Τα ψάρια αποτελούν έναν διατροφικό θησαυρό για την υγεία σας και βρίσκονται στην πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής.
Οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνετε ψάρια μία με δύο φορές την εβδομάδα. Ποια είναι τα πιο υγιεινά ψάρια για να βάλετε στο πιάτο σας.
Τα ψάρια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας. Περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και προστατεύουν από διάφορες παθήσεις.
Τα ψάρια αποτελούν ακόμη σημαντική διατροφική πηγή βιταμίνης D, μιας θρεπτικής ουσίας που υποστηρίζει την υγεία των οστών, τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και τον έλεγχο της φλεγμονώδους αντίδρασής σας.
Παράλληλα τα ψάρια είναι ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες που μπορεί να σας βοηθήσει να μείνετε χορτάτοι περισσότερο μεταξύ των γευμάτων, διευκολύνοντας τη μείωση του σωματικού βάρους. Επίσης, η κατανάλωση επαρκούς πρωτεΐνης είναι σημαντική για τη διατήρηση (και την οικοδόμηση) της μυϊκής μάζας καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής σας.
Η κατανάλωσης μιας διατροφής πλούσιας σε ψάρια μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης πολλών προβλημάτων υγείας. Για παράδειγμα, τα ψάρια προστατεύουν από την υψηλή αρτηριακή πίεση, τις καρδιακές παθήσεις και τον πρόωρο θάνατο από καρδιακές παθήσεις, την κατάθλιψη, τη ρευματοειδή αρθρίτιδα και την άνοια.
Τα πιο υγιεινά ψάρια για κατανάλωση
Ακολουθεί ένας οδηγός για τα πιο υγιεινά ψάρια που μπορείτε να βάλετε στο πιάτο σας.
Σαρδέλες
Σολομός
Πέστροφα
Σαργός
Μπακαλιάρος
Τόνος
1. Σαρδέλες
Οι σαρδέλες βρίσκονται στην κορυφή της λίστας ως το πιο υγιεινό ψάρι για κατανάλωση. Έχουν υψηλή διατροφική αξία αφού είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. Επιπλέον, όταν καταναλώνονται με το κόκαλο αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης D. Περιέχουν, επίσης, βιταμίνη Β12, σελήνιο και σίδηρο, καθώς και μεγάλη ποσότητα ω-3 και ω-6 λιπαρών που κάνουν καλό στην καρδιά.
2. Σολομός
Ο σολομός έχει πολλά ίδια οφέλη με τη σαρδέλα, αλλά είναι λίγο πιο νόστιμος. Όλες οι μορφές σολομού (είτε εκτρεφόμενου είτε άγριου) έχουν παρόμοια επίπεδα θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3. Ο υδράργυρος και άλλες περιβαλλοντικές τοξίνες δεν προκαλούν ανησυχία στον σολομό, οπότε είναι ασφαλές να τον τρώτε τακτικά. Ωστόσο, καλό είναι να βεβαιωθείτε ότι ο σολομός που αγοράζετε είναι πιστοποιημένος.
3. Πέστροφα
Σκεφτείτε την πέστροφα ως εναλλακτική λύση για τον σολομό. Η πέστροφα είναι πιο ήπια λύση από τον σολομό, οπότε μπορεί να αποτελέσει μια καλή επιλογή αν τώρα αρχίζετε να τρώτε θαλασσινά. Όπως και ο σολομός, είναι πλούσια σε ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά, πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη D. Αξίζει να αναφερθεί ότι με περίπου 100 γραμμάρια πέστροφα μπορείτε να πάρετε όλη την ποσότητα της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης της βιταμίνης D για μια ημέρα.
4. Σαργός
Ο σαργός έχει ροζ σάρκα παρόμοια με του σολομού, αλλά γίνεται λιγότερο ροζ καθώς τον μαγειρεύετε. Από πλευράς γεύσης, είναι λιγότερο ψαρίσιος από τον σολομό και μοιάζει περισσότερο με την πέστροφα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον σαργό σε συνταγές που απαιτούν σολομό και το αντίστροφο.
Ο σαργός είναι πλούσιος σε ωφέλιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και είναι απαραίτητα για την υγεία και την ανάπτυξη του εγκεφάλου.
5. Μπακαλιάρος
Εξαιρετική επιλογή αποτελεί και ο μπακαλιάρος. Είναι από τα πιο άπαχα ψάρια, με μια μερίδα μαγειρεμένου μπακαλιάρου να έχει περίπου 100 θερμίδες και 23 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ο μπακαλιάρος περιέχει και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες βοηθούν το σώμα σας να μετατρέψει τις ενώσεις των τροφών σε ενέργεια για τα κύτταρά σας.
Ο μπακαλιάρος είναι από τα πιο ήπια ψάρια και συνήθως το πρώτο ψάρι που τρώνε τα μικρά παιδιά είναι ο μπακαλιάρος. Μπορείτε να τον μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους, όπως να τον ψήσετε στον φούρνο ή στη σχάρα ή να τον βράσετε και να κάνετε σούπα.
6. Τόνος
Ο τόνος αποτελεί μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Είναι ένα ψάρι πλούσιο σε φώσφορο, σελήνιο και κάλιο. Περιέχει ακόμη σίδηρο, βιταμίνη Β12 και ω-3 λιπαρά οξέα. Ο τόνος σε κονσέρβα, περιέχει εξίσου τις ίδιες υψηλές περιεκτικότητες σε ω-3 λιπαρά οξέα, ενώ ταυτόχρονα αποτελεί έναν εύκολο και οικονομικό τρόπο για να τον απολαύσει κάποιος.
tilestwra.com
16 Λόγοι για να εντάξετε το τζίντζερ στη διατροφή σας!
Φεβρουάριος 01, 2023
Έχετε δοκιμάσει να προσθέσετε τζίντζερ στις σαλάτες, στα φαγητά, στα γλυκά και στα ροφήματά σας; Το τζίντζερ (ή αλλιώς πιπερόριζα) ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη πιπεράτη και ταυτόχρονα γλυκιά γεύση του. Πλην όμως της νοστιμιάς, το τζίντζερ μας χαρίζει απλόχερα τις ευεργετικές του ιδιότητες, ανακουφίζοντάς μας από δυσάρεστα και ενοχλητικά συμπτώματα, ενώ παράλληλα προάγει την υγεία του οργανισμού μας!
Από που προέρχεται το τζίντζερ και ποια η θρεπτική του αξία;
Η θεραπευτική αυτή ρίζα προέρχεται από τις χώρες της Ανατολής και αποτελεί βασικό συστατικό της Ιαπωνικής, Κινεζικής και της Ινδικής κουζίνας. Όσον αφορά τη χαρακτηριστική του γεύση, αυτή οφείλεται στην τζιντζερόλη η οποία όταν απελευθερώνεται προσδίδει τον συνδυασμό του πικάντικου και συνάμα του γλυκού.
Το τζίντζερ περιέχει κατά μέσο όρο 80% νερό και είναι πλούσια πηγή ψευδαργύρου και καλίου. Μεταξύ αυτών, το τζίντζερ είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά), οι οποίες ενισχύουν τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Ιδιότητες του τζίντζερ:
Συμβάλλει στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
Έχει αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος καθώς βοηθάει το πάγκρεας να παράγει ένζυμα που προάγουν τη διαδικασία της πέψης. Επίσης, ενισχύει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών από τις τροφές.
Αυξάνει τις καύσεις, περιορίζει το αίσθημα της πείνας, προωθεί την καύση λίπους και ως εκ τούτου συμβάλλει στην απώλεια βάρους.
Προλαμβάνει παθήσεις του γαστρεντερικού συστήματος χάρη στην ισχυρή αντιβακτηριδιακή του δράση.
Δρα κατά της ναυτίας, του στομαχόπονου και των πονοκεφάλων.
Το τζίντζερ είναι αποτελεσματικό και στην αντιμετώπιση του έλκους που προκαλείται από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού χάρη στην ισχυρή αντιβακτηριδιακή του δράση. Επίσης ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γαστρίτιδας.
Δρα κατά του βακτηρίου E.Coli το οποίο ευθύνεται σε μεγάλο ποσοστό για την εκδήλωση γαστρεντερίτιδας και ταυτόχρονα περιορίζει τις διάρροιες. Επιπλέον, το τζίντζερ διεγείρει την κίνηση του εντέρου αντιμετωπίζοντας έτσι τη δυσκοιλιότητα.
Εξισορροπεί τα επίπεδα του σακχάρου καθώς εμπλέκεται στην απευλευθέρωση ινσουλίνης.
Μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης, συμβάλλει στον έλεγχο της πίεσης του αίματος και έχει ενεργό ρόλο στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.
Αν και χρειάζεται περεταίρω έρευνα, τα πρώιμα αποτελέσματα δείχνουν οτι η κατανάλωση τζίντζερ μειώνει τις αρθριτικές ενοχλήσεις.
Ανακουφίζει από τα συμπτώματα του κρυολογήματος χάρη στην αντιμικροβιακή και αντιπυρετική του δράση. Μεταξύ αυτών, το τζίντζερ είναι ευεργετικό για την ανακούφιση από τα συμπτώματα του άσθματος και άλλν προβλημάτων του αναπνευστικού συστήματος.
Ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος και ανακουφίζει από τις κράμπες (1κ.σούπας τρίμματος τζίντζερ σε 100 ml ελαιόλαδο και το μείγμα είναι έτοιμο για επαλείψεις στην πάσχουσα περιοχή).
Ανακουφίζει από τον πονόδοντο, αρκεί να μασήσετε μία λεπτή φέτα τζίντζερ.
Περιορίζει την κακοσμία της στοματικής κοιλότητας και παράλληλα δρα κατά της ξηροστομίας.
Συμβάλλει στην αποσυμφόρηση της βουλωμένης μύτης (ρίξτε 1 κ.γλυκού σκόνη τζίντζερ σε νερό που βράζει και κάντε εισπνοές).
Κυκλοφορεί σε αποξηραμένη ή φρέσκια ρίζα, σε σκόνη, σε αιθέριο έλαιο, σε βάμμα, σε σιρόπι και σε κάψουλες.
Προσοχή!
Δε συνιστάται η η κατανάλωσή του κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης γιατί ενδέχεται να προκαλέσει την έναρξη τοκετού.
Δε συνιστάται η χρήση του από άτομα που ταλαιπωρούνται από πέτρες στη χολή.
Όπως καταλαβαίνετε το τζίντζερ δικαίως θεωρείται υπερτροφή!
Κωνσταντίνα Γαζουλέα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Πηγή- www.2happy.gr/
Πόσο καθαρά είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που τρώμε; ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ
Ιανουάριος 29, 2023Έλληνες αγρότες αναζητούν στη μαύρη αγορά φθηνά τουρκικά φυτοφάρμακα, που έχουν αποσυρθεί εδώ και δεκαετίες ως τοξικά και καρκινογόνα.- Δείτε το βίντεο του 24 MEDIA LAB.
Ένα στα δύο φρούτα και λαχανικά με απαγορευτικές συγκεντρώσεις φυτοφαρμάκων, παράγονται στη γειτονική Τουρκία. Μεγάλο μέρος της τουρκικής παραγωγής περνά ή καταναλώνεται στην Ελλάδα, όμως οι έλεγχοι στα σύνορα φαίνεται πως είναι ανύπαρκτοι.
Την ίδια στιγμή, οι Έλληνες αγρότες αναζητούν στη μαύρη αγορά φθηνά τουρκικά φυτοφάρμακα, που έχουν αποσυρθεί εδώ και δεκαετίες ως τοξικά και καρκινογόνα.
Στο βίντεο του 24MEDIA LAB προσπαθούμε να καταλάβουμε τι συμβαίνει στην άλλη πλευρά των συνόρων και πόσο ασφαλή είναι τα φρούτα και τα λαχανικά που τελικά φτάνουν στο πιάτο μας.news247.gr Κώστας Κουκουμάκας
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ
Αδυνατίστε καλοκαιριάτικα, τρώγοντας και πίνοντας σωστά. Τι προσέχουμε στη διατροφή μας, με την ζέστη
Ιούλιος 14, 2018Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή. Χαρακτηριστικό είναι πως ο άνθρωπος μπορεί να ζήσει μήνες χωρίς τροφή, αλλά χωρίς νερό μόνο 10 ημέρες, ενώ ένα παιδί μόνο 5 ημέρες. Έτσι είναι λοιπόν φανερό πως το νερό αποτελεί ζωτικό συστατικό του οργανισμού μας. Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, με τις ιδιαίτερα υψηλές θερμοκρασίες, διαταράσσεται το ισοζύγιο των υγρών στον οργανισμό μας και κατ' επέκταση των ηλεκτρολυτών, δημιουργώντας έτσι πρόβλημα υγείας. Την περίοδο του καλοκαιριού λοιπόν ο οργανισμός, για να διατηρήσει σταθερή τη θερμοκρασία του, αποβάλλει νερό, γεγονός που πρέπει να μας κάνει ιδιαίτερα προσεκτικούς με την διατροφή μας.
Τρώτε πολλές φορές και από λίγο. Αποφύγετε τα βαριά γεύματα και προτιμήστε ελαφρύ τρόπο μαγειρέματος, δηλαδή περιορίστε τα τηγανητά, τις βαριές σάλτσες και το πολύ λάδι. Η μεγάλη ποσότητα τροφής αυξάνει, λόγω της θερμογένεσης, απότομα τη θερμοκρασία του σώματος. Αντίθετα, τα πολλά και λιτά γεύματα διατηρούν πιο σταθερή την θερμοκρασία του σώματος.
• 50-55% Υδατάνθρακες (κυρίως σύνθετοι, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, φρούτα και λαχανικά)
• 15-20% Πρωτεΐνες (κυρίως ψαριού)
• 30% Λίπος (κυρίως από ελαιόλαδο)
Υδατάνθρακες: Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να είναι κυρίως σύνθετοι και να προέρχονται κυρίως από δημητριακά, ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί σικάλεως ή ολικής αλέσεως, καλή πηγή υδατανθράκων είναι τα φρούτα και λαχανικά όπου το καλοκαίρι βρίσκονται σε αφθονία
Πρωτεΐνες: Η πρόσληψη των πρωτεϊνών τους καλοκαιρινούς μήνες να προέρχονται από συχνή κατανάλωση ψαριών και των θαλασσινών 2-3 φορές την εβδομάδα, πουλερικών 1-2 φορές την εβδομάδα και το κόκκινο κρέας πρέπει να περιοριστεί σε 1 φορά την εβδομάδα. Τα αυγά σε 2-3 φορές την εβδομάδα, όσπρια και δημητριακά 1-2 φορές την εβδομάδα
Λίπη: Τα λίπη της διατροφής πρέπει να προέρχονται κυρίως από το ελαιόλαδο και να περιοριστούν κυρίως τα κορεσμένα λίπη που περιέχονται κυρίως στα γλυκά, παγωτά, στο κόκκινο κρέας και γενικότερα στα τρόφιμα “fast food”
Νερό: Τους καλοκαιρινούς μήνες ο οργανισμός χρειάζεται περισσότερο νερό διότι ρυθμίζει την θερμοκρασία του σώματος και εμποδίζει την αφυδάτωση. Η ημερήσια πρόσληψη νερού θα πρέπει να είναι 10-12 ποτήρια
Ελαττώστε τα πολλά μπαχαρικά. Μπορεί να κάνουν πιο εύγευστη την τροφή, αυξάνουν όμως την δίψα και συνεπώς και την πρόσληψη νερού. Αποβάλλονται με τη αποβολή του νερού, που σημαίνει πως επιβαρύνονται τα νεφρά και αυξάνεται η αναπνοή μας, κάτι που ειδικά το καλοκαίρι προκαλεί δυσφορία. Ελαφρά αλατισμένα γεύματα, αν και αυξάνουν τη δίψα προτιμούνται, γιατί μειώνουν την αυξημένη απώλεια νερού.
Οι νυχτερινές εξορμήσεις, θα πρέπει να ξεκινάνε με περπάτημα και να τελειώνουν με χορό. Το ποτό που θα επιλέξετε να πιείτε καλό θα είναι να μην περιέχει ζάχαρη, όπως είναι τα λικέρ και τα ποτά που αραιώνουμε με ζαχαρούχα αναψυκτικά, και ιδανική επιλογή είναι το κρασί. Παρόλα αυτά και δύο μερίδες αλκοόλ την ημέρα είναι ένα αποδεκτό μέτρο. Μια μερίδα αλκοόλ εννοούμε τη μονάδα που σερβίρεται. Δηλαδή ένα βαρύ ποτό π.χ ρούμι 35% έχει μερίδα στα 3 δάχτυλα, ενώ για μια μπύρα, που έχει μόνο 5% αλκοόλ, η μερίδα είναι 330 γραμμάρια. Βασικό είναι να απολαμβάνουμε αυτό που πίνουμε. Τότε σίγουρα δύο ποτηράκια αρκούν!
Ειδικά οι ηλικιωμένοι, δεν θα πρέπει να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κρέατος. Οι πρωτεΐνες θα πρέπει να προέρχονται κατά βάση από γαλακτοκομικά προϊόντα και όσπρια. Επειδή όσο περνά η ηλικία μειώνεται η ικανότητα πέψης της τροφής, συνιστώνται πολλά και λιτά γεύματα, έτσι ώστε να μην επιβαρύνεται το πεπτικό σύστημα. Το γάλα, το γιαούρτι και η φέτα, λόγω της συγκριτικά μεγάλης περιεκτικότητάς τους σε νερό, αποτελούν την πιο δροσιστική πηγή πρωτεΐνης του διαιτολογίου μας.
Στους αθλητές, λόγω της αυξημένης απώλειας υγρών, συνιστάται η πρόσληψη ισοτονικών διαλυμάτων. Αυτά προσφέρουν ηλεκτρολύτες, κυρίως νάτριο και κάλιο, συνεισφέροντας έτσι στην ηλεκτρολυτική ισορροπία, που διαταράσσεται εξαιτίας της αυξημένης εφίδρωσης. Σε 2 ώρες έντονης άσκησης το καλοκαίρι το σώμα μας χάνει πάνω από 3 λίτρα νερού, δηλαδή περίπου το 5% του βάρους του. Νάτριο, κάλιο και μαγνήσιο είναι οι κύριοι ηλεκτρολύτες που χάνονται και η αυξημένη αποβολή ηλεκτρολυτών οδηγεί σε κράμπες, μυική αδυναμία, απάθεια και υπνηλία. Αρα, η αναπλήρωση των υγρών με ισοτονικά διαλύματα κατά προτίμηση ή φρούτα και χυμούς, είναι η κύρια σύσταση για αθλητές.
Διατροφή για θηλάζουσα γυναίκα
Νοέμβριος 02, 2017Δεν υπάρχουν σαφώς καθορισμένα χρονικά όρια για το θηλασμό. Εντούτοις, φαίνεται ότι ένα κατάλληλο χρονικό εύρος είναι από 6 μήνες έως 1 χρόνο. Συνιστάται τα βρέφη να θηλάζουν αποκλειστικά για τους πρώτους 4 έως 6 μήνες ζωής. Πάντως θηλασμός για οποιοδήποτε χρονικό διάστημα είναι σαφώς καλύτερο από καθόλου.
Η ανάγκες της μητέρας κατά τη διάρκεια του θηλασμού αυξάνονται. Γι’ αυτό το λόγο μία επαρκής και ισορροπημένη δίαιτα είναι απαραίτητη για την υγεία και αντοχή της θηλάζουσας,
Ενέργεια & θρεπτικά συστατικά κατά το θηλασμό
Πόση ενέργεια χρειάζεται η θηλάζουσα μητέρα;
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για τη θηλάζουσα γυναίκα είναι 25 – 67% υψηλότερη από εκείνη για τη μη θηλάζουσα γυναίκα. Πιο συγκεκριμένα, οι ενεργειακές ανάγκες κατά το θηλασμό απαιτούν επιπλέον διαιτητική πρόσληψη 500 θερμίδων την ημέρα σε σχέση με τις γυναίκες που δε θηλάζουν. Οι ανάγκες κάθε γυναίκας συνδέονται άμεσα με τον όγκο του γάλακτος, που παράγεται καθημερινά.
Περιορισμός στις θερμίδες που προσλαμβάνει η μητέρα με σκοπό να χάσει γρήγορα κιλά θα οδηγήσει σε μείωση της παραγωγής γάλακτος με αποτέλεσμα να μην καλύπτονται οι ανάγκες του βρέφους και να υποβαθμίζεται η ανάπτυξή του.
Η απάντηση είναι «Ναι». Παράλληλα με την αύξηση της ενεργειακής πρόσληψης, κατά τη διάρκεια του θηλασμού, συνιστάται επιπλέον πρόσληψη πρωτεΐνης, κατά περίπου 15-20 γρ. ημερησίως, σε σχέση με την ποσότητα που απαιτούνταν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Η διατροφή της θηλάζουσας φαίνεται να μην επηρεάζει την συνολική ποσότητα λίπους στο μητρικό γάλα αλλά μόνο την αναλογία λιπαρών οξέων, ενώ δεν παίζει κανένα ρόλο στην ποσότητα της χοληστερίνης σε αυτό. Θηλάζουσες, για παράδειγμα, που ακολουθούν δίαιτες πλούσιες σε φυτικά έλαια, παράγουν γάλα πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, σε αντίθεση με θηλάζουσες με άλλες διατροφικές συνήθειες.
Η περιεκτικότητα του μητρικού γάλακτος σε βιταμίνες μπορεί να επηρεαστεί από τη δίαιτα της θηλάζουσας, ενώ εξαρτάται και από τα αποθέματά της. Συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών έχουν εμφανιστεί σε βρέφη τα οποία γαλουχούνταν από μητέρες, που παρουσίαζαν έλλειψη σε βασικά διατροφικά συστατικά. Γι’ αυτό είναι απαραίτητη η αύξηση κατανάλωσης τροφίμων όπως εσπεριδοειδή, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και φυτικά έλαια.
Είναι γεγονός πως οι ανάγκες υγρών είναι διαφορετικές από μητέρα σε μητέρα. Για το λόγο αυτό δεν υπάρχει συγκερκριμένη ποσότητα υγρών που πρέπει να καταναλώνεται. Ωστόσο, η μητέρα μπορεί να ελεγχει τα επίπεδα ενυδάτωσης αξιολογόντας το χρώμα των ούρων και τον αριθμό των κενώσεων. Ανοιχτόχρωμα ούρα και τακτικές κενώσεις αποτελούν ενδείξεις επαρκούς ενυδάτωσης. Επίσης, είναι σημαντικό να γίνεται πρόσληψη υγρών τακτικά, πριν εμφανιστεί το αίσθημα της δίψας το οποίο φανερώνει ήδη υπάρχουσα αφυδάτωση. Καλές επιλογές υγρών που εξασφαλίζουν την επαρκή ενυδάτωση είναι το νερό, οι φυσικοί χυμοί φρούτων και λαχανικών, το γάλα και οι σούπες.
Οφέλη του θηλασμού για το βρέφος
Το μητρικό γάλα είναι αποστειρωμένο, φρέσκο, βρίσκεται πάντα στη σωστή θερμοκρασία και περιέχει όλα τα απαραίτητα για το βρέφος θρεπτικά συστατικά στις ποσότητες που τα χρειάζεται για να αναπτυχθεί φυσιολογικά.
Επίσης:
Οφέλη του θηλασμού για τη μητέρα:
Ο θηλασμός μειώνει τη πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του μαστού και των ωοθηκών πριν την εμμηνόπαυση.Ο θηλασμός μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.Ο θηλασμός βοηθάει τη μητέρα να επανακτήσει το αρχικό της βάρος.Ο θηλασμός βοηθάει τη μήτρα να επανέλθει στην αρχική της κατάσταση με τις συσπάσεις, που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του θηλασμού και μειώνει το κίνδυνο αιμορραγιών μετά τον τοκετό.Ο θηλασμός αναστέλλει την αναπαραγωγική διαδικασία, παρέχοντας μερική αντισυλληπτική προστασία και προστατεύει επίσης τα αποθέματα σιδήρου μέσω της απουσίας έμμηνης ρήσης.Είναι μία ευχάριστη εμπειρία, που προσφέρει στη γυναίκα ένα αίσθημα ολοκλήρωσης και την ενθαρρύνει ψυχολογικά.Ο θηλασμός είναι πιο πρακτική και παράλληλα πιο οικονομική επιλογή, σε σχέση με τις τροφές του εμπορίου.
Κοινά οφέλη
Ο θηλασμός συμβάλλει στο συναισθηματικό δεσμό μεταξύ μητέρας και βρέφους.
Πολλές μητέρες θηλάζουν τα παιδιά τους για μερικούς μήνες και παράλληλα ή μετά τη περίοδο του θηλασμού, τους δίνουν γάλα με μπουκάλι, το οποίο ουσιαστικά είναι τροποποιημένο αγελαδινό γάλα. Σε περιπτώσεις δυσανοχής της λακτόζης ή αλλεργιών υπάρχουν γάλατα, τα οποία παράγονται από σόγια. Στο εμπόριο διατίθενται γάλατα, κατάλληλα για βρέφη, των οποίων η σύσταση είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερη σ‘ αυτή του μητρικού γάλακτος. Σαν βάση χρησιμοποιείται το αποβουτυρωμένο αγελαδινό γάλα ή ένα μίγμα του με πρόσθετη πρωτεΐνη ορού. Το λίπος του αγελαδινού αντικαθιστάται από φυτικά έλαια.
Πρωινό
γάλα πλήρες δημητριακά μήλο και πορτοκάλι
Δεκατιανό
φέτες ψωμί ολικής αλέσεως αυγο βραστοτυρί τύπου cottage ντομάτα/ μαρούλι
Μεσημερινό
9χοιρινό φούρνου πατάτες φούρνου τυρί φέτα σαλάτα μαρούλι με ελαιόλαδο
Απογευματινό
γιαούρτι μπανάνα
Βραδινό
κοτόπουλο ψητό ρύζι ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά
Προ - ύπνου
γάλα φρυγανιές
Σημείωση: Για τον καθορισμό των ποσοτήτων και τις εναλλακτικές επιλογές των τροφίμων απαιτείται εξατομικευμένη προσέγγιση σε συνεργασία με πτυχιούχο διαιτολόγο - διατροφολόγο.
RSS