Σε εναέρια… ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ αναμένεται να μετατραπούν τα δύο ελικόπτερα Super Puma του Πυροσβεστικού Σώματος για την μεταφορά αρρώστων και επειγόντων περιστατικών από ακριτικά νησιά και άλλες περιοχές της χώρας,

κατά τη διάρκεια του χειμώνα, όταν το επιβάλλουν οι δύσκολες καιρικές συνθήκες.

Τα ιδιόκτητα εναέρια μέσα της πυροσβεστικής μετά τις εκατοντάδες ώρες πτήσης στην αποτελεσματική κατάσβεση των επικίνδυνων πυρκαγιών του φετινού καλοκαιριού, με τη λήξη της αντιπυρικής περιόδου υπάρχει η σκέψη να χρησιμοποιηθούν στις αεροδιακομιδές ασθενών, τασσόμενα στο πλευρό του ΕΚΑΒ και του υπουργείου Υγείας.

Ήδη αρμόδια στελέχη του υπουργείου Υγείας και του ΕΚΑΒ, επισκέφθηκαν τις εγκαταστάσεις της Υπηρεσίας Εναερίων Μέσων του Πυροσβεστικού Σώματος και προέβησαν σε έναν έλεγχο-αυτοψία στο εσωτερικό των ελικοπτέρων προκειμένου να διαπιστώσουν αν είναι συμβατά για την τοποθέτηση του ιατροφαρμακευτικού εξοπλισμού και την μεταφορά ασθενών.

Σύμφωνα με πληροφορίες, τα ελικόπτερα πήραν την σχετική έγκριση από άποψη συμβατότητας και απομένει η συνεννόηση και συνεργασία των υπουργείων Προστασίας του Πολίτη και Υγείας, προκειμένου υπογραφούν οι σχετικές υπουργικές αποφάσεις για την χρησιμοποίησή τους. Οι τελικές συζητήσεις θα γίνουν τον ερχόμενο Νοέμβριο, όταν λήξει η αντιπυρική περίοδος και τα δύο ελικόπτερα θα είναι διαθέσιμα έως τον ερχόμενο Μάιο.

Η συγκεκριμένη σκέψη χρησιμοποίησης των ελικοπτέρων της Πυροσβεστικής στις αεροδιακομιδές ασθενών προέκυψε από την… οικονομική κρίση, καθώς μόλις τέσσερα από τα συνολικά 18 ελικόπτερα που διαθέτουν Λιμενικό Σώμα και Πολεμική Αεροπορία, είναι αξιόμαχα. Τα υπόλοιπα βρίσκονται ακινητοποιημένα στα αεροδρόμια Ελευσίνας, Τατοΐου και τη βάση του Πολεμικού Ναυτικού στον Μαραθώνα λόγω έλλειψης κονδυλίων συντήρησης και τεχνικής υποστήριξης.

Από τη στιγμή που ληφθεί η σχετική απόφαση χρησιμοποίησης αναμένεται οι χειριστές των ελικοπτέρων του Πυροσβεστικού Σώματος να περάσουν από μία εκπαίδευση για αυτού του είδους τις μεταφορές ασθενών.

Το εσωτερικό των ελικοπτέρων θα διαμορφωθεί ως ασθενοφόρο με πλήρη ιατρικό εξοπλισμό για την παροχή βοήθειας των μεταφερόμενων τραυματιών/ασθενών (αναπνευστικές συσκευές, απινιδωτές, συσκευές αναρρόφησης υγρών, εξωτερικούς βηματοδότες και συστήματα μέτρησης ζωτικών παραμέτρων).

Τo Super Puma είναι ένα ελικόπτερο ειδικών αποστολών, που μπορεί να συμμετάσχει σε επιχειρήσεις πυρόσβεσης και το βράδυ, αλλά και να επιχειρεί με πολύ ισχυρό αέρα, κάτι που ενδείκνυται στις περιπτώσεις που απαιτείται άμεση μεταφορά ασθενών, οι οποίοι κινδυνεύουν σε κάποια ακριτική και δύσκολη περιοχή της χώρας. Σε αποστολές αεροδιακομιδής ασθενών μπορούν να φιλοξενηθούν στο εσωτερικό του 6 φορεία και 4 επιβάτες (ιατροί, νοσnλευτές).

Το φετινό καλοκαίρι ήταν εξαιρετικά δύσκολο για τους χειριστές των δύο ελικοπτέρων του Πυροσβεστικού Σώματος, καθώς είχαν συμμετοχή σχεδόν σε όλες τις δύσκολες πυρκαγιές, όπως σε αυτές του Βύρωνα, Νεάπολης Λακωνίας, Ρόδου, Κέρκυρας, Μυτιλήνης και πρόσφατα στη Σίκινο.

Ο «Ελεύθερος Τύπος της Κυριακής» μίλησε με τον διοικητή της Υπηρεσίας Εναερίων Μέσων Πυροσβεστικού Σώματος (Υ.Ε.Μ.Π.Σ.), τον Πύραρχο κ. Γιώργο Πορτοζούδη, ο οποίος περιέγραψε όλες τις δύσκολες στιγμές της αεροπυρόσβεσης κατά τη διάρκεια της φετινής αντιπυρικής περιόδου. Μία από αυτές ήταν στην μεγάλη πυρκαγιά στη Νεάπολη Λακωνίας, όπου κινδύνευαν σπίτια και μεγάλοι οικισμοί, με την συναισθηματική φόρτιση να εκτινάσσεται από την αναγκαστική προσγείωση Καναντέρ, στις 17 Ιουλίου, πάνω από το χωριό Φαρακλό.

«Ειδοποιηθήκαμε να περισυλλέξουμε τους δύο χειριστές του αεροσκάφους. Αφήσαμε γρήγορα τον κάδο συλλογής νερού στο γήπεδο και πετάξαμε στο σημείο της αναγκαστικής προσγείωσης. Καταφέραμε να πάρουμε τους δύο πιλότους λίγο πριν τους φθάσουν οι φλόγες. Τους μεταφέραμε στο νοσοκομείο της Καλαμάτας για τις πρώτες βοήθειες» περιγράφει ο κ. Πορτοζούδης, που έχει καταγράψει 2.000 ώρες πτήσης, οι 800 από τις οποίες στο πιλοτήριο του πυροσβεστικού Super Puma.

Το συγκεκριμένο ελικόπτερο έχει τη δυνατότητα μεταφοράς πυροσβεστικού κάδου με τη μέγιστη λήψη νερού να ανέρχεται στα 3.400 λίτρα, ανάλογα με τον όγκο των καυσίμων που έχει την ώρα της υδροληψίας. Το Super Puma έχει τη δυνατότητα μεταφοράς προσωπικού από 15 έως 18 άτομα και το τριμελές πλήρωμά του. Στις αρχές Σεπτεμβρίου τα δύο ελικόπτερα του Πυροσβεστικού Σώματος χρησιμοποιήθηκαν στη μεταφορά δύο διμοιριών μέτρων τάξης της ΕΛ.ΑΣ., στη Μυτιλήνη και την Κω, προκειμένου να ενισχύσουν τις τοπικές αστυνομικές και λιμενικές δυνάμεις για να αντιμετωπίσουν τα προβλήματα από την ανεξέλεγκτη εισροή προσφύγων. Αξίζει να σημειωθεί ότι ελικόπτερο του Πυροσβεστικού Σώματος χρησιμοποιήθηκε από την ΕΛ.ΑΣ. για τη σύλληψη του φερόμενου αρχηγού της 17 Νοέμβρη, Αλέξανδρου Γιωτόπουλου, προκειμένου να μην κινήσουν υποψίες.

Το φετινό καλοκαίρι ήταν από τα πιο επικίνδυνα στις πτήσεις και ρίψεις νερού από τα Super Puma του Πυροσβεστικού Σώματος, εξαιτίας των ισχυρών ανέμων που επικρατούσαν σε όλες τις περιπτώσεις που χρειάστηκαν να συμμετάσχουν στις αεροπυρόσβεση. «Σε κάθε πυρκαγιά είχαμε να αντιμετωπίσουμε ισχυρούς στροβιλισμούς και αναταράξεις, ενώ έπρεπε να δώσουμε μεγάλη προσοχή στα καλώδια της ΔΕΗ, προκειμένου να προβούμε στις ρίψεις, η στόχευση των οποίων γίνεται εμπειρικά υπολογίζοντας την φορά και ένταση των ανέμων» δηλώνει ο κ. Πορτοζούδης. Αυτή η επικινδυνότητα ήταν εμφανής, στη φωτιά της Νεάπολης όταν ο χειριστής ενός μισθωμένου ελικοπτέρου τύπου Ericsson κινδύνευσε να πέσει, κατά τη διάρκεια χαμηλής ρίψης όταν ο έλικάς του πιάστηκε σε κλαδιά δέντρου. Κατάφερε να ρίξει σύντομα το νερό και να ανακτήσει τον έλεγχο αποφεύγοντας μια επικίνδυνη πτώση σε κατοικημένη περιοχή. Τα Super Puma δεν έχουν δεξαμενές νερού, αναφέρει ο κ. Πορτοζούδης, οπότε σε αντίστοιχη έκτακτη ανάγκη απαγκιστρώνουν τον κάδο συλλογής νερού.

thetoc.gr

Ο βουλευτής Δωδεκανήσου του ΣΥΡΙΖΑ, Ηλίας Καματερός, μίλησε στο Κόκκινο Ρόδου και την Πόλυ Χατζημάρκου.

Συνέντευξη στο Κόκκινο Ρόδου 96.9 και την Πόλυ Χατζημάρκου

Στην ερώτηση «Τι απαντάτε σε όσους/ες δηλώνουν ότι αφού υπογράψατε μνημόνιο, είστε ίδιοι με τους προηγούμενους», ο κ. Καματερός απάντησε:
«Σαφώς δεν είμαστε όλοι ίδιοι … ξέρουμε την πολιτική όσων κυβέρνησαν πριν από εμάς, όσους έχουν σαν πρόγραμμα και ιδεολογία τους τα μνημόνια και μας έλεγαν ψηφίστε οποιαδήποτε συμφωνία, ό,τι κι αν εμπεριέχει…Θα αξιοποιήσουμε και την πιο μικρή χαραμάδα στη συμφωνία που μας επιβλήθηκε και σαφώς υπάρχουν περιθώρια να το κάνουμε. Το πρόγραμμά μας, πέρα από αυτή την αξιοποίηση προβλέπει ένα παράλληλο σχέδιο το οποίο μπορεί να εφαρμοστεί και μέσα στα πλαίσια της συμφωνίας.

Ας μιλήσω με κάποια παραδείγματα που αφορούν και σε τοπικά θέματα:
για τα ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ των 35 δις:
Ξέρουμε τόσα χρόνια ποιοι διαχειρίζονταν τα αναπτυξιακά προγράμματα και ποιοι έπαιρναν τις επιδοτήσεις ενώ οι εργαζόμενοι, οι μικρομεσαίοι, οι νέοι, αντί να επωφελούνται απ’ αυτά, δυσχέραινε η θέση τους ακόμα περισσότερο. Ψίχουλα πήγαν προς αυτή την κατεύθυνση σε σχέση με τα εκατομμύρια που ξεκοκάλισαν οι επιτήδειοι. Εμείς λέμε ότι το αναπτυξιακό πακέτο θα αξιοποιηθεί σε συγκεκριμένες κατευθύνσεις και μία απ’ αυτές είναι οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις, με μικρά έργα που θα έχουν ιδιαίτερο ρόλο και θα τα διαχειριστούν οι δήμοι, όπως και το ότι στο επίκεντρο πρέπει να είναι η νεολαία. Παράλληλα, προβλέπεται η κοινωνική οικονομία η οποία και θα στηρίξει την παραγωγική ανασυγκρότηση αλλά και θα δώσει εργασία στους νέους.

για το ΦΠΑ: Ο μειωμένος συντελεστής ήταν το μοναδικό αντιστάθμισμα που είχαμε απέναντι στις αποστάσεις και στις άνισες ευκαιρίες για εμάς τους νησιώτες. Φυσικά και δεν έφτανε μόνο αυτό, ιδιαίτερα όταν ο συντελεστής στις μεταφορές στα νησιά ήταν στο 23%, δηλαδή δεν έμπαινε στο μειωμένο καθεστώς.

Ο ΣΥΡΙΖΑ αναδεικνύει τη νησιωτικότητα στο πρόγραμμά του, κάτι που δεν είχαν ποτέ όλοι οι προηγούμενοι στα οριζόντια μέτρα τους. Δεν τους ενδιαφέρει τι γίνεται στους Αρκιούς, στο Αγαθονήσι ή στα άλλα μικρά νησιά. Και με το φορολογικό μας νομοσχέδιο μπορεί, παράδειγμα, να εξεταστεί η ελάφρυνση στην φορολόγηση στα μικρά νησιά και, ξέρετε, αυτό δεν έχει μεγάλο κόστος ακόμα και εντός των υποχρεώσεων της συμφωνίας. Μπορεί αυτό να αξιοποιηθεί και να έχουμε μια πολιτική που θα ανακουφίζει. Όλα αυτά είναι ζητήματα που διαφορετικά τα διαχειρίζεται μία κυβέρνηση που έχει σαν στόχο την έξοδο απ’ τα μνημόνια και την επιστροφή της πολιτικής και διαφορετικά μία που έχει το μνημόνιο ως πολιτικό πρόγραμμα.

για τον Tουρισμό: Στα νησιά μας έχουμε προγράμματα και μελέτες δεκαετιών με επιστημονική βάση, που είχαν εκπονηθεί από τις Νομαρχίες ως τον ΕΟΤ. Έμειναν στα συρτάρια γιατί δεν βόλευαν αυτούς που σχεδιάζουν την όποια ‘ανάπτυξη’ στα νησιά. Όσο αφορά στον τουρισμό, σχεδιάζουν οι tour operators, αυτοί καθόριζαν που θα χτίσουν ξενοδοχεία, πόσα θα είναι αυτά, αυτό ενδιαφέρει και τίποτε άλλο. Και αν αυτό αγγίζει κυρίως Ρόδο και Κω, ποιος θα ενδιαφερθεί για την Κάλυμνο και το πώς θα δημιουργηθούν νέες θέσεις εργασίας, όταν μάλιστα έχουν φύγει εκατοντάδες άνθρωποι στα χρόνια της κρίσης; Εις το όνομα της προσέλκυσης επενδύσεων ξέρουμε για τα «κίνητρα»-δώρα προηγούμενων πολιτικών σε όλους τους μεγαλοεπιχειρηματίες και τα μεγάλα συμφέροντα. Το μόνο τους επιχείρημα, όταν μιλάμε για απασχόληση, δικαιώματα εργαζομένων κλπ., είναι ότι με τις επενδύσεις δημιουργούνται νέες θέσεις εργασίας. Κίνητρα όμως πρέπει να δοθούν στις μικρομεσαίες επιχειρήσεις, στη νεολαία και τους επιστήμονες που πρέπει να συγκρατήσουμε στη χώρα μας.

Για το προσφυγικό ζήτημα στο νησί σας, στην Κω, έχετε προσωπικά δεχθεί δριμεία κριτική και κατηγορίες ενώ ο Δήμαρχος επίμονα αρνείται να συνεισφέρει στο να στηθεί μια δομή προσωρινής φιλοξενίας, κάτι που πλέον απαιτείται από την Ε.Ε.
«Νομίζω ότι οι τελευταίες εξελίξεις, με την Ε.Ε. να αρχίζει να ασχολείται με το ζήτημα, δίνουν απαντήσεις σ’ όλα αυτά και το κάθε πράγμα μπαίνει στη θέση του. Άσχετα από τον πολιτικό χώρο του καθενός, πρέπει συλλογικά να αντιμετωπίσουμε την πραγματικότητα. Χιλιάδες άνθρωποι έρχονται καθημερινά σε ένα νησί, στην Κω, που δε μπορεί να σηκώσει αυτή τη ροή και θα πρέπει να δούμε πού πάνε αυτοί οι άνθρωποι μέχρι να μπουν στο πλοίο, πού κάνουν τις ανάγκες τους, για το πώς θα επιταχυνθούν οι διαδικασίες για να φύγουν γρηγορότερα κλπ. Δε μπορούμε να σηκώνουμε τα χέρια και να λέμε δεν είναι δουλειά του Δήμου, είναι της κυβέρνησης. Η κυβέρνηση ήδη έκανε πολλά και, όσα λέγονται για την υπηρεσιακή κυβέρνηση που έκανε όσα δεν έκαναν σε 7 μήνες οι άλλοι, δεν ισχύουν γιατί είναι η συνέχεια και η υλοποίηση δρομολογημένων πολιτικών, όπως τα τρία πλοία που πηγαινοέρχονται. Είμαστε σε προεκλογική περίοδο και γίνεται προσπάθεια εκμετάλλευσης αυτών των ζητημάτων και αφού εκτοξεύονται κατηγορίες πρέπει να υπάρχουν και οι απαντήσεις. Όπως και εκείνο περί μη φύλαξης συνόρων. Γιατί; Έχει αλλάξει η πολιτική για τη φρούρηση ή είναι οι ροές που αυξήθηκαν; Και τι εννοούν; Να τρυπάμε τις λαστιχένιες βάρκες και να πνίγουμε τους ανθρώπους ή να διασώζουμε τον κόσμο και να τηρούμε τις διεθνείς συμβάσεις; Πρόκειται για φθηνά επιχειρήματα που ρίχνουν νερό στο μύλο των ακροδεξιών απόψεων. Και δυστυχώς η τακτική της δημοτικής αρχής είναι σε παράλληλη ευθεία με το ρατσισμό και με ακροδεξιές αντιλήψεις. Έχουν ενθαρρυνθεί και αναπτυχθεί τέτοια φαινόμενα στο νησί, ομάδες που αναλαμβάνουν την τήρηση της τάξης...πράγματα επικίνδυνα…»

Περί «Σχεδίου Β»
«Στην παρούσα φάση, είμαστε δεμένοι –και δεν είναι τυχαία η χρήση της λέξης- με την Ευρωζώνη και την Ε.Ε. Για να αναπτυχθεί μια άλλη πολιτική, πρέπει να υπάρξουν άλλοι συσχετισμοί δυνάμεων, ποιους συμμάχους έχεις την εκάστοτε περίοδο, να έχεις μια διαφορετική παραγωγική βάση. Όταν δεν είσαι έτοιμος να το κάνεις, το πληρώνει ο λαός –ιδιαίτερα όταν τόσοι έχουν βγάλει τα λεφτά τους έξω-. Στη ερώτηση ‘μα μια ζωή θα είμαστε δεσμευμένοι’ ή ‘γιατί ο ΣΥΡΙΖΑ δεν είχε ετοιμάσει ένα τέτοιο σχέδιο εξόδου’, απαντώ ότι όσο είσαι στην αντιπολίτευση δεν είναι εφικτό, πρέπει να είσαι στην εξουσία για να αλλάξεις την παραγωγική βάση, να έχεις μια ανεξαρτησία και να μην μας κλείνουν τις τράπεζες οι ξένοι.

Αν μπορεί κάποιος να κατηγορήσει για ένα λάθος τον ΣΥΡΙΖΑ, είναι η εκτίμηση του χρόνου. Θεωρήσαμε ότι το πρόγραμμα που είχαμε μπορούσε να υλοποιηθεί συντομότερα, αξιοποιώντας και τις αντιθέσεις εντός της Ε.Ε. Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν δυνατόν, παρόλο που ξέραμε τη σκληρότητα της Ε.Ε. ή τον γραφειοκρατικό μηχανισμό εδώ, όλο τον κρατικό μηχανισμό που ήταν αντίθετος στην κυβέρνηση. Δεν το πετύχαμε την προηγούμενη περίοδο, χρειαζόμασταν περισσότερο χρόνο, δεν ήταν δυνατό μέσα σε 6-7 μήνες να αλλάξει ένα κατεστημένο πολιτικό δομημένο εδώ και δεκαετίες. Δεν υποστέλλουμε τη σημαία, ο ΣΥΡΙΖΑ πρέπει να συνεχίσει ακριβώς για να υλοποιήσει όσα δεν πρόφτασε να κάνει».

Ο κοινωνικός μετασχηματισμός παίρνει χρόνο αλλά αξίζει να γίνονται μικρές και μεγαλύτερες ρήξεις εντός ενός δεδομένου πλαισίου, κ. Καματερέ.
«Σωστά. Έχουμε πολλή δουλειά να κάνουμε και δεν πρέπει να παραδώσουμε την κατάσταση πίσω σ’ αυτούς που τη δημιούργησαν. Ποιοι θα πατάξουν τη διαφθορά και τη διαπλοκή; Αυτοί που την δημιούργησαν; Αυτά θα τα εκτιμήσει ο κόσμος, παρά την απογοήτευση αφού περίμενε κάποια πράγματα να γίνουν γρηγορότερα, και είμαι σίγουρος ότι θα βγάλει κυβέρνηση πάλι τον ΣΥΡΙΖΑ. Συνεχίζουμε να αγωνιζόμαστε με ακόμα μεγαλύτερο πείσμα. Αν τα παρατήσουμε πάει και η ελπίδα και το όνειρο αλλά και το ΟΧΙ. Το ΌΧΙ θα πεθάνει αν αναλάβουν πάλι οι άλλοι, το ΟΧΙ παραμένει ζωντανό και θα δικαιωθεί αν πάμε μέχρι τέλους, αν υλοποιήσουμε όλα αυτά για τα οποία ελπίζαμε και το Γενάρη».

stokokkino.gr

Έλα να φάμε..στο νησί. Νησιώτικες σπεσιαλιτέ που θα μαγέψουν τον ουρανίσκο σου και δεν πρέπει με τίποτα να τις χάσεις!

Τα νησιά μας, αχ τα νησιά μας. Που δεν έχουν μόνο παραλίες και διασκέδαση. Που εκτός από τις ομορφιές τους, έχουν και τόσες νοστιμιές που απλόχερα μας χαρίζουν.
Και έλα τώρα, ποιον κοροϊδεύεις, διακοπές χωρίς φαγητό και ποτό γίνονται; Μην διανοηθείς να φύγεις από το νησί χωρίς να πάρεις μια γεύση από τα τοπικά καλούδια του. Και για να στο θέσω και αλλιώς μιας και είσαι (και είμαι) κοριτσάκι, αν είναι να δοκιμάσεις τις παρακάτω ντόπιες λιχουδιές, τότε αξίζει να πάρεις και μερικές θερμίδες παραπάνω.

Φρουτάλια Άνδρου

Η Άνδρος είναι αυτό που λέμε ιδιαίτερο νησί. Έχω πάει και έχω ξαναπάει. Έχει και το Μπατσί που το λες κοσμοπολίτικο και τη Χώρα που την λες παραδοσιακή και όλο το πράσινο του κόσμου και πηγές και αυτή την άγρια ομορφιά που θέλει πού και πού το μάτι σου για να ξεκουράζεται από το αθηναϊκό urbanity. Έχει όμως και την φρουτάλια ή φουρτάλια. Την εκπληκτική ομελέτα που είναι κομματάκι βαριά αλλά υπάρχουν και τρόποι να μαγειρευτεί πιο ελαφρά. Που είναι χορταστική και πλούσια και που παίζει να έχει μέσα ό,τι μπορείς να φανταστείς, από κρεμμύδια, κολοκύθια, κουκιά, όμως το κύριο συστατικό της είναι το ντόπιο χωριάτικο λουκάνικο. Φυσικά έχει και αυγά, πώς αλλιώς θα ήταν ομελέτα; Και πατάτες και τυρί (το ανδριώτικο το βολάκι ή ξερή μυζήθρα μαζί με κεφαλοτύρι).

Σκοπελίτικη τυρόπιτα

Το #foodporn στο instagram έχει γεμίσει σκοπελίτικες τυρόπιτες. Ίσως γιατί φέτος όλοι πήγαν Σκόπελο. Στο νησί των Σποράδων με το πολύ μπλε της κρυστάλλινης θάλασσας και το πολύ πράσινο του πεύκου. Με τις εκπληκτικές παραλίες. Και τις εκπληκτικές τυρόπιτες (και όχι μόνο), μην ξεχνιόμαστε. Ναι είναι αυτές οι στριφτές, που (αν πετύχουν) μοιάζουν σαν ένα πελώριο φιδάκι για τα κουνούπια, σαν σπείρα τέλος πάντων. Με σπιτικό φύλλο και ψημένες στο τηγάνι (συνήθως). Θα τις φας αν πεινάς πολύ, γιατί είναι φτιαγμένες για να σου γεμίζουν το στομάχι. Και να σου πω κι ένα μυστικό που μου είπε φίλη που πήγε φέτος, δεν έχει μόνο με τυρί, οι σκοπελίτικες είναι γενικώς πίτες και μπορείς να βρεις με ό,τι θέλεις μέσα, πώς είναι οι μπουγάτσες στη Θεσσαλονίκη, α γεια σου.

Ικαριώτικο σουφικό

Αγάπη, υγεία και Ικαρία. Θέλετε να μου πείτε ποιος δεν έκανε φέτος ένα πέρασμα από εκεί; Εγώ. Και για αυτό θα πάω του χρόνου. Για το υπέροχο γαλάζιο στις Σεϋχέλλες της, που βέβαια πρέπει να κατέβεις έμαθα δρόμο πολύ (και καλά το κατέβασμα πώς ανεβαίνεις μετά) για να βουτήξεις, για τον Ικαριώτικο (που ποτέ δεν έμαθα) στα πανηγύρια της, για την χαλαρότητά της, αλλά και για το σουφικό της. Που είναι γεμάτο βιταμίνες. Κολοκυθάκια, μελιτζάνες , πιπεριές, φασολάκια (που γενικά πολύ fan τους δεν είμαι αλλά κάνουν καλό και έτσι που είναι μαγειρεμένα, νόστιμα τα κόβω). Υπάρχει και μια ιστορία που λέει πως μια Ικαριώτισσα εμπνεύστηκε το πιάτο τούτο, όταν έκοψε γρήγορα όλα τα λαχανικά που βρήκε στον κήπο της και τα έριξε στο τηγάνι, για να προλάβει να μαγειρέψει κάτι για τον άντρα της. Δοκιμάζοντας, επειδή της άρεσε, μονολόγησε, σου ‘φήκω, δε σου ‘φήκω, δηλαδή να σου αφήσω ή να μην σου αφήσω. Και έτσι λένε βαφτίστηκε και σουφικό. Δεν μάθαμε αν του άφησε.

Ψημένη ρακή Αμοργού

Έχεις πιει κι αν έχει πιει ρακές και ρακόμελα. Αυτό όμως δεν είναι τίποτα από αυτά και μην το μπερδεύεις, εδώ μιλάμε για την ψημένη ρακή. Που την απολαμβάνεις μόνο στα ασβεστωμένα αμοργιανά σοκάκια, στην Αιγιάλη ή στα Κατάπολα, δίπλα στο απέραντο γαλάζιο της Αμοργού. Άντε και σε μερικά μαγαζιά που την έχουν φέρει και στην υπόλοιπη Ελλάδα (ας πούμε στην Αθήνα, στο Αμοργιανό Πέρασμα στην Καλλιθέα). Εκτός από ρακή περιέχει ζάχαρη, μέλι, γαρύφαλλο ή γλυκάνισο και κανέλα. Και πίνεται για ένα σωρό λόγους κορίτσια. Όταν πονάς για τον χωρισμό, όταν θέλεις να έρθεις στο κέφι, ακόμη και για τη γεύση της και μόνο, που έχει μια σιροπιαστή γλύκα. Θεϊκό ποτό, αφού το προσφέρουν σαν κέρασμα ακόμη και στο μοναστήρι της Παναγίας της Χοζοβιώτισσας.

Συριανά λουκούμια

Ποιος δεν έχει φέρει μαζί του λουκούμια από την Σύρο; Από το ωραίο αυτό νησί του Βαμβακάρη και της Φραγκοσυριανής του, που είναι μαζί και κυριλέ και απλό, που είναι ένα κυκλαδονήσι (όχι με την αυστηρή έννοια του όρου) και σχετικά κοντά στην Αθήνα και με τα όλα του, με την Ερμούπολη (πρωτεύουσα των Κυκλάδων) που μέχρι και καζίνο έχει, αλλά και με την Άνω τη Σύρο, που είναι τόσο γραφική. Αλλά ακόμη και εκεί να μην πήγες, δεν μπορείς να μην έχεις αγοράσει λουκούμια από τους τύπους με τα καλάθια που σκαρφαλώνουν στα πλοία όταν αυτά αράζουν στο λιμάνι. Με γεύσεις διάφορες, τριαντάφυλλο, περγαμόντο, αμύγδαλο, μαστίχα, ακόμη και σοκολάτα ή μέλι και καρύδι πια. Όσο για την μοναδικότητά τους λέγεται πως έχει να κάνει με το υφάλμυρο νερό από τις λιγοστές πηγές του νησιού, που χρησιμοποιείται κατά την παρασκευή τους.

Ροβανί Ιθάκης

Ροβανί κορίτσια. Και όχι ραβανί. Δεν είναι το ίδιο. Το ροβανί το φτιάχνουν παραδοσιακά στην Ιθάκη. Στο νησί με τις υπέροχες παραλίες, στο νησί που πάντα θα επιστρέφεις. Μπορεί και η Πηνελόπη ξέρω ‘γω να τον υποδέχτηκε με τέτοιο γλυκάκι τον Οδυσσέα της, όταν γύρισε σίγουρα πολύ πεινασμένος μετά από τέτοια ταλαιπώρια. Παλιά το έψηναν σε φωτιά από ξύλα και κάρβουνα και ανακάτευαν υπομονετικά τα υλικά του. Ρύζι, που τα χρόνια εκείνα (όχι της Πηνελόπης, τα κάπως μεταγενέστερα, εντάξει) το άλεθαν στον μύλο του καφέ, ζάχαρη, μέλι. Πετιμέζι σου λέει το κάνουν οι ντόπιοι. Ε άμα σου έχει πέσει λιγάκι το ζάχαρο, τώρα ξέρεις, έφυγες για Ιθάκη.

Δείτε περισσότερα στο ladylike.gr

Από σκωπτική διάθεση μέχρι αγανάκτηση προκάλεσε στα νησιά του βόρειου Αιγαίου η δήλωση της πρώην υπουργού Μεταναστευτικής Πολιτικής, Τασίας Χριστοδουλοπούλου, ότι «τα νησιά πλούτισαν από τους μετανάστες».

Σύμφωνα με τον κ. Καλογρίδη, ακυρώθηκαν σχεδόν όλες οι αφίξεις Τούρκων τουριστών τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, «δύο μήνες που δούλευε πολύ το βόρειο Αιγαίο με Τούρκους», αλλά και όλες οι αφίξεις κρουαζιερόπλοιων «ακόμη και σε νησιά χωρίς ιδιαίτερο πρόβλημα, όπως η Σάμος».«Είναι απαράδεκτο να λέγεται κάτι τέτοιο. Το κόστος δυσφήμησης της Λέσβου, της Κω και άλλων νησιών είναι πολλαπλάσιο από το όφελος που αποκόμισαν κάποιοι επιτήδειοι», είπε στο «Εθνος» ο Θρασύβουλος Καλογρίδης, μέλος του Δ.Σ. του Επιμελητηρίου Λέσβου και πρόεδρος του Επιμελητηριακού Ομίλου Ανάπτυξης Ελληνικών Νησιών (περιλαμβάνει 20 νησιά του Αιγαίου).

Πράγματι, κάποιοι λίγοι «πλούτισαν» από τους μετανάστες και τους εκμεταλλεύτηκαν, παραδέχεται ο δήμαρχος Λέσβου, Σπύρος Γαληνός.

«Μια μικρή μερίδα ντόπιων έβγαλαν χρήματα, είτε νόμιμα, όπως λ.χ. οι ναυτιλιακοί πράκτορες, οι εστιάτορες, κάποιοι μικροί ξενοδόχοι, είτε παράνομα, όπως αυτοί που τους μετέφεραν στο λιμάνι παίρνοντας 20€ για μια απόσταση 5 χιλιομέτρων, ωστόσο η εικόνα του νησιού επλήγη διεθνώς και η ζημιά είναι ανεπανόρθωτη και δεν αλλάζει από τη διάθεση αισχροκέρδειας κάποιων», ανέφερε ο κ. Γαληνός, προσθέτοντας ότι «δεν είναι σωστό να ακούγεται κάτι τέτοιο, με διάθεση ισοπεδωτική από επίσημα χείλη πολιτικού και μάλιστα υπουργού. Τα νησιά δεν πλούτισαν, τα νησιά καταστράφηκαν, υπάρχουν εστιατόρια που έκλεισαν πρόωρα, καταστηματάρχες μέσα στην πόλη της Μυτιλήνης που δεν άνοιγαν φοβούμενοι καταστροφές. Οταν υπάρχουν μέσα σε μια μικρή πόλη 15.000 μετανάστες δεν είναι πλούτος, γιατί αυτοί θέλουν να φύγουν. Είναι ταλαιπωρημένοι και απελπισμένοι, δεν ήρθαν για διακοπές και δεν ξοδεύουν χρήματα. Τα κρατούν για το μεγάλο ταξίδι στην Ευρώπη».

«Επιεικώς ατυχέστατη δήλωση που δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα», τη χαρακτήρισε ο δήμαρχος Σάμου, Μιχάλης Αγγελόπουλος: «Δεν υπάρχει συνάφεια του δράματος των προσφύγων και της αγωνίας των κατοίκων για μια ομαλή καθημερινότητα με τον εύκαιρο πλουτισμό μικρής μερίδας απατεώνων. Ασφαλώς και υπήρξαν περιπτώσεις αισχροκέρδειας, αλλά η αισχροκέρδεια δεν μπορεί να μεταφράζεται σε γενικότερο πλουτισμό του νησιού», μας είπε ο κ. Αγγελόπουλος και πρόσθεσε: «Η αλλαγή στην ηγεσία του υπουργείου Μεταναστευτικής Πολιτικής έδειξε το δομικό πρόβλημα που υπήρχε. Ο νέος υπουργός, Γιάννης Μουζάλας, αν και υπηρεσιακός, αποδείχτηκε εξαιρετικός και με πρακτικές λύσεις. Είναι η μέρα με τη νύχτα και όσα έγιναν μέσα σε 15 μέρες δεν είχαν γίνει επί 7 μήνες».

«Ατυχέστατη» είναι η δήλωση Χριστοδουλοπούλου και για τον δήμαρχο Χίου, Μανώλη Βουρνού: «Αλίμονο αν ο τζίρος της παραοικονομίας προστίθεται στον πλουτισμό ενός νησιού. Τα νησιά δεν είναι μόνο η ΕΒΓΑ της γειτονιάς και το σουβλατζίδικο ή το μικρό ξενοδοχείο της πόλης. Είναι πολύ περισσότερα, που βρίσκονται σε ύφεση λόγω ακριβώς του μεγάλου όγκου των προσφύγων».

Ξεκινούν ελέγχους
Πάντως στη Λέσβο (που αποσυμφορείται με γοργούς ρυθμούς, καθώς έχουν ήδη αναχωρήσει με έκτακτα και τακτικά δρομολόγια για Πειραιά και Καβάλα σχεδόν 15.000 μετανάστες) ξεκινούν φορολογικοί και αγορανομικοί έλεγχοι για την αποτροπή κρουσμάτων αισχροκέρδειας σε βάρος των προσφύγων, ενώ η ηγεσία της γενικής γραμματείας Εμπορίου δεν αποκλείει και το ενδεχόμενο διατίμησης σε βασικά είδη και υπηρεσίες διαβίωσης, αν διαπιστωθούν εκτεταμένα φαινόμενα.

Η γενική γραμματεία Εμπορίου του υπουργείου Οικονομίας γνωστοποίησε ότι κλιμάκιο υπαλλήλων των υπηρεσιών της μεταβαίνει στο νησί και σε συνεργασία με το ΣΔΟΕ, τις τοπικές και αστυνομικές αρχές θα εντείνουν τους ελέγχους στην αγορά προκειμένου να προχωρήσουν στην επιβολή κυρώσεων σε περιπτώσεις παραβάσεων, που ενδεχομένως εντοπιστούν.

Προφορικές, προς το παρόν, καταγγελίες κάνουν λόγο για κρούσματα αισχροκέρδειας, π.χ. το μικρό μπουκαλάκι νερού να πωλείται προς 2 ευρώ, ή στην είσπραξη ποσού ακόμη και 30 ευρώ ανά άτομο ως... κόμιστρο για τη μεταφορά μεταναστών.

ethnos.gr