Εκτέλεση:
1)Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα στήθη από τα πλάγια κατά μήκος και τα ανοίγετε σαν βιβλίο. Τοποθετείτε τα ανοιγμένα στήθη απλωμένα ανάμεσα σε 2 μεμβράνες πάνω σε ένα ξύλο κοπής.
2)Με ένα μπάτη ή κάποιο άλλο βαρύ αντικείμενο με επίπεδη επιφάνεια χτυπάτε τα στήθη με μια κίνηση από το κέντρο και προς τα άκρα μέχρι να αποκτήσουν παντού το ίδιο πάχος.
3)Απλώνετε το Philadelphia με Zαμπόν στα δυο στήθη και τα κλείνετε πάλι σαν βιβλίο.
4)Για το πανάρισμα τοποθετείτε το αλεύρι, τα χτυπημένα αυγά και τη φρυγανιά σε τρία μεγάλα βαθιά πιάτα. Περνάτε τα στήθη κοτόπουλο πρώτα από το αλεύρι , τα τινάζετε καλά ώστε να φύγει η περιττή ποσότητα, μετά από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.
5)Εάν θέλετε μπορείτε να επαναλάβετε την διαδικασία με το αυγό και την φρυγανιά για διπλό πανάρισμα.
6)Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε 3 δάχτυλα ηλιέλαιο σε δυνατή φωτιά.
7)Πριν κάψει πάρα πολύ το ηλιέλαιο, τοποθετείτε τα στήθη και χαμηλώνετε λίγο τη φωτιά έτσι ώστε να ψηθεί το στήθος χωρίς να καεί το πανάρισμα.
8)Τηγανίζετε για 6-7 λεπτά από κάθε μεριά και μόλις είναι έτοιμα τα τοποθετείτε σε ένα πιάτο με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
9)Για τον πουρέ, καθαρίζετε τις πατάτες και τις βάζετε σε μια κατσαρόλα με μπόλικο κρύο νερό να βράσουν. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες τις σουρώνετε και τις επανατοποθετείτε στην κατσαρόλα και τις λιώνετε.
10)Συνεχίζετε προσθέτοντας το βούτυρο, το Philadelphia με Ζαμπόν, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι κι ανακατεύετε καλά μέχρι να πάρει ο πουρές μια ωραία υφή. Σερβίρετε σε ωραία μεγάλα πιάτα τον πουρέ και το στήθος κοτόπουλο κομμένο σε φέτες.

Υλικά για 2 άτομα:
2 φιλ. στήθος κοτόπουλου
120 γρ Philadelphia με Ζαμπόν
Για το πανάρισμα:
2 αυγά
150 γρ αλεύρι
100 γρ φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ηλιέλαιο για τηγάνισμα
Για τον πουρέ:
300 γρ πατάτες
50 γρ βούτυρο
120 γρ Philadelphia με Ζαμπόν

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Χτύπα στον κάδο του μίξερ τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα, όταν αφρατέψει το μείγμα, πρόσθεσε το αυγό και μετά ρίξε μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το αλεύρι και τελευταία, συνεχίζοντας πάντα το χτύπημα, την ψιλοκομμένη σοκολάτα υγείας.
Τύλιξε σε μεμβράνη τη ζύμη για τα μπισκότα διαίτης και βάλ’ τη στο ψυγείο για μισή ώρα, να συνέλθει από το χτύπημα.
Στη συνέχεια πλάσε κυκλικά και πλατιά μπισκότα, τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήσε τα μπισκότα διαίτης για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αντιστάσεις πάνω-κάτω.

Υλικά:
1 πρέζα αλάτι
150 γρ. μαργαρίνη
100 γρ. καστανή ζάχαρη
50 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα υγείας
1 αυγό
225 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
1)Βράσε σε μια κατσαρόλα το γάλα με το Βιτάμ
Soft και το αλάτι. Μετά πρόσθεσε το αλεύρι ανακατεύοντας, για να μη σβολιάσει.
2)Χαμήλωσε τη φωτιά και συνέχισε να ανακατεύεις, μέχρι το περιεχόμενο της κατσαρόλας να γίνει μια αραιή ζύμη. Τότε κατέβασε την κατσαρόλα από τη φωτιά και πρόσθεσε ένα-ένα τα αβγά, ανακατεύοντας πάντα.
3)Είμαστε εντάξει με τη ζύμη, καιρός να της δώσεις και σχήμα εκλέρ! Χρησιμοποίησε σακούλα ζαχαροπλαστικής για να το κάνεις, και τοποθέτησε τα εκλέρ σε ένα ταψί αλειμμένο με Bιτάμ Soft.
4)Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230°C για 15 λεπτά, χαμήλωσε τη θερμοκρασία στους 180°C και ψήσε για 15 λεπτά ακόμα, μέχρι να πάρουν χρώμα.
5)Αλλά έχουμε και συνέχεια. Ανακάτεψε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με το αλεύρι και το κορν φλάουρ, ρίξε λίγο-λίγο το κρύο γάλα και τους κρόκους συνεχίζοντας το ανακάτεμα, και τέλος πρόσθεσε το ζεστό γάλα και το Bιτάμ Soft ανακατεύοντας άλλη μια φορά.
6)Ζέστανε την κρέμα σε μπεν μαρί, μέχρι να πήξει, πρόσθεσε τη βανίλια, ανακάτεψε και άφησε την κρέμα σου να κρυώσει.
7)Για το γλάσο, λιώσε την κουβερτούρα και το Bιτάμ Soft σε μπεν μαρί, κατέβασε από τη φωτιά, πρόσθεσε τη ζάχαρη και το νερό, ανακατεύοντας, μέχρι να ενωθούν. Κουράγιο, τελειώνουμε...
8)Κόψε τα εκλέρ οριζόντια στη μέση, γέμισέ τα με την κρέμα χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και βούτηξε την πάνω πλευρά του κάθε εκλέρ στη λιωμένη κουβερτούρα. Ουφ!

Για τη ζύμη των σου:
1 φλιτζ. αλεύρι σκληρό
1 φλιτζ. γάλα φρέσκο
8 κουταλιές Βιτάμ Soft
4 αβγά
λίγο αλάτι
Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής:
2 φλιτζ. γάλα, χλιαρό
½ φλιτζ. ζάχαρη
½ φλιτζ. γάλα κρύο
3 κρόκους αβγών
4 κουταλιές αλεύρι
2 κουταλιές κορν φλάουρ
2 κουταλιές Βιτάμ Soft
1 βανίλια

Για το γλάσο:
50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
2 κουταλιές Βιτάμ Soft
1 φλιτζ. ζάχαρη άχνη
2 κουταλιές ζεστό νερό
2-3 κουταλιές Βιτάμ Soft για το άλειμμα
1 σακούλα ζαχαροπλαστικής

Πηγή: cookoo.gr

Το φυστικοβούτυρο είναι από τις πιο αγαπημένες γεύσεις των μικρών μας φίλων.
Εμείς σας παρουσιάζουμε μία εύκολη συνταγή που μπορείτε να το φτιάξετε μόνες σας στο σπίτι!

ΥΛΙΚΑ:
• 1 φλυτζ. καβουρδισμένα αράπικα φυστίκια
• 2 κουτ. σ. λάδι
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Κοπανίστε στο γουδί τα καβουρδισμένα φυστίκια μέχρι να γίνουν χοντρή σκόνη.
• Προσθέστε το λάδι, τη ζάχαρη και το αλάτι.
• Συνεχίστε να δουλεύετε το μείγμα με το γουδοχέρι μέχρι να πάρει τη μορφή παχιάς πάστας.
• Το φυστικοβούτυρο είναι έτοιμο.

Πηγή: sintagespareas.gr

Εκτέλεση:
Πέρασε από κόσκινο το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο σε ένα μπολ.
Στο μπολ του μίξερ, τώρα, βάλε το Βιταμ
Soft και τη ζάχαρη να χτυπηθούν, μέχρι να ασπρίσουν, και στη συνέχεια πρόσθεσε ένα-ένα τα αβγά συνεχίζοντας να χτυπάς, μέχρι να αφρατέψουν.
Ύστερα ρίξε στο μπολ εναλλάξ λίγο από το μείγμα του αλευριού και λίγο από το γάλα χτυπώντας, ώστε να ενωθούν σε μαλακή ζύμη. Ωραία.
Άλειψε τα φορμάκια με Bιτάμ Soft, αλεύρωσέ τα και τίναξέ τα λίγο να φύγει το περιττό αλεύρι.
Γέμισε τα φορμάκια με τη ζύμη, πασπάλισε με τα αμύγδαλα και ψήσε για 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
Όταν τα βγάλεις από το φούρνο, άφησέ τα να κρυώσουν για 5-10 λεπτά, για να μπορείς να τα ξεφορμάρεις και να κρυώσουν εντελώς, για να μπορείς να τα δοκιμάσεις.

Υλικά:
2 - 4 κουταλιές Βιτάμ Soft
6 φλιτζ. αλεύρι
1 ¾ φλιτζ. ζάχαρη
1 ⅔ φλιτζ. γάλα
1 φλιτζ. αμύγδαλα φιλέ χοντροκοπανισμένα
4 αβγά
2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
1 ½ κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
½ κουταλάκι σόδα
φορμάκια για μάφινς
3 κουταλιές Βιτάμ Soft για το άλειμμα
αλεύρι για το πασπάλισμα

Πηγή: cookoo.gr