Το κέικ ηγείται του χορού των χειμερινών γλυκών. Ιδού μία συνταγή για ένα πεντανόστιμο κέικ πλην ελαφρώς δύσκολο στην προφορά του ονόματός του.

Για τη ζύμη:
1 φλ. κρέμα γάλακτος (αχτύπητη)
1 φλ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανιλίνη
4 αυγά
2 φλ. αλεύρι
1 μπέικιν πάουντερ

Για την επικάλυψη:
125 γρ. λιωμένο βούτυρο
150 γρ. αμύγδαλα φιλέ
1/2 φλ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανιλίνη
5 κουταλιές σούπας γάλα

Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μπολ την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και τέλος το μπέικιν.

womantoc.gr