεπτά του διαφημιστικού βλέπουμε να περνάει μια «φέτα ζωής».

Χωρίς πολλά λόγια, δείτε τη διαφήμιση:

Ζυθοποιείο του Καναδά αποκάλυψε μια limited edition μπίρα, η οποία πωλείται 1000 δολάρια το μπουκάλι, όπου «κρύβεται» και η αξία της.

Λίγο πριν φύγει το 2015, το ζυθοποιείο Storm Brewing στο Βανκούβερ του Καναδά παρουσίασε την Glacial Mammoth Extinction brew, την πρώτη μπίρα του Καναδά με 25% αλκοόλ.
Ο ιδρυτής του Storm Brewing, James Walton, εξήγησε πως προσπαθούσε να δημιουργήσει την πιο δυνατή μπίρα του κόσμου, αλλά αποδείχτηκε ότι κάτι τέτοιο δεν ήταν και πολύ καλή ιδέα, καθώς οι δυνατές μπίρες δεν έχουν καλή γεύση. Έτσι το έφτασε μέχρι εκεί που η γεύση της μπίρας θα παρέμενε ασφαλής.

Ο Walton ξεκίνησε με μια παρτίδα Imperial Flanders Sour Ale του ζυθοποιείου, την οποία άφησε σε θερμοκρασίες -30 βαθμών Κελσίου για πάνω από ένα μήνα. Η δημιουργία πάγου θύμιζε… παγετώνα –εξού και η ονομασία Glacial Mammoth Extinction brew- ενώ το μείγμα αφέθηκε για παλαίωση σε γαλλικά, δρύινα βαρέλια για 2 χρόνια.

Τέτοιου είδους θερμοκρασίες αφαιρούν από την μπίρα το νερό κι έτσι απομένουν σάκχαρα, γεύσεις και αλκοόλ, όπως εξηγεί ο ίδιος. Το αποτέλεσμα είναι μπίρα πλούσια, παχύρρευστη που μοιάζει περισσότερο σε Port παρά σε μπίρα.
Για την ξεχωριστή αυτή μπίρα πραγματοποιήθηκαν ειδικές δοκιμές με 5 δολάρια, η αξία, όμως, της μπίρας δεν έγκειται στην ίδια, αλλά στο μπουκάλι της.
Για να προωθήσει την κυκλοφορία της, το ζυθοποιείο κυκλοφόρησε μόλις 10 limited edition μπουκάλια, φτιαγμένα στο χέρι από τον υαλουργό Brad Turner του Terminal City Glass στο ανατολικό Βανκούβερ. Εκτός, όμως, του ότι το μπουκάλι είναι χειροποίητο, κάθε ένα φέρει και ένα μοναδικό, κρεμαστό κόσμημα από προϊστορικό ελεφαντόδοντο από μαμούθ με χρυσό 14 καρατίων, του ντόπιου καλλιτέχνη Richard Marcus. Το ελεφαντόδοντο είναι από αληθινό χαυλιόδοντα μαμούθ ηλικίας 35 χιλιάδων χρόνων.

Σύμφωνα με το clickatlife.gr κάθε ένα από τα μπουκάλια μπίρας κόστισε 1000 δολάρια, ενώ μέσα σε 5 μόλις ημέρες πουλήθηκαν ήδη τα μισά. Για όσους δεν έχουν τόσα χρήματα, αλλά… λιγουρεύονται την μπίρα, το ζυθοποιείο πουλά 1 λίτρο με 80 δολάρια, μέχρι η παρτίδα να τελειώσει και μισό λίτρο με τη μισή τιμή. Όχι κι ακριβώς φθηνά…