Ο Βουλευτής Δωδεκανήσου κ. Βασίλης Α. Υψηλάντης στο άγγελμα του θανάτου του Σίμου Παρασκευά προέβη στην ακόλουθη δήλωση:
«Με οδύνη πληροφορήθηκα την απώλεια του προσφιλούς μου Σίμου Παρασκευά.
Ενός ανθρώπου που απετέλεσε, όσο ζούσε, σημαντικό καταλύτη για την οικονομική, κοινωνική και πολιτική ζωή του τόπου μας. Το κενό που αφήνει, τόσο στην οικογένεια του, όσο και σε όλους εμάς που τον γνωρίσαμε και τον ζήσαμε, είναι μεγάλο και δυσαναπλήρωτο.
Προσωπικά είχα την τύχη να διδαχθώ αλλά και να συμπορευτώ μαζί του σε σημαντικά πράγματα για τα νησιά μας.
Η Νέα Δημοκρατία στα Δωδεκάνησα χάνει το στυλοβάτη της. Τον άνθρωπο που, από τη μεταπολίτευση μέχρι σήμερα, ήταν σημείο αναφοράς για όλους μας.
Εκφράζω τα ειλικρινή μου συλλυπητήρια στην οικογένειά του. Ας είναι ελαφρύ το χώμα της Ροδίτικης γης που θα τον σκεπάσει.»