Αν και πολλοί δεν αγαπούν τις μπάμιες, το παρακάτω πιάτο είναι ένας τρόπος να τις λατρέψεις. Μαγείρεψε τες με κοτόπουλο στο φούρνο και τυριά… και όχι μόνο δεν θα χάσεις αλλά θα κερδίσεις γεύση και απόλαυση!

Υλικά:
3 φιλετάκια κοτόπουλο
500 γραμμ. μπάμιες
4 ντομάτες
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 λεμόνι
Κεφαλοτύρι
Φέτα
Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:
Κόβουμε τα φιλετάκια του κοτόπουλου και σε μια κατσαρόλα, τα τσιγαρίζουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις μεριές. Λίγο πριν γίνουν ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο μέχρι να μαραθεί και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
Προσθέτουμε τις μπάμιες και τις αχνίζουμε για 2', έπειτα προσθέτουμε 2 ποτήρια νερό. Όταν πάρει μια βράση προσθέτουμε τις ντομάτες τις οποίες έχουμε τρίψει στον τρίφτη, αλάτι και πιπέρι. Αφήνουμε να βράσει για 2'.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε όλο το περιεχόμενο σε ένα ταψί. Προσθέτουμε από πάνω κομμένες λεπτές φέτες λεμονιού και τριμμένα τα τυριά. Ψήνουμε στους 200 μέχρι να λιώσουν και ξεροψηθούν τα τυριά.

coolnews.gr

Λαχταριστό και εύκολο γεύμα με κοτόπουλο και μακαρόνια φούρνου!

Υλικά:
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 κρόκους αυγών χτυπημένους
Λίγο μοσχοκάρυδο
λίγο πιπέρι
2 φλιτζάνι τσαγιού κοτόπουλο βρασμένο και ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι τσαγιού παρμεζάνα
500 γραμμάρια γάλα
2 κούπες ελιές καθαρισμένες
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 πακέτο μακαρόνια πέννες

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα μακαρόνια για 6 λεπτά ίσα – ίσα να μαλακώσουν. Στη συνέχεια όταν βράσουν τα μακαρόνια ρίχνουμε το κοτόπουλο και το βράζουμε για 8 λεπτά. Έπειτα το στραγγίζουμε και τα φιλάμε σε ζεστό μέρος.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα το αλεύρι το βούτυρο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι.
Το βράζουμε και το ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει.
Το αποσύρουμε απ τη φωτιά ρίχνουμε το τυρί και τ ανακατεύουμε προσθέτουμε τους κρόκους και τα ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις.
Στρώνουμε τα μακαρόνια σε σε λαδωμένο ταψί μαζί με το κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες, τις ελιές περιχύνουμε με την κρέμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

socialista.com.cy

Μια πανεύκολη και πολύ οικονομική συνταγή για τούρτα σοκολάτας, που ετοιμάζεται σε μισή ώρα και το κυριότερο; Δε θα χρειαστείτε το φούρνο σας!

Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, χωρίς να χρησιμοποιήσετε τον φούρνο της κουζίνας σας, είναι πεντανόστιμη και τα παιδιά θα τη λατρέψουν.

Υλικά:
10-12 γκοφρέτες
Μους σοκολάτας
Υλικά για τη μους:
200 γρ. κρέμα γάλακτος παγωμένη
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος σε κομμάτια
100 γρ. φρέσκο γάλα

Εκτέλεση για τη μους:
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ ή στο χέρι με σύρμα μέχρι να σφίξει.
Ρίχνουμε το γάλα σε μικρή κατσαρόλα και το βάζουμε να βράσει. Μόλις βράσει το κατεβάζουμε από τη φωτιά, το ρίχνουμε μέσα σε ένα μπολ και προσθέτουμε την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να λιώσει.
Ρίχνουμε το μείγμα με τη σοκολάτα στο μπολ με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να έχουμε ένα ομειογενές μείγμα.
Το βάζουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να πήξει.

Εκτέλεση για την τούρτα:
Στρώνουμε σε ένα δίσκο μία στρώση γκοφρέτες. Απλώνουμε από πάνω τη μους και ξαναστρώνουμε μία στρώση γκοφρέτες. Απλώνουμε από πάνω άλλη μία δόση μους, καλύπτοντας όλη την τούρτα, γύρω-γύρω. Στολίζουμε με σοκολατένια καραμελάκια.
Ανάλογα με το μέγεθος της τούρτας, προσαρμόζουμε την ποσότητα που θα χρειαστούμε σε γκοφρέτες και τη μους που θα φτιάξουμε, δηλαδή εάν θα ετοιμάσουμε μία ή δύο δόσεις.

imommy.gr

Τα ντόνατς είναι από τις πιο αγαπημένες λιχουδιές για μικρούς και μεγάλους! Δείτε πως μπορείτε να φτιάξετε υγιεινά ντόνατς στον φούρνο εύκολα και γρήγορα! Προσαρμόστε τα στις δικές σας γευστικές προτιμήσεις και απολαύστε τα όποια στιγμή της ημέρας θέλετε!

Υλικά:
• 250 γρ. μαλακό αλεύρι
• 250 γρ. αλεύρι για ψωμί
• 1 κύβος μαγιάς
• 100 γρ. ζάχαρη
• 5 γρ. αλεύρι
• 50 ml λάδι
• 2 αυγά
• 200 ml ζεστό γάλα
• 1 βανίλια
• Σοκολάτα ή μαρμελάδα για τη γέμιση και την επικάλυψη

Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη διαλυμένη στο ζεστό γάλα μαγιά, τη ζάχαρη, το λάδι, τα αυγά, το αλάτι και τη βανίλια. Ζυμώνουμε όλα τα συστατικά στο μίξερ ή στο χέρι και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί. Έπειτα τοποθετούμε τη ζύμη σε μία αλευρωμένη επιφάνεια και τη χωρίζουμε σε μικρά κομμάτια περίπου των 50 γραμμαρίων. «Ανοίγουμε» το κάθε κομμάτι ζύμης και βάζουμε στη μέση μία κ.γ. σοκολάτα ή μαρμελάδα. Το κλείνουμε καλά, σχηματίζοντας μία μπάλα. Αφήνουμε πάλι τη ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη ή απλώστε σοκολάτα στο πάνω μέρος και τα ντόνατς σας θα είναι έτοιμα!

mothersblog.gr