2 μέτρια καρότα, καθαρισμένα, σε κομμάτια

100 γρ. μάνγκο, καθαρισμένο, σε κομμάτια

5 γρ. φρέσκο τζίντζερ

50 γρ. σταφύλι, χωρίς κουκούτσια

50 ml πράσινο τσάι, ρόφημα

50 γρ. γιαούρτι

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ με λίγο πάγο, τα χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πολτός και σερβίρουμε.

 

gourmed.gr

Αν θέλεις να τρως υγιεινά τότε αυτό το ψωμί είναι ιδανικό για σένα καθώς και θα γλυκαθείς λιγάκι και θα φας και λίγη μπανάνα, λίγο κολοκύθι και μερικά κράνμπερι που είναι σούπερ υγιεινά.

Δες πώς να το φτιάξεις..

Θα χρειαστείς..

ενάμιση φλιτζάνι τριμμένο ωμό κολοκύθι, ένα φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης, μισό φλιτζάνι κακάο, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού baking powder, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι, 1 μεγάλη μπανάνα, μισό φλιτζάνι λευκή ζάχαρη, μισό φλιτζάνι λάδι, ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και μισό φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερις.

Πώς να το κάνεις..

1. Προθέρμανε το φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου.

2. Ανάμειξε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, τη μαγειρική σόδα, το baking powder, το αλάτι και τα μπαχαρικά.

3. Ανάμειξε σε ένα άλλο μπολ τη μπανάνα με τη ζάχαρη, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας. Πρόσθεσε και το κολοκύθι και έπειτα ρίξε και το παραπάνω μείγμα στο μπολ. Ανακάτεψε καλά και πρόσθεσε και τα κράνμπερις.

4. Βάλε το μείγμα σε ένα ταψάκι και ψήσε το ψωμί σου για 40-50 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή τρυπώντας το ψωμί.

faysbook.gr

Παίρνουμε τα 200 γραμμάρια από τους ηλιόσπορους και τους χτυπάμε στο μπλέντερ με 4 κουταλιές σούπας από τη ζάχαρη και 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο μέχρι να γίνει μια πάστα… Βγαίνει λίγο λιγότερο από μια κούπα…

Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Σε ένα τηγανάκι καβουρδίζουμε λίγο τους υπόλοιπους ηλιόσπορους. Τους κρατάμε στην άκρη.

Στο μίξερ αφρατεύουμε το βούτυρο με τις υπόλοιπες ζάχαρες.. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά, τη σόδα, τα μπαχαρικά και την πάστα από τους ηλιόσπορους. Στο τέλος ανακατεύουμε στο μείγμα τη βρώμη, τη σοκολάτα και τους ηλιόσπορους που έχουμε κρατήσει, ανακατεύοντας όμως σιγά και με προσοχή για να μην σπάσει η σοκολάτα..

Με ένα κουτάλι ρίχνουμε κουταλιές πάνω σε ταψιά με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10-12 λεπτά…

Tips:Μπορεί να γίνει και με έτοιμο φυστικοβούτυρο για παράδειγμα... όμως λίγο προσοχή στη ζάχαρη τότε...

Δεν θέλει πααπάνω ψήσιμο... γίνεται σκληρό και στερεό καθώς κρυώνει...

Υλικά:
1/4 κούπα Βούτυρο
3/4 κούπα Ζάχαρη κρυσταλλική
3/4 κούπα Καστανή ζάχαρη
2 Αυγά
3 κούπες βρώμη
250 γραμμάρια ηλιόσπορους καθαρισμένους
150 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
1 1/4 κουταλάκι γλυκού σόδα, 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα, 1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι, ελάχιστο γαρύφαλο σκόνη
3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
2 Βανίλιες

 

oisyntagesmoy.gr

Σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βράζουμε για περίπου 40 λεπτά το κοτόπουλο με 1 κομμάτι φλούδας λεμονιού. Με τρυπητή κουτάλα το μεταφέρουμε κατευθείαν σε ένα μπολ με νερό και παγάκια. Το αφήνουμε για 10 λεπτά, το κόβουμε σε λωρίδες κατά μήκος των ινών και φορώντας γάντια τρίβουμε τις λωρίδες στις παλάμες μας, σαν πλαστελίνη, για να ξεκολλήσουν οι ίνες. Αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα γουδί, κοπανάμε τη μαστίχα μαζί με 1 κ.σ. ζάχαρη και ρίχνουμε το μείγμα στην υπόλοιπη ζάχαρη.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τη μισή ζάχαρη, το κορν φλάουρ και το ρυζάλευρο και ανακατεύουμε με σύρμα. Προσθέτουμε περίπου 2 φλ. γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα και την υπόλοιπη ζάχαρη, μαζί με τη βανιλίνη, την κανέλα και το ξύσμα λεμονιού και φέρνουμε σε βρασμό. Μόλις πάρουν βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ και το ρυζάλευρο, εξακολουθώντας να ανακατεύουμε ζωηρά, μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.

Βάζουμε το κοτόπουλο στο multi μαζί με 2 κ.σ. από την κρέμα και πολτοποιούμε. Τοποθετούμε την κατσαρόλα ξανά στη φωτιά και προσθέτουμε τον πολτό του κοτόπουλου. Ανακατεύοντας συνεχώς και ξύνοντας τον πυθμένα με την κουτάλα, βράζουμε την κρέμα ώσπου να πήξει καλά, για περίπου 2 λεπτά από την ώρα που θα αρχίσει να κοχλάζει.

Απλώνουμε το μείγμα στο πυρέξ, ισιώνουμε την επιφάνεια και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη η οποία πρέπει να εφάπτεται στην κρέμα. Κρυώνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη. Καραμελώνουμε με ένα φλόγιστρο και γαρνίρουμε με τα φιστίκια Αιγίνης.

1 στήθος κοτόπουλου, 100-120 γρ.

1 κομμάτι φλούδα και 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού, ακέρωτου

5 κόκκους μαστίχας

230 γρ. ζάχαρη       
60 γρ. κορν φλάουρ

80 γρ. ρυζάλευρο

1 λίτρο γάλα

1 βανιλίνη

½ κ.γ. κανέλα σε σκόνη

περίπου 200 γρ. καστανή ζάχαρη, για το πασπάλισμα

περίπου 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα, για το πασπάλισμα

gourmed.gr

Εκτέλεση:
1)Βουτύρωσε δύο φλιτζάνια με λίγο βούτυρο. Μπορείς αν θέλεις να πασπαλίσεις και με λίγη μαύρη ζάχαρη και άφησε στην άκρη.
2)Βάλε όλα τα υλικά για την κρέμα σε ένα μπολ και χτύπησε με το μίξερ να αφρατέψουν. Μοίρασε στα φλιτζάνια.
3)Βάλε τα φλιτζάνια στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήσε στη δυνατή σκάλα για 1.45 με 2 λεπτά. Η διάρκεια πολλές φορές εξαρτάται και από το φούρνο. Το σημαντικό είναι να δεις το μείγμα να φουσκώνει.
4)Βάλε τη μαύρη ζάχαρη με την κρέμα γάλακτος, τη μαργαρίνη και το αλάτι σε ένα κατσαρολάκι και ανακάτεψε απαλά για 5-6 λεπτά περίπου να λιώσει η ζάχαρη και να πήξει η σος. Πρόσθεσε τη βανίλια και συνέχισε 1-2 λεπτά ακόμη να πάρεις ένα πιο ομοιόμορφο πηχτό αποτέλεσμα. Κατέβασε από τη φωτιά και βάλε σε βάζο. Μπορείς να φυλάξεις στο ψυγείο.
5)Σέρβιρε τα γλυκάκια σου με την ζεστή καραμέλα.

Tips:Μπορείς να πάρεις μια έτοιμη σος καραμέλας και να έχεις έτοιμο το γλυκό ακόμη πιο γρήγορα.

8 αποξηραμένοι χουρμάδες ψιλοκομμένοι
5 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
2 κ.σ. μαργαρίνη & λίγο έξτρα για τα φλιτζάνια
2 κ.σ. μέλι
6 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
6 κ.σ. γάλα

Για τη σος καραμέλας:
1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη
1/4 του φλιτζανιού κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. μαργαρίνη
Μια πρέζα αλάτι
1 βανιλίνη

tlife.gr