Μια δροσιστική λύση με αγνά υλικά, για να ικανοποιήσεις τον ουρανίσκο σου.

Η κανέλα είναι αρωματική και δίνει μια γλυκιά και ζεστή γεύση. Όταν προστίθεται στο παγωτό, το κάνει ακόμα πιο ευχάριστο.

Υλικά:
½ φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

Εκτέλεση:
Ζέστανε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίξε μέσα τη ζάχαρη, τη βανίλια, το γάλα και την κρέμα μέχρι να σιγοβράσουν και έπειτα, απομάκρυνε το σκεύος από το μάτι. Σπάσε τα αυγά σε ένα μπολ χωρίζοντας το ασπράδι από τον κρόκο. Χτύπα καλά και μετά ρίξε τα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά. Άναψε το μάτι και βάλε πάλι το τηγάνι. Ανακάτεψε τα υλικά για 5 περίπου λεπτά, για να πυκνώσει το μίγμα και στη συνέχεια κλείσε το μάτι. Ρίξε το μίγμα σε ένα μπολ, πρόσθεσε την κανέλα και βάλε στο ψυγείο για να κρυώσει. Μετέφερε το μίγμα σε ένα σκεύος που μπαίνει στην κατάψυξη και άφησε να παγώσει, ανακατεύοντας ανά 30 λεπτά.

faysbook.gr