ΣΤΟ ΡΙΜΙΝΙ ΤΗΣ ΙΤΑΛΙΑΣ ΟΙ ΑΓΩΝΕΣ ΕΩΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΚΥΡΙΑΚΗ

Με αποσκευές γεμάτες με ελπίδες για διακρίσεις και μετάλλια, η Εθνική μας ομάδα αναχωρεί σήμερα οδικώς και ακτοπλοϊκώς (Αθήνα - Πάτρα - Ανκόνα), για το Ρίμινι της Ιταλίας. Εκεί όπου για μια εβδομάδα, θα διεξαχθεί το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα κικ μπόξινγκ παίδων – κορασίδων, εφήβων – νεανίδων, έως και την επόμενη Κυριακή (14 Σεπτεμβρίου 2014).

Την 54μελή ελληνική αποστολή, αποτελούν:
Ο αρχηγός αποστολής Μιχάλης Τριανταφύλλου, Πρόεδρος της ΠΟΚ.

Εννέα προπονητές, οι Κωνσταντίνος Αθανασόπουλος, Αθανάσιος Γλύκης, Σταύρος Ζαρμακούπης, Νικόλαος Μέμμος, Νικήτας Μιχαλακόπουλος, Χρήστος Νεοχωρίτης, Σπύρος Παναγιώτου, Παντελής Τζαφέρης, Τάσος Χατζηϊωαννίδης,   

Είκοσι εννέα αθλητές: • Παναγιώτης Τσοχαταρίδης (Αλέξανδρος Ο Μέγας) • Σπύρος Κολοκότσιος, Βασίλης Ντάλλας (ΑΣ TDKΕυρυτανίας) • Γιώργος Γουρνάκης, Εφραίμ-Αθανάσιος Ανδρεαδάκης, Αθανάσιος Ζαφείρης, Μιχάλης Κωτσαρίνης (ΑΓΣ Άμιλλα) • Αλέξανδρος Βαγιάνος, Εμμανουήλ Πισσάρης (Μαχητές Κω) • Ηλίας Κορωνίδης (ΣΑ Ασπροπύργου) • Γεώργιος Ταμπακάκης, Κωνσταντίνος Χαχάμης, Παναγιώτης Καντιώτης (ΑΟ Μαχητές) • Ιωάννης Κατσιπόδης, Μανώλης Ζαγάρης, Παναγιώτης Θεοτοκάτος, Ραφαήλ Σπανάκος, Θάνος Τζάκης, Γιώργος Βερώνης, Ραμαντάν Γκιουνάι, Νίκος Νομικός, Δημήτριος Μαυρίδης (ΑΟ Ίκαρος) • Βίκτωρας Γεκίλης, Γιάννης Λυρίτης, Στέφανος Ζώτος, Κωνσταντίνος Σταύρου (ΑΣ Αμπελοκήπων) • Χρήστος Παπασαραφιάνος (ΑΣ Ορμυλία Σιθωνίας) • Φίλιππος Πεταρούδης, Βασίλειος Μπαξεβάνης (Μπούντο Θεσσαλονίκης).            

Δεκατρείς αθλήτριες: • Μαρία Μουρατίδου (ΑΣ Απόλλων) • Θεοδώρα Παγιαννίδου, Σοφία Καρατσάλου-Λεγάκη, Δέσποινα Καμπέρη Δέσποινα, Σαββίνα Βατίστα (ΑΟ Μαχητές) • Μαριέττα Γαλανομάτη, Δανάη Στρατούδη, Ειρήνη Μήλα, Μαρία-Ευαγγελία Οικονόμου, Τζίνα Σαράντη (ΑΟ Ίκαρος) • Κωνσταντίνα Πάτρη, Σοφία Παυλοπούλου, Νικολέτα Νικολούζου (ΑΣ Αμπελοκήπων).

Δύο διαιτητές: ο Θοδωρής Θεοδωρακάκος και η Ελευθερία Παναγοπούλου.

 

Πρόκειται, σύμφωνα με δημοσίευμα των τουρκικών η εφημερίδων, για ακόμα μια ιστορία εκμετάλλευσης των παράνομων μεταναστών από τους διακινητές στην Τουρκία με την ιδιαιτερότητα αυτή την φορά ότι η επιχείρηση διάσωσης από το φλεγόμενο σκάφος είχε δυο σκέλη, ελληνικό και τουρκικό.
 
Οι  87 παράνομοι μετανάστες από την Συρία επιβιβάστηκαν προχθες σε σκάφος 24 μέτρων, καταβάλλοντας σύμφωνα με καταθέσεις των διασωθέντων,στις τουρκικές ακτές στους ''δουλέμπορους'' 3.000 ευρώ ο ένας, με κατεύθυνση την Κω και τελικό προορισμό την Ιταλία.
 
Καταγγελία με τα κινητά
 
Κάποια στιγμή στη μηχανή του σκάφους ξέσπασε φωτιά και τότε οι παράνομοι μετανάστες έκαναν καταγγελία με τα κινητά τους, ζητώντας βοήθεια. Κατά το δημοσίευμα ετέθησαν σε συναγερμό η τουρκική Ακτοφυλακή και το ελληνικό Λιμενικό.
 
Οι Τούρκοι στρατιώτες με τέσσερα σκάφη και ένα ελικόπτερο και οι Έλληνες στρατιώτες με ένα σκάφος και ένα ελικόπτερο επίσης, έσωσαν 81 παράνομους μετανάστες. Ένα άτομο πνίγηκε ενώ αγνοούνται άλλοι πέντε παράνομοι μετανάστες. Στο μεταξύ ετέθησαν υπό κράτηση δύο δουλέμποροι- δεν αναφέρεται από ποιόν.
 
Αλλη είναι η πραγματικότητα
 
Βέβαια το ρεπορτάζ αυτό, και αν είναι ακόμα είναι πλήρες, δεν είναι αντιπροσωπευτικό της κατάστασης που επικρατεί στο Αν Αιγαίο σε σχέση με τους παράνομους μετανάστες.
 
Τα περιστατικά μεταφοράς λαθρομεταναστών από ''δουλέμπορους'' που εντοπίζουν οι Τουρκικές αρχές είναι ελάχιστα σε σχέση με τα δρομολόγια  που εξελίσσονται <<κανονικά>> και οι παράνομοι μετανάστες είτε διασώζονται από το ελληνικό Λιμενικό όταν πιάνει κακοκαιρία ή οι ίδιοι τρυπούν τα σκάφη για να μετατραπούν σε ναυαγούς είτε αποβιβάζονται στις ελληνικές ακτές.
 
Η συντριπτική πλειονότητα των δρομολογίων - που τις τελευταίες εβδομάδες έχουν αυξηθεί κατακόρυφα - ανήκουν στην 2η κατηγορία. Βεβαίως οι Τουρκοι δίνουν μεγάλη προβολή με δημοσιεύματα και ανταποκρίσεις σε πρακτορεία ειδήσεων στο εξωτερικό, σε όσα περιστατικά συμβαίνουν στα νερά τους για να πλασάρουν την εικόνα του καλού...
 
Πηγή: onalert.gr

Και τι δε θα δίναμε για ένα πιάτο λαχταριστά σπαγγέτι Μπολονέζ, δηλαδή για μια πληθωρική μερίδα μακαρόνια με κιμά; Η Μπολόνια είναι η πατρίδα αυτού του πιάτου, αλλά αν νομίζατε ότι τα ξέρατε όλα σχετικά με αυτό, μάλλον κάνετε λάθος…

Η αυθεντική εκδοχή δεν έχει ποτέ… σπαγγέτι

Κι όμως, τα σπαγγέτι Μπολονέζ δεν είναι ποτέ… σπαγγέτι. Η αυθεντική συνταγή θέλει τον κιμά να σκεπάζει μια πληθωρική μερίδα ταλιατέλες. Κι αν νομίζετε ότι αναλωνόμαστε σε δευτερεύοντα στοιχεία, κάνετε τεράστιο λάθος, μιας και οι Ιταλοί σεφ επιμένουν ότι ο κιμάς και η σάλτσα «κολλάνε» καλύτερα επάνω σε μια μεγαλύτερη επιφάνεια ζυμαρικού, παρά στα λεπτά σπαγγέτι. Όπως και να έχει πάντως, τα μακαρόνια με κιμά είναι υπέροχα.

Οι Ιταλοί δεν αποκαλούν αυτή τη σάλτσα… Μπολονέζ

Αν ανοίξετε τους καταλόγους στην Ιταλία, και πιο συγκεκριμένα στη Μπολόνια, πιθανώς να μη βρείτε πουθενά τη λέξη «Μπολονέζ». Τα μακαρόνια με κιμά αποκαλούνται «al ragù».

Το συγκεκριμένο πιάτο έχει μεγάλη ιστορία

Το πιάτο που σήμερα λατρεύεται σε όλη τη γη, αγαπήθηκε αρχικά τον 18ο αιώνα στην Ιταλία. Λίγο αργότερα, το 1891, μια εξαιρετική εκδοχή του συγκεκριμένου πιάτου καταγράφηκε στο μαγειρικό βίβλο «The Science of Cooking and the Art of Fine Dining». Αν και ο «κιμάς» της σάλτσας δεν περιείχε κρέας, στη συνταγή γίνεται νύξη για τη χρήση τρούφας, συκωτιού από κοτόπουλο και κρέμας.

Η καταγωγή του είναι από την πόλη Imola

Αν και η Μπολόνια παίρνει τα εύσημα και τη δόξα για το συγκεκριμένο πιάτο, η πραγματική καταγωγή του όμως, είναι από μια πόλη δυτικά της Μπολόνια, που λέγεται Imola.

Περιέχει 2 ειδών κρέατα…

Στην πραγματικότητα, η σάλτσα  Μπολονέζ περιέχει εκτός από τον κλασικό μοσχαρίσιο κιμά και καπνιστό μπέικον ψιλοκομμένο, το οποίο ευθύνεται και για την καπνισμένη μυρωδιά της σάλτσας.

… και περισσότερα λαχανικά από όσα νομίζατε

Αν ετοιμάζεστε να φτιάξετε «ραγού» με έτοιμο χυμό ντομάτας ή κονκασέ, ξανασκεφτείτε το. Η φρέσκια ντομάτα δίνει ξεχωριστό άρωμα και γεύση στη σάλτσα, ενώ η αυθεντική συνταγή περιλαμβάνει ακόμα κρεμμύδι, σέλερι και καρότο, όλα ψιλοκομμένα ώστε να μην ξεχωρίζουν.

… και καθόλου μυρωδικά και σκόρδο

Ε όχι λοιπόν, η σάλτσα Μπολονέζ δεν έχει καθόλου αρωματικά, μπαχαρικά και σκόρδο. Το μόνο που προστίθεται είναι λίγο μοσχοκάρυδο που του ταιριάζει πολύ.

Προστίθεται λευκό ή/και κόκκινο κρασί

Εκτός Ιταλίας, στη σάλτσα προστίθεται μόνο κόκκινο κρασί, αλλά στην Ιταλία και το λευκό ξηρό αποτελεί ένα εξίσου καλό συστατικό. 

Και η παρμεζάνα του πάει υπέροχα

Αν και σε πολλά μακαρόνια οι Ιταλοί αποφεύγουν να προσθέτουν παρμεζάνα προκειμένου να μην αλλοιώσουν τη γεύση, στο ραγού σχεδόν επιβάλλεται.

Πηγή: clickatlife.gr

40 φοιτητές από το Μπάρι της Ιταλίας εργάζονται αυτή τη περίοδο μελετώντας και αποτυπώνοντας τον αρχαιολογικό χώρο του αρχαίου σταδίου.
 
Καθηγητές τους Giorgio Roko και Μόνικα Λιβαδειώτη έχοντας μια δημιουργική και πολύχρονη συνεργασία με την ΚΒ εφορία αρχαιοτήτων συνέβαλαν στα μέγιστα στην ανάδειξη του αρχαιολογικού πλούτου της πόλης της Κω.

dhras.gr