Το φοντί σοκολάτας είναι το ιδανικό γλυκό για παρέα στο σπίτι.
Αυτό το επιδόρπιο μπορείτε να το κάνετε όλες τις εποχές του χρόνου, με τα ανάλογα φρούτα.

Υλικά:
500 γρ. κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
30 γρ. βούτυρο
2 κ.σ. ρούμι ή μπράντι
Για το σερβίρισμα
150 γρ. φράουλες καθαρισμένες
4 μπανάνες κομμένες σε μικρά κομμάτια
2 τσαμπάκια σταφύλι
2-4 νεκταρίνια κομμένα σε μικρά κομμάτια
μερικά δαμάσκηνα

Εκτέλεση:
1. Βάζουμε την κουβερτούρα να λιώσει σε μπεν μαρί.
2. Όταν λιώσει, βγάζουμε το κατσαρολάκι από το μπεν μαρί και το βάζουμε στη συσκευή του φοντί που έχετε ανάψει.
3. Προσθέτουμε σιγά σιγά και ανακατεύοντας την κρέμα γάλακτος καθώς και το. βούτυρο.
4. Προσθέτουμε και το αλκοόλ.
5. Όταν όλα τα υλικά έχουν ομογενοποιηθεί, μπορεί ο καθένας της παρέας να βουτήξει το φρούτο της αρεσκείας του στη σοκολάτα.

Tips:Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε: ανανά, μήλα, μανταρίνια, κεράσια αχλάδια κ.ά. Το φοντί σοκολάτα θέλει ανακάτεμα ανά τακτά χρονικά διαστήματα, για να μην καεί η σοκολάτα στο κάτω μέρος του.

gourmed.gr