Συνεργάστηκε με όλους τους λαουτιέρηδες του Πυλιού αλλά ο βασικότερος συνεργάτης του ήταν ο Νικολής Ζαμάγιας από το Αμανιού που έγινε και συμπέθερος του αργότερα. Δεν έχουμε πολλές πληροφορίες για το πως έμαθε να παίζει βιολί. Ο γιος του Αντώνης, μας λέει ότι είχε μεγάλη εκτίμηση και ανέφερε συχνά τα ονόματα του Αντιμαχείτη Παναγιώτη Καντούνια και του Νισύριου Γιώργου Μακρυγιάννη. Ο Δήμος Έψιμος ήταν δάσκαλος δυο σπουδαίων βιολιστών της Κω. Του Γαβρίλη Γιαλίζη και του Μανώλη Κεφαλιανού. Ο δεύτερος μας είπε ότι ο δάσκαλος του, ανέφερε στον ίδιο ότι το βιολί το έμαθε στη Σάμο. Λιγοστό το οπτικοακουστικό υλικό-ντοκουμέντο που έχουμε από αυτόν γιατί μετά τον πρόωρο χαμό της γυναίκας του το 1960 (40 ετών) σταμάτησε να παίζει. Το βιολί του Δήμου σίγησε για πάντα στις 16-11-1988 σε ηλικία 77 ετών.
Ο Δήμος Έψιμος υπήρξε από τους σπουδαιότερους βιολιστές του νησιού τον περασμένο αιώνα, μερακλής και αγαπητός σε όλα τα χωριά, έπαιζε σε γάμους και πανηγύρια, παρέες και γλέντια. Στο μοναδικό ίσως βίντεο-ντοκουμέντο που έχουμε παίζει στον γάμο του εγγονού του Δήμου Α. Έψιμου και σε ένα γλέντι στο Αμανιού. Ευχαριστούμε τον γιο του Αντώνη Έψιμο για τις πληροφορίες που μας έδωσε, όπως και τον εγγονό του Δήμο Α. Έψιμο αλλά και τον Αντώνη Βουλιστή για την παραχώρηση των βίντεο από το αρχείο τους.

Μπροβάλετε μπροβάλετε ΄΄Δράσεις΄΄
Γιάννης Μαστόρος – Κυριάκος Παππούλης