Εκτέλεση:
1. Βάζουμε το γάλα σε κατσαρόλα και μόλις βράσει ρίχνουμε το ρύζι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ και τη βανίλια.
2. Τα αφήνουμε να βράσουν 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το ρύζι και να απορροφηθεί το γάλα, ανακατεύοντας που και που.
3. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε τα κομμάτια κουβερτούρας ανακατεύοντας ελαφρά.
4. Αδειάζουμε σε μπολάκια και το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.

 

Υλικά:
• 1 ποτήρι ρύζι γλασέ
• 4 ποτήρια γάλα
• 4 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
• 1 βανίλια
• 1 κουταλιά κορν φλάουρ
• 1/2 φλιτζάνι κομματάκια κουβερτούρας

Πηγή: mothersblog.gr

Μπορεί να είναι καλοκαίρι αλλά δυστυχώς την σοκολάτα δύσκολα την βγάζεις από το μυαλό σου...
Εκτέλεση:
Άλειψε με Βιτάμ τον πάτο και τα τοιχώματα μιας ταρτιέρας, στρώσε μέσα τη ζύμη φροντίζοντας να καλυφθούν και τα τοιχώματα, και κόψε τα κομμάτια που προεξέχουν. Αν θέλεις να γίνει η τάρτα σαν σοκολατένια πίτσα, χρησιμοποίησε ζύμη με προζύμι. Αν πάλι θέλεις να γίνει πιο τραγανή, προτίμησε τη σφολιάτα.
Τρύπησε με ένα πιρούνι όλη την επιφάνεια της ζύμης, γέμισε τον πάτο της με φασόλια ή άλλα όσπρια, που δεν θα την αφήσουν να φουσκώσει, και ψήσ’ τη στους 180°C για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
Μην αφήσεις το χρόνο αυτό ανεκμετάλλευτο: ετοίμασε την γκανάς σοκολάτας! Ζέστανε δηλαδή σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και, μόλις φτάσει σε σημείο βρασμού, κατέβασέ τη από τη φωτιά και ανακάτεψέ την καλά με την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια, τη μαργαρίνη, το μέλι και το κονιάκ.
Βγάλε την τάρτα από το φούρνο, αφαίρεσε τα φασόλια (αλλιώς το αποτέλεσμα θα είναι κάπως περίεργο για γλυκό) και ξεφόρμαρέ τη. Μετά γέμισε την τάρτα με την γκανάς, αφού κρυώσει λίγο, βάλ’ τη στο ψυγείο να πήξει, και ετοιμάσου για την πιο δροσερή και νόστιμη σοκολατένια κόλαση που υπάρχει!

 

Υλικά:
Ζύμη με προζύμι
½ φλιτζάνι Βιτάμ για επάλειψη
Για τη γκανάς:
600 γρ. κρέμα γάλακτος
500 γρ. κουβερτούρα
60 γρ. Βιτάμ
2 κ. σ. μέλι
1 σφηνάκι ρούμι ή κονιάκ

 

Πηγή: cookoo.gr

Όταν η γεύση και η δημιουργία είναι στο χέρι σου ένα είναι το σίγουρο θέληση και όρεξη να υπάρχει!
Αλλά.... και υλικά που να μπορείς να βρεις εύκολα στην αγορά έτσι και οι χιονόμπαλες ανήκουν σε αυτές τις κατηγορίες!
Ξενίκα λοιπόν τι περιμένεις;

Αρχικά, στρώσε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ένα ρηχό ταψί και βάλε πάνω 8 μπαλίτσες παγωτό Carte D’Or Βανίλια. Άφησέ τις στην κατάψυξη για 45 λεπτά ή μέχρι να παγώσουν καλά.
2 Στη συνέχεια βάλε την καρύδα, τους τριμμένους ξηρούς καρπούς και τα κομματάκια της σοκολάτας σε τέσσερα διαφορετικά πιάτα.
3 Τέλος, κύλισε κάθε μπαλίτσα παγωτού στις γαρνιτούρες και οι χιονόμπαλες βανίλιας είναι έτοιμες για σερβίρισμα. Καλή απόλαυση!

 

Υλικά:
12 μικρές μπάλες παγωτό Carte D’Or Βανίλια
50 γρ. καρύδα τριμμένη (μπορείς να βρείς σε super market η σε καταστήματα με ξηρούς καρπούς)
75 γρ. τριμμένοι ξηροί καρποί δικής σου επιλογής
50 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια
50 γρ. λευκή σοκολάτα σε κομματάκια

Και καλή σας όρεξη!

Πηγή: cookoo.gr

 

Εκτέλεση:
1)Αρχικά, βάλε σε μια κατσαρόλα λίγο νερό να βράσει. Στη συνέχεια, στερέωσε από πάνω ένα μεταλλικό μπολ και ρίξε μέσα τη μισή σοκολάτα να λιώσει.
2)Όταν γίνει αυτό, άσε την να κρυώσει για 10 λεπτά.
3)Στη συνέχεια, στρώσε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και αφού το λαδώσεις, επένδυσε εσωτερικά 4 τσέρκια ζαχαροπλαστικής διαμέτρου 8 εκατοστών, αφήνοντας λίγο να περισσεύει πάνω από το χείλος.
4)Πάρε τώρα τη λιωμένη σοκολάτα και αφού απλώσεις στο εσωτερικό κάθε τσερκιού ένα στρώμα, άφησέ το να κρυώσει τουλάχιστον 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Επανέλαβε τουλάχιστον δύο φορές, μέχρι το στρώμα να γίνει αρκετά παχύ και άφησέ τα να κρυώσουν μιάμιση ώρα ή μέχρι να σφίξουν καλά.
5)Σειρά τώρα έχει η υπόλοιπη σοκολάτα. Λιώσε την σε μια μεγάλη γαβάθα και άφησέ την να να κρυώσει λίγο. Αφού, την προσεκτικά από τα τσέρκια, αφαίρεσε το αντικολλητικό χαρτί.
6)Στη συνέχεια, άλειψε εξωτερικά τα κυπελλάκια με επιπλέον σοκολάτα, αυτή τη φορά χρησιμοποιώντας σπάτουλα σιλικόνης. Μην ανησυχείς αν δεν είναι τελείως λεία – θα δείχνουν πιο ωραία έτσι. Άφησέ τα να κρυώσουν καλά.
7)Ήρθε η ώρα για τα φουντούκια. Αφού τα πασπαλίσεις πρώτα σε τέσσερα πιάτα, κάνε το ίδιο πάνω από ένα σοκολατένιο κυπελλάκι.
8)Τέλος, ρίξε λίγο σιρόπι σοκολάτας, πρόσθεσε από μία μπάλα παγωτό, γαρνίρισε με λίγα ακόμα φουντούκια και τα σοκολατένια κυπελλάκια είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Υλικά:
4 μπάλες παγωτό Carte D’Or Σκούρα σοκολάτα, μέρος από το τετράγευστο La Gelateria
300 γρ. μαύρη σοκολάτα
50 γρ. τριμμένα φουντούκια
50 ml σιρόπι σοκολάτας
Λίγο λάδι για άλειμμα

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
1)Αρχικά, πάρε τη μαύρη σοκολάτα και αφού την κόψεις σε κομματάκια βάλε τη σε ένα πυρίμαχο μπολ.
2)Στη συνέχεια, πάρε μια κατσαρόλα με με μεγαλύτερη διάμετρο, βάλε λίγο νερό να βράσει και στερέωσε από πάνω το μπολ με τη σοκολάτα ,ώστε ο πάτος της να μην έρχεται σε επαφή με το νερό. Αφού ζεσταθεί, βγάλε την από τη φωτιά όταν κοντεύει να λιώσει τελείως (τυχόν κομματάκια που έχουν απομείνει θα λιώσουν με την υπόλοιπη θερμότητα της λεκανίτσας).
3)Πάρε τώρα ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και βάλε δυο - δυο κουταλιές σοκολάτα πάνω, σχηματίζοντας 12 κύκλους με διάμετρο 7 εκατοστά. Προσπαθήστε να μη είναι πολύ λεπτοί, γιατί θα σπάνε όταν θα φτιάχνεις τη μιλφέιγ. Άφησε να κρυώσουν τουλάχιστον 2 ώρες.
4)Αφού κρυώσουν για περίπου 2 ώρες, βάλε από ένα σοκολατένιο δίσκο σε 4 πιάτα.
5)Όταν το κάνεις αυτό, πρόσθεσε μια μικρή μπάλα παγωτό Carte D’Or Σκούρα σοκολάτα στο κέντρο του σοκολατένιου δίσκου και τοποθέτησε γύρω-γύρω μερικά βατόμουρα. Βάλε από πάνω άλλον ένα σοκολατένιο δίσκο, μια μπάλα παγωτό και βατόμουρα, ώστε να έχεις 2 στρώσεις φρούτα και παγωτό και τέλος σκέπασε με έναν τελευταίο σοκολατένιο δίσκο.
6)Επανέλαβε το ίδιο για να φτιάξεις και τις υπόλοιπες μιλφέιγ.
7)Τέλος, πασπάλισε με λίγο κακάο και τα μιλφέιγ με βατόμουρα και σοκολάτα είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Υλικά:
8 κουταλιές παγωτό Carte D’Or Σκούρα σοκολάτα, μέρος από το τετράγευστο La Gelateria (ή αν θέλεις κάποιο άλλο)
300 γρ. μαύρη σοκολάτα
200 γρ. βατόμουρα
Κακάο σε σκόνη για πασπάλισμα

Πηγή: cookoo.gr