Ένα εύκολο και πρωτότυπο γλυκάκι που ξεφεύγει από τα κλασσικά της σοκολάτας και της βανίλιας. Το φυστικοβούτυρο είναι ένα υλικό με προσωπικότητα ιδανικό για εξαιρετικές ζαχαροπλαστικές δημιουργίες.

Μπορείτε να το σερβίρεται σε σφηνοπότηρα (ότι πρέπει για κέρασμα σε μία γιορτή, βάφτιση κλπ.) ή σε ψηλά ποτήρια.

Κρέμα φυσικοβούτυρου με μπισκότα Oreo. Δοκιμάστε την…

Υλικά:
1 φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο
230γρ. τυρί κρέμα
400γρ. ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
? φλιτζανιού χτυπημένη κρέμα γάλακτος
16 μπισκότα Oreo, θρυμματισμένα
5 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
θαλασσινό αλάτι για το πασπάλισμα (προαιρετικό)

Εκτέλεση:
Χτυπάμε το τυρί κρέμα και το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνει λείο.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και τη βανίλια, χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να πήξει ελαφρά.
Ανακατεύουμε μέσα την χτυπημένη κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.
Ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τα θρυμματισμένα μπισκότα και πατάμε 1 κουταλάκι του γλυκού ψίχουλα μπισκότων στον πάτο των ποτηριών που θα σερβίρουμε το επιδόρπιο. Ρίχνουμε το μείγμα φυστικοβούτυρου μέσα σε ένα κορνέ και το απλώνουμε πάνω από τα θρυματισμένα μπισκότα. Πασπαλίζουμε τις κορυφές με ½ κουταλάκι του γλυκού ψίχουλα μπισκότων. Πασπαλίζουμε από πάνω με θαλασσινό αλάτι. Τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.

marrymarry.gr

Αυτά τα μπισκότα έχουν ένα σπάνιο εντυπωσιακό χρώμα που θυμίζει κόκκινο βελούδο. Αυτό το καταφέρνουμε πολύ απλά προσθέτοντας κόκκινη χρωστική ουσία. Πέρα από φοβερή εμφάνιση τα μπισκότα μας έχουν και φοβερή γεύση. Η κρέμα είναι η γνωστή και αγαπημένη κρέμα των μπισκότων Oreo. Τα μπισκότα είναι μαλακά και με μία εμφανή γευστικά νότα κακάου.

Κόκκινα μπισκότα Oreo. Ο καλύτερος τρόπος για να χαλαρώσετε τρώγοντας…

Υλικά:
Για τα μπισκότα:
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο, χωρίς ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακό
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλιά της σούπας υγρό κόκκινο χρωματισμό τροφίμων

Για την γέμιση:
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη
8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, μαλακό
1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη

Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C. Απλώνουμε σε δύο ταψιά λαδόκολλα και τα αφήνουμε στην άκρη.

Για τα μπισκότα, χτυπάμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ. Χτυπάμε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Χτυπάμε μέσα το αυγό και τον χρωματισμό των τροφίμων. Προσθέτουμε μέσα τα ξηρά συστατικά και ανακατεύουμε μέχρι η ζύμη να ενωθεί. Πλάθουμε τη ζύμη σε μπαλάκια (περίπου 1 κουταλιά της σούπας) και τοποθετούμε τις μπάλες ζύμης τουλάχιστον με 7 εκατοστά απόσταση μεταξύ τους. Ισιώνουμε τις μπάλες ελαφρώς με το κάτω μέρος ενός ποτηριού. Ψήνουμε για 7-8 λεπτά ή μέχρι να αρχίζουν να ροδίζουν στις άκρες. Τα αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά μέσα στα ταψιά πριν τα βάλουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Για την γέμιση, χτυπάμε την ζάχαρη άχνη με την μαργαρίνη, το βούτυρο, το νερό και τη βανίλια σε ένα μπολ με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
Τοποθετούμε την γέμιση σε ένα κορνέ με μια στρογγυλή μύτη 1 εκατοστού. Απλώνουμε την γέμιση με το κορνέ πάνω από ένα μπισκότο και βάζουμε από πάνω άλλο ένα μπισκότο. Σερβίρουμε ή τα αποθηκεύουμε σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως και 3 ημέρες.

marrymarry.gr