Δεν έχει σημασία αν νηστεύεις ή όχι, οι γαρίδες είναι οι αγαπημένες πολλών απλά ορισμένες φορές βαριόμαστε να τις φτιάχνουμε με τους κλασικούς τρόπους και ζητάμε κάτι το διαφορετικό...

Βουαλά...

Υλικά:
15 καθαρισμένες γαρίδες
3 πατάτες
1 κ.σ. βούτυρο
1 κρόκος αυγού
2 κ.γλ. αλάτι
2 κ.γλ. πιπέρι
2 κ.γλ. πάπρικα
2 κ.γλ. σκόρδο
Αλεύρι
2 αυγά χτυπημένα
Τριμμένη φρυγανιά
Λάδι

Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες και τις λιώνουμε σε πουρέ. Προσθέτουμε το βούτυρο και το αυγό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το σκόρδο και ανακατεύουμε ξανά.
Πλάθουμε τις κροκέτες και προσθέτουμε μέσα σε καθεμιά από μια γαρίδα.
Τηγανίζουμε σε λάδι, αφού έχουμε περάσει την κάθε κροκέτα πρώτα από αλεύρι, στην συνέχεια από τα αυγά και τέλος από την τριμμένη φρυγανιά.
Απολαμβάνουμε συνοδεύοντας τις κροκέτες με ό, τι σως θέλουμε!