Την ευκαιρία να συμμετάσχει απευθείας στον τελικό του επί κοντώ στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα κλειστού στίβου την Κυριακή 18.20 στο ΣΕΦ θα έχει η Νικόλ Κυριακοπούλου, αθλήτρια του ΑΓΕΣ Κάμειρος 2009, μετά από τροποποίηση του ΣΕΓΑΣ στην προκήρυξη.

Βάσει αυτής, οι αθλητές που συμμετέχουν στην παραπάνω διοργάνωση και είχαν συμμετοχή στον τελικό του αγωνίσματός τους στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο, δεν θα περάσουν από τη διαδικασία των προκριματικών.

Αναλυτικά η απόφαση του ΣΕΓΑΣ: «Μετά από απόφαση της Επιτροπής Υψηλού Αθλητισμού, ο Σ.Ε.Γ.Α.Σ. προχώρησε στην τροποποίηση της προκήρυξης του ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟΥ ΠΡΩΤΑΘΛΗΜΑΤΟΣ ΚΛΕΙΣΤΟΥ ΣΤΙΒΟΥ ΑΝΔΡΩΝ – ΓΥΝΑΙΚΩΝ για το 2023, προκειμένου να δοθεί η δυνατότητα συμμετοχής απ’ ευθείας στους τελικούς των αγωνισμάτων σε αθλητές οι οποίοι μετείχαν στους τελικούς των αγωνισμάτων τους στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο.

Αθλητές που συμμετείχαν στους τελικούς των αγωνισμάτων τους στους Ολυμπιακούς Αγώνες του Τόκιο και θα συμμετάσχουν στη διοργάνωση:
· Τεντόγλου Μίλτος – Άλμα σε Μήκος
· Κυριακοπούλου Νικόλ – Άλμα Επί Κοντώ
· Καραλής Εμμανουήλ – Άλμα Επί Κοντώ

Οι παραπάνω αθλητές θα μετέχουν απευθείας στον τελικό του αγωνίσματός τους στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Κλειστού Στίβου και πλέον του αριθμού των προκρινόμενων από τον προκριματικό».

 https://www.rodiaki.gr/article/490401/apeytheias-ston-teliko-toy-epi-kontw-sto-sef-h-nikol-kyriakopoyloy?fbclid=IwAR393fvRqbcVVmHwY0ZfoQJ4FLY9tORcl5MiIYoGaYks_8xHZ7xSU2hvpY8

Το Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας ανοίγει αύριο τις πύλες του για να υποδεχθεί τους κορυφαίους Έλληνες αθλητές και αθλήτριες στον κλειστό στίβο.

Ο αγώνας θα γίνει μία εβδομάδα πριν από το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα και θα αποτελέσει την ιδανική ευκαιρία τους ν’ αξιολογήσουν την αγωνιστική τους κατάσταση. Η ακύρωση του Βαλκανικού Πρωταθλήματος θα οδηγήσει στο ΣΕΦ επιπλέον αθλητές και αθλήτριες, που υπό διαφορετικές συνθήκες θα απουσίαζαν και δε θα συμμετείχαν στους αγώνες.

Τα Δωδεκάνησα δεν θα μπορούσαν ν’ απουσιάσουν από τη διοργάνωση αυτή, με αρκετούς αθλητές κι αθλήτριες να δίνουν το «παρών» και να σκοπεύουν σε μια καλή επίδοση.
Νικόλ Κυριακοπούλου, Χαβά Ντελίου, Μαρία Μαγκούλια, Αλάνα Μπερν, Μιχάλης Σεΐτης, Σέργιος Διακοστεφανής και Παύλος Κριαράς ξεχωρίζουν, ενώ οι συμμετοχές μας είναι οι ακόλουθες:

Άνδρες

Νικόλαος Αποσπόρης (Ιπποκράτης ο Κώος) 60μ., 200μ.
Μιχάλης Σεΐτης (Νίκη Ρόδου) 60μ.
Σέργιος Διακοστεφανής (ΓΣ Αμαρουσίου) 1.500μ.
Παύλος Κριαράς (ΑΓΕΣ Κάμειρος 2009) επί κοντώ

Γυναίκες

Αλάνα Μπερν (ΓΣ Ηλιούπολης) 60μ.
Χαβά Ντελίου (Ροδιονίκες) 60μ. μ’ εμπόδια
Νικόλ Κυριακοπούλου (ΑΓΕΣ Κάμειρος 2009) επί κοντώ
Εμινέ Τοπάλ (ΑΓΕΣ Κάμειρος 2009) επί κοντώ
Μαρία Μαγκούλια (Ένωση Καζώνη-Κάλυμνος 2000) σφαίρα
Ρεγγίνα Μπάλλα (Ροδιονίκες) 1.000μ Κ16

Τρεις σεφ που εργάζονται στην Κω, είναι μέσα στη λίστα των υποψηφίων προς βράβευση για το 2021.

Από τη λίστα των υποψηφίων, θα βραβευτούν με Χρυσό Σκούφο όσα εστιατόρια θα έχουν βαθμολογηθεί από 15/20 και πάνω και με Top Notch όσα θα έχουν βαθμολογηθεί από 14,25/20 έως και 14,90/20.

Η κριτική επιτροπή των Χρυσών Σκούφων επιδίδεται κάθε χρονιά σ’ ένα τεράστιο γαστρονομικό σαφάρι απ΄ άκρη σ’ άκρη της Ελλάδας, διανύοντας άπειρα χιλιόμετρα και ναυτικά μίλια ενός οδοιπορικού που ξεκινάει από την Αλεξανδρούπολη και το Αμύνταιο και καταλήγει στην Ρόδο και την Κρήτη.

Τα μέλη της γευσιγνωστικής επιτροπής του Αθηνοράματος βαθμολογούν πιάτο προς πιάτο εκατοντάδες εστιατόρια. Δοκιμάζουν χιλιάδες πιάτα και γεύσεις, αξιολογούν λεπτομερώς την ποιότητα των πρώτων υλών, την τεχνική των σεφ, την επιδεξιότητα τους, την αρμονία και την ισορροπία των γεύσεων , τα πρωτότυπα υλικά, τους δόκιμους και ευφάνταστους συνδυασμούς, την αισθητική εμφάνιση των πιάτων και τη γενική αίσθηση που τελικά εκπέμπει το σύνολο των επί μέρους στοιχείων. Αυτό το πολυσύνθετο γαστρονομικό πανόραμα καταγράφεται καταρχήν στις υποψηφιότητες και τελικά στα βραβεία της κάθε χρονιάς.

Οι υποψήφιοι από την Κω:

 1) chef Δημήτρης Κουλλιάς, Mosaico Gastro Wine Bar, Ξεν. Horizon Beach Resort.. 

2) chef Γιάννης Παπακωνσταντίνου, Broadway

 3) chef Παύλοs Κυριάκηs, .Cuvée Ξεν. «Aqua Blu Boutique Hotel + Spa»

ΠΗΓΗ https://www.vimatisko.gr/

Ο ανήσυχος Koζανίτης σεφ που πλέον ζει μόνιμα στο νησί της Λέρου, κάνει μια ακόμα καινοτομία που όμοιά της δεν έχει γίνει. Ξεκινά να εκδίδει συνταγές μαγειρικής με το σύστημα γραφής “Braille”.

O γνωστός σεφ Νίκος Κολούσιας, έχει ένα βιογραφικό που πολλοί που θα ζήλευαν. Επιτυχίες, γαστρονομικές καινοτομίες, πάντρεμα παράδοξων υλικών, ζήλο και μεράκι, που πηγάζει από την τεράστια αγάπη που έχει για τη μαγειρική.

Ο ανήσυχος σεφ κάνει μια ακόμα καινοτομία που όμοιά της δεν έχει γίνει. Ξεκινά να εκδίδει συνταγές μαγειρικής με το σύστημα γραφής “Braille” (σύστημα γραφής και ανάγνωσης για τυφλούς).

Ο διάσημος μάγειρας δίνει, με αυτό τον τρόπο, μήνυμα ευαισθητοποίησης και αφύπνισης για τους συνανθρώπους μας. Και είναι σημαντικό ότι άνθρωποι με προβλήματα όρασης, θα μπορέσουν να δοκιμάσουν να φτιάξουν τις εμπνευσμένες συνταγές, που καλύπτουν από τον πιο αρχάριο μαγειρα, μέχρι όποιον θέλει να φτιάξει ένα γκουρμέ πιάτο.

Ο διάσημος σεφ, στα 39 του χρόνια, έχει ήδη μια μεγάλη εμπειρία στον κόσμο της γαστρονομίας, ενώ έχουν «φάει από τα χέρια του», πέρα από τη βασιλική οικογένεια, ο Βλαντιμίρ Πούτιν, ο Ντόναλντ Τραμπ και όχι μόνο.

Ο ίδιος, μεταλαμπαδεύει το ταλέντο του σε διάφορα event που πραγματοποιεί ανά τον κόσμο, με μόνιμη βάση του τη Λέρο γιατί, όπως ο ίδιος δηλώνει, «θέλω πράγματα που δεν έχω μπροστά στα πόδια μου, να τα βρω και να τα φέρω στα πόδια μου» και γιατί οι προκλήσεις είναι το αλατοπίπερο της ζωής, όταν κανείς βγαίνει από τη «ζώνη άνεσης».

Πηγή: newscenter.gr

Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου θα δώσει και πάλι το παρόν στον ευρωπαϊκό διαγωνισμό μαγειρικής για νέους σεφ, ηλικίας από 18 έως 26 ετών.

Η μέχρι σήμερα παρουσία της στον ετήσιο αυτό διαγωνισμό έχει αποφέρει δύο χρυσά μετάλλια, το 2016 με τον Σταμάτη Μισομικέ στη Βαρκελώνη στην Ισπανία και την Ειρήνη Γεωργουδιού στη Ρόδο κι ένα αργυρό με τον Αντώνη Δημοβασίλη στο Γκάλγουεϊ στην Ιρλανδία, γεγονός που αναδεικνύει τις μεγάλες γαστρονομικές δυνατότητες των νησιών μας. Αναμφίβολα η γαστρονομία παίζει κυρίαρχο ρόλο στην προσέλκυση τουριστών υψηλής ποιότητας, γι αυτό και η Περιφέρεια δίνει έμφαση στην πολυδιαφημισμένη αυτή εκδήλωση με οργανωμένη παρουσία.

Στην συνάντηση που είχαν ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων Νίκος Χριστοφόρου με τον Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας Φιλήμονα Ζαννετίδη, συζήτησαν το θέμα της συνδιοργάνωσης των τοπικών διαγωνισμών στα νησιά της Περιφέρειας, προκειμένου να εκλεγεί ο σεφ που θα εκπροσωπήσει την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου στον διαγωνισμό European Young Chef Award που θα διεξαχθεί 22-24 Νοεμβρίου 2021 στο Μίνιο στην Πορτογαλία. Σύμφωνα με τον προγραμματισμό που αποφάσισαν, θα διεξαχθούν σε πέντε νησιά προκριματικοί διαγωνισμοί, τους οποίους θα ελέγξει και θα κρίνει τριμελής επιτροπή αποτελούμενη από σεφ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, ενώ στην τελική δοκιμασία η επιτροπή θα είναι πενταμελής και με την παρουσία της πρέσβη της γαστρονομίας, Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Τα νησιά στα οποία θα διεξαχθούν οι προκριματικοί διαγωνισμοί για την ανάδειξη του καλυτέρου νεαρού σεφ, θα είναι η Ρόδος, η Σύρος, η Μύκονος, η Πάρος και η Κως όπου εκεί θα πραγματοποιηθεί και η τελική διαδικασία επιλογής με τη συμμετοχή των πέντε σεφ που κέρδισαν την πρωτιά στο νησί διαγωνισμού τους.

Καλούνται όσοι σεφ ενδιαφέρονται από όλα τα νησιά της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου οι οποίοι είναι

ηλικίας 18-26 ετών και είναι σπουδαστές σχολών μαγειρικής ή έχουν αποφοιτήσει από σχολή μαγειρικής το τελευταίο έτος, να δηλώσουν τη συμμετοχή τους, έως την Τετάρτη 18 Αυγούστου στον σύνδεσμο http://www.pnai.gov.gr/Arthro.aspx?a=12910 της Περιφέρειας.

Πληροφορίες στα τηλέφωνα: 6932255885 κ. Νίκος Χριστοφόρου- Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων και 2241360567 κ. Τάνια Ρούσσου -Προϊσταμένη Τμήματος Προβολής και Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων Δωδεκανήσου