Τον πρώτο μήνα λειτουργίας του διανύει το παραδοσιακό καφενείο που ίδρυσε στο Μαρμάρι η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση «Αμβροσία» αποτελούμενη από γυναίκες του Πυλιού που έχουν ως στόχο την προώθηση της Κωακής γαστρονομίας με την παρασκευή εδεσμάτων από τοπικά προϊόντα.

Τα πρώτα θετικά αποτελέσματα της προσπάθειας επιτρέπουν αισιοδοξία για την συνέχεια αφού τόσο οι επισκέπτες του νησιού όσο και οι κάτοικοι ανταποκρίνονται με θέρμη στην προσπάθεια του γυναικείου συνεταιρισμού.

 

Πηγή: ΔΗΡΑΣ - Γ. Κατσάβαρος