Ραγδαίες εξελίξεις - Διαβάστε την επιστολή παραίτησής του.

Ραγδαίες είναι οι εξελίξεις στην κυβέρνηση αφού ο Μάξιμος Χαρακόπουλος δήλωσε την παραίτησή του από την κυβέρνηση λόγω των διαφωνιών του για τη ρύθμιση για το γάλα.

Διαβάστε όλη την επιστολή του πρώην αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης

Η επίσημη ανακοίνωση Χαρακόπουλου:

Αθήνα, 29 Μαρτίου 2014

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Ο Αναπληρωτής Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος υπέβαλε την Τρίτη 18 Μαρτίου 2014 την παραίτησή του στον Πρόεδρο της Κυβέρνησης κ. Αντώνη Σαμαρά.

Ο κ. Χαρακόπουλος έκανε την ακόλουθη δήλωση:

«Από την πρώτη στιγμή που ηγέρθη, το φθινόπωρο του 2012, από το υπουργείο Ανάπτυξης, το ζήτημα της επιμήκυνσης του χρόνου ζωής του «φρέσκου γάλακτος», διατύπωσα δημοσίως τις σοβαρές αντιρρήσεις μου.

Το αυτό έπραξα και όταν το ίδιο ζήτημα, έπειτα από σιωπή ενός έτους, προέκυψε πλέον ως πρόταση του ΟΟΣΑ, σε έκθεση που συντάχθηκε μετά από παραγγελία του υπουργείου Ανάπτυξης.

Με στέρεα επιχειρήματα αποδείξαμε ότι η πρόταση θα είναι αρνητική για την ελληνική κτηνοτροφία και με αμφίβολα οφέλη για τον Έλληνα καταναλωτή. Απαντήσεις πειστικές δεν πήραμε.

Αντ’ αυτού, η εφαρμογή της έκθεσης του ΟΟΣΑ και ο χρόνος διάρκειας του φρέσκου γάλακτος εμφανίστηκαν ξαφνικά ως προαπαιτούμενο εκ μέρους της Τρόικας για την καταβολή της επόμενης δόσης!

Και στη συνέχεια, σε μια διαδικασία κατά την οποία ουδέποτε ερωτηθήκαμε και ουδέποτε ενημερωθήκαμε, πληροφορούμασταν από τα ΜΜΕ για εναλλακτικές προτάσεις του υπουργείου Ανάπτυξης, που όλες, όμως, ως αποτέλεσμα θα είχαν τη διευκόλυνση αθρόων εισαγωγών γάλακτος. Εις βάρος, εννοείται, της εγχώριας παραγωγής. Κι αυτό, δυστυχώς, ισχύει και για την τελική «πρόταση Καχριμάνη» που συμφωνήθηκε με την τρόικα, όπως με πληροφόρησε ο πρωθυπουργός.

Καθώς, λοιπόν, η διαφωνία μου για την προτεινόμενη ρύθμιση στο γάλα συνέχιζε να υφίσταται, θεώρησα ότι δεν ήταν έντιμο εκ μέρους μου να παραμείνω στη θέση του Αναπληρωτή Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.

1. Για το λόγο αυτό, ήδη από την Τρίτη 18 Μαρτίου, έθεσα την παραίτησή μου στη διάθεση του πρωθυπουργού, ο οποίος μου ζήτησε να μην τη δημοσιοποιήσω πριν τη Σύνοδο Κορυφής, κάτι το οποίο και σεβάστηκα.

2. Ενόσω ο πρωθυπουργός βρισκόταν στις Βρυξέλλες, ο Γραμματέας του Υπουργικού Συμβουλίου με πληροφόρησε ότι η τελική συμφωνία δεν είχε ακόμη καθαρογραφεί και επιδεχόταν αλλαγών. Ταυτόχρονα, ο Αντιπρόεδρος της κυβέρνησης, δημοσίως, έκανε λόγο για βελτιώσεις προκειμένου να μην καταστραφεί η κτηνοτροφία. Ενόψει των επικείμενων αλλαγών δήλωσα ότι θα τοποθετηθώ αφού κατατεθεί στη Βουλή ως νομοσχέδιο το τελικό κείμενο της συμφωνίας.

3. Τη Δευτέρα 24 Μαρτίου, οι εκπρόσωποι των αγελαδοτρόφων κατέθεσαν συγκεκριμένη συμβιβαστική πρόταση, η οποία θεώρησα ότι θα μπορούσε να αποτελέσει τη βάση για την άρση του αδιεξόδου. Δυστυχώς κάτι τέτοιο δεν έγινε.

4. Την Πέμπτη 27 Μαρτίου, στη σύσκεψη του Υπουργού Ανάπτυξης με βουλευτές της ΝΔ ζήτησα τόσο εγώ όσο και άλλοι συνάδελφοι να οριστεί, από τα συναρμόδια υπουργεία Ανάπτυξης και Αγροτικής Ανάπτυξης, Επιστημονική Επιτροπή που θα ορίσει τη διάρκεια ζωής του παστεριωμένου γάλακτος. Ανάλογη πρόταση, άλλωστε, είχε προτείνει και ο Υπουργός κ. Τσαυτάρης. Ο Υπουργός Ανάπτυξης αρνήθηκε την υιοθέτηση της πρότασης επικαλούμενος την Τρόικα και ανακοίνωσε, ενώπιον 30 βουλευτών, ρύθμιση σύμφωνα με την οποία «η διάρκεια συντήρησης του παστεριωμένου γάλακτος θα γίνεται με ευθύνη του παρασκευαστή μετά από έγκριση των αρμόδιων ελεγκτικών οργάνων κατά τις προβλέψεις του κοινοτικού δικαίου». Μετά από αυτή την ουσιαστική διόρθωση, εξερχόμενος της σύσκεψης και απαντώντας σε σχετική ερώτηση κοινοβουλευτικών συντακτών, δήλωσα ότι «απετράπησαν τα χειρότερα».

6. Ωστόσο, στο νομοσχέδιο, όπως κατατέθηκε τα μεσάνυχτα της Παρασκευής 28 Μαρτίου, η προηγούμενη διατύπωση αντικαταστάθηκε με την άνευ ουσίας φράση «και υπόκειται σε ελέγχους των αρμοδίων αρχών».

Μετά την υπαναχώρηση του Υπουργού Ανάπτυξης είμαι αναγκασμένος να εμμείνω στην αρχική μου απόφαση και να δημοσιοποιήσω την παραίτησή μου από τη θέση του Αναπληρωτή Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.   

Στη ζωή μου έχω μάθει να βαδίζω «την οδόν την στενήν». Ξεκαθαρίζω, λοιπόν, όπως άλλωστε είπα και στον πρωθυπουργό, ότι εφόσον η διάταξη για το γάλα δεν είναι ξεχωριστό άρθρο -που θα ήταν και το ορθό- η πολιτική μου ηθική δεν μου επιτρέπει, εδώ που έφτασαν τα πράγματα, να θέσω σε δοκιμασία την απρόσκοπτη χρηματοδότηση της χώρας.   

Εύχομαι να αποδειχθεί ότι έχω εγώ άδικο στο θέμα του γάλακτος…

Θέλω να ευχαριστήσω τον πρωθυπουργό για τη δυνατότητα που μου έδωσε να εργαστώ, σε μια ιδιαίτερα δύσκολη συγκυρία για τη χώρα, από τη θέση του Αναπληρωτή Υπουργού για την αντιμετώπιση χρόνιων προβλημάτων του αγροτικού κόσμου, κάτι που ασφαλώς, θα συνεχίσω να κάνω με όλες μου τις δυνάμεις».

Πηγή: parapolitika.gr

Τελικά ακόμα και για την καθημερινή ρουτίνα που ακολουθείτε για την περιποίησή σας θα πρέπει να σκέφτεστε κάτι διαφορετικό από τα τετριμμένα για να δείτε ότι μερικοί από τους πιο περίεργους μύθους ομορφιάς είναι στην πραγματικότητα αλήθεια.

Αφρόλουτρο με γάλα και μέλι

Η λακτόζη που βρίσκεται στο γάλα είναι ένα φυσικό συστατικό που μαλακώνει το δέρμα. Αν σας πέφτει πολύ να γεμίσετε μια ολόκληρη μπανιέρα με γάλα και μέλι, γεμίστε το νιπτήρα για να μουλιάσετε για λίγα λεπτά τα πόδια ή τα χέρια σας. Προσθέστε και μερικές κουταλίτσες μέλι και θα καταπολεμήσετε αμέσως τα βακτήρια.

Κόκκινο κρασί

Μπορεί να ζητωκραυγάσατε όταν μάθατε ότι το κόκκινο κρασί κάνει καλό στην υγεία σας, αλλά κάνει καλό  και στο δέρμα σας. Τα αντιοξειδωτικά στοιχεία που περιέχει και οι πολυφενόλες μαλακώνουν το δέρμα απορροφούνται πολύ εύκολα. Όπως και με το αφρόλουτρο με το γάλα, γεμίστε τη μπανιέρα με κόκκινο κρασί ή το νιπτήρα σας και βάλτε μέσα να μουλιάσουν τα χέρια και τα πόδια σας.

Μποξεράκια

Οι κυρίες με σγουρά μαλλιά θα πρέπει να δανείζονται ένα καθαρό μποξεράκι από τον καλό τους για να στεγνώνουν τα μαλλιά τους μετά το λούσιμο, αφού οι ίνες από τις πετσέτες μπορεί να φριζάρει τα μαλλιά τους. Το βαμβακερό ύφασμα δεν φριζάρει τα μαλλιά και είναι η κατάλληλη επιλογή για όσες αντιμετωπίζετε αυτό το πρόβλημα.

Μαρούλι και σπανάκι

Καταπολεμήστε τις ρυτίδες και διατηρήστε τα μαλλιά και τα νύχια σας υγιή κάνοντας μια διατροφή με τρόφιμα πλούσια σε σιλικόνη, όπως είναι το λάχανο, το σπανάκι, το αγγούρι, οι ντομάτες και οι πιπεριές.

Σπόροι σέλινου

Οι σπόροι του σέλινου είναι ένα φυσικό διουρητικό που καταπολεμά το φούσκωμα. Ρίξτε σε ένα φλιτζάνι με βρασμένο νερό ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους σέλινου σε σκόνη, αφήστε το για δέκα με είκοσι λεπτά και μετά πιείτε το.

Μαϊντανός

Ο μαϊντανός περιέχει αντιβακτηριδιακά συστατικά που βοηθούν να καταπολεμήσετε την άσχημη αναπνοή. Απλά μασήστε λίγο φρέσκο μαϊντανό και η αναπνοή σας θα είναι καθαρή και φρέσκια.

Μέλι

Για να φροντίσετε τα ξηρά και ξεφλουδισμένα χείλη το μέλι είναι η μόνη λύση. Απλώστε λίγο μέλι πάνω στα χείλη σας και αμέσως θα ενυδατωθούν και θα θεραπευτούν οποιεσδήποτε πληγές από το κρύο.

Σακουλάκια πράσινου τσαγιού

Αν πίνετε πράσινο τσάι μην πετάτε τα σακουλάκια, αφού είναι θαυματουργά για το πρήξιμο στα μάτια και για τους μαύρους κύκλους. Αφήστε τα σακουλάκια στο ψυγείο για 20 λεπτά και μετά βάλτε τα πάνω στα μάτια σας. Το κρύο θα σας ανακουφίσει και η καφεΐνη θα ενισχύσει την κυκλοφορία του αίματος κάτω από τα μάτια.

Καφεΐνη

Έρευνες απέδειξαν ότι αν πίνετε καφέ, παγωμένο τσάι ή σόδα λίγο πριν από την πρωινή σας γυμναστική, τότε αποκτάτε περισσότερη ενέργεια και αντοχή.

Λεμόνια

Ο χυμός λεμονιού σε συνδυασμό με το τσάι είναι μια πολύ καλή θεραπεία για τα μαλλιά. Το λεμόνι λειτουργεί ως στυπτικό, αλλά δεν αλλοιώνει το  των μαλλιών και του κεφαλιού σας. Ανακατέψτε μισό μέρος λεμόνι και μισό μαύρο τσάι και απλώστε σε καθαρά μαλλιά για καλύτερο αποτέλεσμα.

Πηγή: star.gr
Επιμέλεια: Ευαγγελία Ντούρου

Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα σε μεσαία δωτιά βάζουμε 200 γραμμάρια ζάχαρη και 470 γραμμάρια φρέσκο βάλα.
Ανακατεύουμε καλά να λυώσει η ζάχαρη.
Σε μπολ μίξερ βάζουμε το κακάο, το αλεύρι, το αλάτι, τη βανίλια, το αυγό και 130 γραμμάρια γάλα, τ' ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα φλιτζάνι από το ζεστό γάλα με τη ζάχαρη.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε άλλο 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα.
Ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε στην κατσαρόλα.
Κατεβάζουμε την ένταση της φωτιάς στο χαμηλό προς μέσο και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα γάλακτος και αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
Χτυπάμε 300 ml κρέμα γάλακτος στη γρήγορη ταχύτητα μέχρι να πήξει.
Τη σκεπάζουμε με διαφάνεια και τη βάζουμε στον καταψύξτη.
Σπάμε τα γεμιστά μπισκότα και τα ραντίζουμε με γάλα.
Βάζουμε σε ένα μπολ λίγη κρέμα σοκολάτας, προσθέτουμε τα γεμιστά μπισκότα, ξανά κρέμα και γαρνίρουμε με σαντιγί και ξύσμα σοκολάτας.

Τι θα χρειαστούμε:
Για την κρέμα
600 γρ.φρέσκο γάλα
200 γρ. ζάχαρη
40 γρ. κακάο
30 γρ. αλεύρι
1 πρέζα αλάτι
1 βανίλια
1 μεγάλο αυγό
80 γρ. κουβερτούρα γάλακτος Παυλίδης

Για το γαρνίρισμα
1 συσκευασία (185 γρ. ) γεμιστά μπισκότα
300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Λίγη κουβερτούρα γάλακτος Παυλίδης

Πηγή: chocosplash.gr

Πρέπει να βρεθεί συμφωνία με την τρόικα πριν το Eurogroup της επόμενης Δευτέρας.

Μετά την ολονύχτια σύσκεψη με την Τρόικα και επτά υπουργούς, συμφωνήθηκε ότι το δημοσιονομικό κενό του 2014 έχει κλείσει και δεν υπάρχουν πιέσεις πλέον να ληφθούν πρόσθετα μέτρα. Ωστόσο η κυβέρνηση καλείται να λάβει μια δύσκολη πολιτική απόφαση: να υιοθετήσει και να εφαρμόσει στο σύνολό της «μια και έξω» όλα τα 329 διαρθρωτικά μέτρα της λίστας του ΟΟΣΑ, καθώς η Τρόικα λέει όχι στην ικανοποίηση των 240 μόνον εξ αυτών.

«Είναι ζόρικα τα πράγματα, έχουμε πολύ δρόμο ακόμη» δήλωσε στις 3 τα ξημερώματα της Καθαράς Δευτέρας κορυφαίος υπουργός της κυβέρνησης, μετά το τέλος του μαραθωνίου των διαπραγματεύσεων που είχαν ξεκινήσει από το πρωί της Κυριακής και στην οποία μετείχαν και άλλα μέλη του υπουργικού συμβουλίου.

«Το μείζον θέμα πλέον είναι τα μέτρα που έχει προτείνει ο ΟΟΣΑ. Έχουν εξαντληθεί οι τεχνικές προτάσεις. Πρέπει να πάρουμε τη μία ή άλλη απόφαση. Η Τρόικα είναι ανυποχώρητη στο θέμα αυτό» έλεγε η ίδια πηγή.

«Είναι αποφασισμένοι να πιέσουν όσο μπορούν» συμπλήρωνε υπουργός της κυβέρνησης. «Θεωρούν ότι είναι σημαντική αλλαγή και τους διευκολύνει πολιτικά και εκείνους για άλλες αποφάσεις θετικές για τη χώρα μας. Πρέπει να πάρουμε τη μία ή την άλλη πολιτική απόφαση».

Κατ’αρχήν συμφωνία για τη δόση

Στην κυβέρνηση ευελπιστούν ότι μέχρι το Γιούροργκρουπ της 10ης Μαρτίου θα πετύχουν τουλάχιστον μία θετική δήλωση της Τρόικας, ότι είναι κοντά σε συμφωνία ώστε να μπορέσει το Συμβούλιο Υπουργών της Ευρωζώνης να εγκρίνει την δόση των 8,8 δισ. ευρώ προς τη χώρα μας, που θα δοθεί όμως τμηματικά μόλις διαπιστωθεί ότι

«Το προσπαθούμε μέχρι και τη Δευτέρα να κλείσουμε τη συμφωνία» τόνισε, αναφερόμενος στην επερχόμενη συνεδρίαση του Εurogroup της 10ης Μαρτίου, κορυφαίος υπουργός της Κυβέρνησης.

Ο ίδιος ξεκαθάρισε ότι «δεν υπάρχει πια κανένα δημοσιονομικό θέμα» καθώς «έχει κλείσει και το κενό 2014».

Παζάρι για το κοινωνικό μέρισμα

Επιπλέον η Τρόικα δεν έχει αποδεχθεί ακόμα τις παροχές που σχεδιάζει να κάνει η κυβέρνηση. «Το κοινωνικό μέρισμα είναι κομμάτι προς αξιολόγηση σε συνάρτηση και με το ύψος του πρωτογενούς πλεονάσματος» ανέφερε στέλεχος του υπουργείου Οικονομικών και προανήγγειλε ότι στις 10 Μαρτίου θα δοθούν και τα επικαιροποιημένα στοιχεία για το πλεόνασμα του 2013 με βάση τα έσοδα του Φεβρουαρίου.

Έτσι, εν όψει του τελικού γύρου των συναντήσεων από την Τρίτη με τους υπουργούς που εμπλέκονται (Υγείας, Ανάπτυξης, Εργασίας κλπ) τα ανοιχτά μέτωπα που θα απασχολήσουν πλέον είναι:

- οι μεταρρυθμίσεις του ΟΟΣΑ που θα κρίνουν αν η Τρόικα θα επιμείνει και πόσο σε όλα τα υπόλοιπα ζητήματα: η ομάδα Τόμσεν είπε ένα κατηγορηματικό «όχι» στις προτάσεις της κυβέρνησης για το γάλα, τα φάρμακα και τα βιβλία. Η Τρόικα μάλιστα ανοίγει ξανά ζητήματα που έμοιαζαν να έχουν κλείσει, όπως για τις τιμές πώλησης των βιβλίων: «δεν ικανοποιούνται με την υλοποίηση του 80% των προτάσεων που προτείνει η κυβέρνηση» έλεγε τα ξημερώματα στέλεχος του Υπουργείου Ανάπτυξης. «Λένε όχι στις προτάσεις μας για γάλα, φάρμακα και βιβλία και πιστεύουν ότι πρέπει να προστεθούν κι άλλες αλλαγές για φαρμακεία, μεταφορές, φόρους υπέρ τρίτων. Δέχονται μόνο κάποιες λίγες δικαιολογημένες εξαιρέσεις».

- Απολύσεις και διαθεσιμότητα: «δεν έχει κλείσει τίποτα και θα ξανασυναντηθούμε», έλεγε κυβερνητικό στέλεχος που μετείχε στις συσκέψεις. Έως αυτή τη στιγμή το υπουργείο Διοικητικής Μεταρρύθμισης έχει συγκεντρώσει τους 21.000 διαθέσιμους από τους 25.000 που θα πρέπει να παρουσιάσουμε μέχρι να κλείσει ο έλεγχος.

Οι 4.000 δημόσιοι υπάλληλοι που δεν έχουν εντοπιστεί για να τεθούν σε διαθεσιμότητα, θα πρέπει να βρεθούν από το υπουργείο Εσωτερικών. «Είναι δύσκολο να υπάρξει άλλη δεξαμενή αυτή τη στιγμή, λόγω περιορισμένου χρόνου. Αρα πρέπει να έρθουν από το Εσωτερικών» διευκρίνισε αρμόδιος παράγοντας.

Ο φόβος τώρα της κυβέρνησης είναι εάν θα τεθεί έως προαπαιτούμενο για την εκταμίευση κάποια δόσης, το θέμα της ολοκλήρωσης της διαθεσιμότητας. Παράλληλα η ελληνική πλευρά να επιδιώκει την αποσύνδεση της διαθεσιμότητας από τις απολύσεις, από εδώ και στο εξής. Επιπλέον, δεν έχει ξεκαθαρίσει η τρόικα εάν θα δεχτεί ως απολύσεις την έξοδο από το δημόσιο 1.600-2.000 υπαλλήλων που έχουν επανέλθει στην υπηρεσία με δικαστικές αποφάσεις.

- Εργασιακά: αν και έχει επί της ουσίας σχεδόν κλείσει η συμφωνία για μείωση των εργοδοτικών εισφορών κατά 3,9% από τον Ιούλιο του 2014, η Τρόικα κρατά ανοικτό το μέτωπο των αλλαγών στο εργασιακό καθεστώς για τις ομαδικές απολύσεις στον ιδιωτικό τομέα. Στην κυβέρνηση ανησυχούν ότι μπορεί η Τρόικα να απαιτήσει οι αλλαγές να υιοθετηθούν και να εφαρμοστούν άμεσα για την εκταμίευση των δόσεων, νωρίτερα και από τις ευρωεκλογές.

- Απλούστευση αδειοδοτήσεων: Φαίνεται ότι υπήρξε συμφωνία επί συγκεκριμένου κειμένου για το περιεχόμενο και τοχρονοδιάγραμμα εφαρμογής των μέτρων.

Εως τέλος του έτους πρέπει να κλείσουν όλα

- Μισθώσεις: Εξακολουθούν οι ενστάσεις της τρόικας που ζητάει πλήρη απελευθέρωση στις επαγγελματικές μισθώσεις. Η κυβέρνηση εμμένει στη θέση της για την ελάχιστη διάρκεια μιας τριετίας. όπως έχει ήδη νομοθετήσει. Θεωρεί ότι το μέτρο έχει γίνει ήδη αποδεκτό και δεν πρέπει να αλλάξει. Για τα τουριστικά αρμόδιο είναι το υπουργείο Τουρισμού.

- Ρυθμίσεις για «κόκκινα δάνεια»: η Τρόικα πιέζει να καθοριστούν το συντομότερο οι όροι και οι προϋποθέσεις λειτουργίας του μόνιμου μηχανισμού ρύθμισης δανείων σε καθυστέρηση. Το εισόδημα του δανειολήπτη ένα από τα εκκρεμή θέματα ώστε μπορεί να εφαρμοστεί το νέο σύστημα από 1.1.2015.

Πηγή: parapolitika.gr

Εκτέλεση:
Τεμαχίζουμε το βούτυρο σε κύβους και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ. Τα ζυμώνουμε έτσι ώστε να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για αρκετή ώρα και ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο. Ψήνουμε στους 160ο C για 25-30 λεπτά.
Είναι προτιμότερο να την φτιάχνουμε μία ημέρα πριν τη χρησιμοποιήσουμε και διατηρείται στο ψυγείο, ωμή, έως και μία εβδομάδα.

Ανοίγουμε την τάρτα σε πάχος 3 χιλ. σε μία φόρμα διαμέτρου 24 εκ. και ύψους 4 εκ. Απλώνουμε στο εσωτερικό της ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη, τη γεμίζουμε με ρύζι (μη φοβάστε, η μεμβράνη δεν καίγεται) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170οC για 15 λεπτά. Αφαιρούμε τη μεμβράνη και το ρύζι και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά περίπου, έως ότου η τάρτα πάρει χρυσαφί χρώμα. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και με πολλή προσοχή την ξεφορμάρουμε. Γεμίζουμε την τάρτα και την καλύπτουμε με τις ολόκληρες φράουλες. Είναι προτιμότερο να καταναλωθεί την ίδια ημέρα.

Εκτέλεση για την κρέμα:
Σε μια κατσαρόλα αδειάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και τα βάζουμε στη φωτιά μαζί με το κλωναράκι βανίλιας σχισμένο κάθετα στη μέση. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κορν φλάουερ και τα αυγά (ολόκληρο και κρόκους). Πριν πάρει βράση το γάλα ρίχνουμε το 1/3 στο μείγμα των αυγών και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε μέσα στο υπόλοιπο γάλα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μόλις δέσει η κρέμα και αρχίσει να κοχλάζει την κατεβάζουμε από τη φωτιά. Την αδειάζουμε σ’ ένα καθαρό σκεύος και τη σκεπάζουμε με μεμβράνη η οποία πρέπει να εφάπτεται με την επιφάνειά της. Όταν η κρέμα κρυώσει, αφαιρούμε το κλωναράκι βανίλιας και τη μαλακώνουμε μ’ ένα σύρμα ή στο μίξερ για να πετύχουμε μία λεία υφή.

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά
Μερίδες: 12

 
Υλικά για την ζύμη:
300 γρ. βούτυρο Lurpak
225 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, ψιλή
1 αυγό μεγάλο
500 γρ. αλεύρι
40 γρ. κορν φλάουερ
1 πρέζα αλάτι

Υλικά για την κρέμα:
350 γρ. γάλα φρέσκο
150 γρ. Κρέμα γάλακτος Arla 36% λιπαρά
80 γρ. ζάχαρη
1 αυγό
3 κρόκοι αυγών
40 γρ. κορν φλάουερ
1 κλωναράκι βανίλιας
500 γρ. φράουλες

Πηγή: arlafoods.gr