Η πιο απλή και νόστιμη παραλλαγή από όλες!

Συτζουκάκια ~> Η αγαπημένη συνταγή μικρών και μεγάλων! Και το πιο σημαντικό; Είναι μια εύκολη συνταγή που μπορείς να τη φτιάξεις οποιαδήποτε μέρα. Δεν χρειάζεται δηλαδή να είναι Σαββατοκύριακο. Γι΄αυτό αν έχεις όρεξη για κάτι κλασσικό φτιάξε σουτζουκάκια! Αν θέλεις μπορείς να φτιάξεις και μια σάλτσα ντομάτας και να την ρίξεις από πάνω! Εκρηκτικός συνδυασμός!

Τα σουτζουκάκια έχουν πολλές παραλλαγές αλλά εμείς επιλέξαμε την πιο απλή και νόστιμη!

Υλικά:
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
2 σκελίδες σκόρδο

1 κύβος μοσχαρίσιος ζωμός Κnorr
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. κύμινο
1 φλ. λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μια λεκάνη ρίχνεις όλα τα υλικά.
Τα ζυμώνεις πολύ καλά μέχρι η ζύμη να είναι μαλακή και εύπλαστη.
Τη βάζεις στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Πλάθεις με τη ζύμη μακρόστενα μπιφτέκια (σουτζουκάκια).
Λαδώνεις το ταψί και τοποθετείς τα σουτζουκάκια.
Τα βάζεις στο φούρνο στους 200°C και τα ψήνεις για 30 λεπτά.

followme.gr

Συνώνυμο των οικογενειακών συναθροίσεων και αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων… τα σπαγγέτι με σουτζουκάκια δεν έχουν εποχή! Τρώγονται με την ίδια λαχτάρα Χειμώνα – Καλοκαίρι.

Υλικά:
1 πακέτο σπαγγέτι
500 γραμμ. κιμάς
200 γραμμ. ψωμί μουλιασμένο σε κόκκινο κρασί
1 αβγό
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός
Λίγη παρμεζάνα
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
40 γραμμ. ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Φέτα τριμμένη

Εκτέλεση:
Βράζετε τα ζυμαρικά και τα στραγγίζετε. Ανακατεύετε τον κιμά με το ψωμί στραγγισμένο καλά, το αβγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μισό μαϊντανό και λίγη παρμεζάνα. Πλάθετε το μείγμα σε μπαλάκια και τα τσιγαρίζετε με το λάδι για 5 λεπτά.
Βγάζετε τα σουτζουκάκια και βάζετε στο τηγάνι τα ντοματάκια, το βασιλικό, τη ζάχαρη κι αλατοπίπερο. Βράζετε για 30 λεπτά, προσθέτετε τα σουτζουκάκια και βράζετε για 15 λεπτά. Σερβίρετε τα ζυμαρικά και τα σουτζουκάκια και πασπαλίζετε με μαϊντανό και φέτα.

koolnews.gr