Κοτόπουλο γεμιστό με πιπεριές, τυρί και ντομάτα

Ιανουάριος 22, 2015
Μία συνταγή εύκολη και γρήγορη γι αυτούς που προτιμούν την λεπτομέρεις και την ανάμειξη γεύσεων. 
 
 
Υλικά συνταγής
700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο (κατά προτίμηση μπούτι), 1 πιπεριά (ότι χρώμα θέλετε!), 1 ζουμερή ντομάτα, 1 φέτα κίτρινο τυρί τοστ, 4 πατάτες, 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο, 2 μέτρία πορτοκάλια, 1 λεμόνι, λίγη μουστάρδα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
 

Βεβαιωνόμαστε ότι το κοτόπουλο είναι κομμένο σε μικρές λωρίδες.
Ανοίγουμε το κάθε φιλετάκι με το μαχαίρι.
Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το κίτρινο τυρί, την πιπεριά και τη ντομάτα.
Βάζουμε μία-δύο λωρίδες από το κάθε υλικό στο κέντρο του φιλέτου.
Τυλίγουμε το φιλετάκι και στερεώνουμε τις άκρες του με μια οδοντογλυφίδα.
Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα φιλετάκια (πειραματιστείτε ελεύθερα στο τι άλλο μπορείτε να βάλετε μέσα στο κάθε φιλετάκι!!!!)

Κατόπιν, σε ένα πυρέξ τοποθετούμε τα έτοιμα φιλετάκια, και ψιλοκόβουμε τις πατατούλες.

Σε ένα μπωλάκι, ανακατεύουμε το λάδι, το χυμό των πορτοκαλιών και του λεμονιού και μία κουταλιά μουστάρδα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Περιχύνουμε τα φιλετάκια και τις πατάτες με το μείγμα αφού πρώτα, τα αλατοπιπερώσουμε.

Στο τέλος, προσθέτουμε λίγη ρίγανη (μην το παρακάνετε!!!)

Είμαστε έτοιμοι! Καλύπτουμε το πυρέξ με ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο (για να μην αρπάξει το φαγητό) και ψήνουμε στους 250 βαθμούς για μία ώρα (ε, δοκιμάστε στην μία ώρα, κι αν οι πατάτες κρατάνε, αφήστε το να ψηθεί άλλο λίγο...). Το γεμιστό σας κοτόπουλο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

supersyntages.gr

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot