Για τις θερμές μέρες του καλοκαιριού απαιτούνται μικρά και πλούσια σε βιταμίνες γεύματα! Μία δροσερή φρουτοσαλάτα με πεπόνι και σος γιαουρτιού αποτελεί την κατάλληλη επιλογή.

Υλικά:
2 φλιτζ. πεπόνι κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 βανίλιες κομμένες στα τέσσερα
1 φλιτζ. φράουλες κομμένες στα τέσσερα
1 φλιτζ. ανανά φρέσκο σε κύβους

Για την σάλτσα:
½ φλιτζ. γιαούρτι στραγγιστό
¼ φλιτζ. μαγιονέζα
3 κουταλιές της σούπας μέλι θυμαρίσιο
Χυμό από 1 λεμόνι
2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού
½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη

Εκτέλεση:
Τοποθετούμε τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ. Βάζουμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το μέλι, τον χυμό λεμονιού και την κανέλα στον κάδο του μπλέντερ και τα χτυπάμε για να ομογενοποιηθούν.
Στη συνέχεια, βάζουμε τη σος σε ένα μικρό μπολ, προσθέτουμε ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από τα φρούτα. Ανακατεύουμε απαλά το μείγμα των φρούτων. Σερβίρουμε αμέσως ή βάζουμε στο ψυγείο για 20’ να δροσίσει.

koolnews.gr