Το καλύτερο γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό γιατί είναι αυτό που θα σου δώσει ενέργεια για να αντέξεις στη δουλειά και αν η γεύση του σε ικανοποιήσει βγαίνεις από το σπίτι με άλλη διάθεση!

Για αυτό πρέπει σίγουρα να δοκιμάσεις αυτή την ομελέτα με λαχανικά που σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σου πρωινά!

Υλικά:
4 ασπράδια αυγών
1/2 φλιτζάνι μανιτάρια
1/2 φλιτζάνι μπρόκολο
1/4 του φλιτζανιού μοσταρέλα
1/2 φλιτζάνι ντομάτες
1/2 κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση:
Το πρώτο βήμα είναι να κόψεις τα λαχανικά στο μέγεθος που θέλεις και να τα αφήσεις στην άκρη.
Αφού ζεστάνεις λίγο λάδι σε ένα τηγάνι πρόσθεσε τα 4 ασπράδια αυγών. Καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις ένα μικρό τηγάνι για να βγει η ομελέτα σου πιο παχιά και πιο αφράτη.
Μόλις τα ασπράδια αρχίσουν να γίνονται ομελέτα πρόσθεσε όλα τα υπόλοιπα υλικά, μαζί με το αλάτι και το πιπέρι και δίπλωσε την στα δυο. Άφησε το ασπράδι να ψηθεί καλά και από τις δυο μεριές και σέρβιρε!

Καλή απόλαυση!

marrymarry.gr