Ένα συμπλήρωμα διατροφής που παρασκευάζεται από τα όστρακα καβουριών μπορεί να κρατά το μυστικό της μακροζωίας.

Πειράματα που έχουν γίνει σε ποντίκια έδειξαν ότι η γλυκοζαμίνη παρατείνει τον προσδόκιμο όρο ζωής κατά 10%. Το ποσοστό αυτό στους ανθρώπους αντιστοιχεί σε επιπλέον… οκτώ χρόνια!

Ερευνητές από την Ελβετία πιστεύουν, ότι το συγκεκριμένο συμπλήρωμα διατροφής, το οποίο χρησιμοποιείται ήδη εδώ και πολύ καιρό για την καλή υγεία των αρθρώσεων και για τη μείωση του πόνου που προκαλεί η αρθρίτιδα, μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια της ζωής αλλάζοντας το μεταβολισμό.

Οι ερευνητές αναφέρουν, ωστόσο, ότι δεν είναι ακόμη σίγουροι για το κατά πόσο αυτό θα μπορούσε να βρει εφαρμογή και στους ανθρώπους.

«Οι πιθανότητες όμως είναι πολύ καλές» ισχυρίζεται ο Michael Ristow, ο οποίος έχει αρχίσει ήδη να παίρνει γλυκοζαμίνη ο ίδιος.

Ο Dr Ristow από το Ελβετικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Ζυρίχης (Swiss Federal Institute of Technology) είναι ένας από τους πολλούς επιστήμονες στον κόσμο, που αναζητούν το «μαγικό χάπι» της αντιγήρανσης.

Ο ίδιος με πειράματα που έκανε, απέδειξε ότι η γλυκοζαμίνη παρέτεινε τη ζωή των σκουληκιών κατά 5%. Στη συνέχεια, έκανε παρόμοια πειράματα και σε ποντίκια. Διαπίστωσε ότι η διάρκεια ζωής των συγκεκριμένων ζώων αυξήθηξε κατά 10%, σύμφωνα με μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Communications.

Ο Dr Ristow, όπως γράφει η Fiona Macrae στην ιστοσελίδα της Daily Mail, ισχυρίζεται ότι ο ίδιος καταναλώνει καθημερινά ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη γλυκοζαμίνης την ημέρα αναμεμιγμένη με νερό, ή εναλλακτικά κάψουλες των 3g ως 5g.

Ωστόσο, τονίζει ότι οι διαβητικοί πρέπει να απευθυνθούν πρώτα στο γιατρό τους, προτού το δοκιμάσουν, καθώς επίσης και όσοι υποφέρουν από αλλεργίες και λαμβάνουν αντιπηκτικά φάρμακα.

Ο καθηγητής Tim Spector από το King’s College του Λονδίνου συμφωνεί ότι η γλυκοζαμίνη είναι ασφαλής, προσθέτει η αρθρογράφος. «Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν είναι το ίδιο με τα σκουλήκια ή με τα τρωκτικά και χρειάζεται να γίνουν περαιτέρω μελέτες προτού αρχίσουμε να υπερ-ενθουσιαζόμαστε».

Πηγή: protothema.gr

Σίγουρα θα έχετε ακούσει για το Goji Berry και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Τί είναι όμως το Goji Berry και τί το έχει κάνει να προκαλεί φρενίτιδα σε αυτούς που το αγοράζουν , αλλά και σε αυτούς που θέλουν να το καλλιεργήσουν; Μήπως είναι απάτη ή είναι κλινικά αποδεδειγμένα τα οφέλη του Goji Berry;

Τί είναι τα Goji Berries
Το Goji Berry είναι ένα μούρο που ονομάζεται superfood και το βρίσκουμε στην Κίνα , τα Ιμαλάια και το Θιβέτ. Είναι ο καρπός ενός θάμνου που φτάνει περί τα 2 μέτρα και χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική για καταπολέμηση πολλών παθήσεων όπως δερματικά εξανθήματα προβλήματα όρασης, διαβήτη και έντονη παχυσαρκία. Επίσης μην γνωρίζοντας πως το Goji Berry είναι ένα φυσικό διεγερτικό το παρομοίαζαν με σεξουαλικό μαγικό φίλτρο, αφού βοήθαγε και στην σεξουαλική δραστηριότητα.

Ψέμα ή Αλήθεια τα οφέλη του Goji Berry
Μέχρι να  αρχίσουν οι κλινικές μελέτες για την διατροφική αξία του Goji Berry υπήρχαν ως αποδείξεις μόνο οι μαρτυρίες αυτών που το είχαν χρησιμοποιήσει. Εύκολο ήταν λοιπόν αρκετοί να διαψεύσουν τις ιδιότητες του Goji Berry και να αρχίσουν να μιλάνε για placebo effects ή ανθρώπους που επηρεάζονται εύκολα.
Προσέξτε όμως γιατί τα πράγματα δεν είναι έτσι.
Τα goji berries περιέχουν 6 μονοσακχαρίτες και 8 πολυσακχαρίτες,οι οποίοι δυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα.Οι 4 απ’αυτούς, μάλιστα, είναι μοναδικοί, καθώς δεν περιέχονται σε άλλα τρόφιμα και θεωρείται πως έχουν την ιδιότητα να επιρρεάζουν την υπόφυση στην δημιουργία ανθρώπινης αυξητικής ορμόνης, παρατείνοντας την έκλυσή της και σε μεγαλύτερες ηλικίες. Αυτό σημαίνει πως εκτός από την αύξηση του μεταβολισμού, την ενδυνάμωση του ανοσσποιητικού, έχει ιδιότητες αντιγηραντικές και μάλιστα επιρρεάζοντας την υπόφυση της αυξητικής ορμόνης.
Κατευθείαν από τις πρώτες αναλύσεις κατάλαβαν όλοι πως δεν πρόκειται για ένα κοινό φρούτο και έτσι η εκμετάλλευση του άρχισε να γίνεται παγκοσμίως με ραγδαίους ρυθμούς.

Και τα αποτελέσματα των μελετών για τα οφέλη του ήταν ακόμα καλύτερα:
• Τα goji βοηθούν περισσότερο από κάθε άλλο προϊόν στην αντιγήρανση, ευεξία και την υγεία
• Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην αύξηση της ενέργειας και στην μείωση της κόπωσης
• Τα goji μειώνουν την επίδραση των ελευθέρων ριζών στον ανθρώπινο οργανισμό
• Ελαττώνουν την όρεξη και την πολυφαγία
• Βοηθούν στην ταχύτερη ανάρρωση (ασθενών), αποκατάσταση (αθλητών)
• Ρυθμίζουν την αρτηριακή πίεση και ελαττώνουν την ολική χοληστερόλη
• Ανακουφίζουν από πονοκεφάλους και ιλίγγους
• Βοηθούν στην αϋπνία και βελτιώνουν την ποιότητα του ύπνου
• Βελτιώνουν την όραση
• Βοηθούν στην ενδυνάμωση οστών και μυών
• Βοηθούν στην ενδυνάμωση του καρδιακού μυ
• Ενισχύουν την ηπατική λειτουργία
• Ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης
• Ανακουφίζουν από την πρωινή ναυτία κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης

Σύμφωνα με έρευνες αυτό το ιδιαίτερο είδος μούρου είναι μια φυσική πηγή νεότητας. Η μεγάλη συγκέντρωση σε αντιοξειδωτικές ουσίες (10 φορές παραπάνω από τους υπόλοιπους κόκκινους καρπούς και 30 φορές περισσότερο από το κόκκινο κρασί) αλλά και η περιεκτικότητα σε αμινοξέα και μέταλλα, βοηθούν σημαντικά στην αναγέννηση των κυττάρων και όχι μόνο. Όπως εξηγεί η σύμβουλος ενεργειακής διατροφολογίας, Ρένα Διπλάρη «Είναι ένα καρπός που βοηθάει πάρα πολύ την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ρυθμίζει την χοληστερίνη και τον σακχαρώδη διαβήτη μέσω της καλύτερης λειτουργίας της ινσουλίνης στο σώμα, ενώ θεωρείται το φυτικό Viagra αφού ανεβάζει την libido και στα δύο φύλα. Παράλληλα έχει λιποδιαλυτικές ιδιότητες και ενεργοποιεί την σερετονίνη μας βοηθώντας σημαντικά στο να χάσουμε κυρίως σπλαχνικό λίπος, δηλαδή από την περιοχή της κοιλιάς και το στομάχι.»

Τι περιέχουν:
Διαθρεπτική Αξία
Ενέργεια 345 kcal/100gr
Λιπαρά 0,10%
Πρωτεϊνες 12,7%
Υδατάνθρακες & Fibers 73,3%

Τα ώριμα φρούτα περιέχουν περίπου 11 mg σιδήρου ανά 100 γραμμάρια, βήτα στερόλη (έναν αντιφλεγμονώδη παράγοντα), λινολεϊκό οξύ (ένα λιπαρό οξύ),σεσκιτερπενοειδή (κυπερόνη και σολαβετιβόνη) τετρατερπενοειδή (ζεαξανθίνη - φυσαλίνη) και βηταϊνη (0.1%). Τα Goji berries περιέχουν πολυσακχαρίδες οι οποίοι ενισχύουν εκπληκτικά το ανοσοποιητικό σύστημα. Ένας πολυσακχαρίτης που βρέθηκε σ' αυτό το φρούτο είναι ένα πανίσχυρο εκκριταγωγό (μια ουσία δηλαδή που διεγείρει την έκκριση της αναζωογονητικής αυξητικής ορμόνης του αδένα της υπόφυσης.
- 18 αμινοξέα, ανάμεσα στα οποία και τα 8 βασικά αμινοξέα
- 21 μεταλλικά ιχνοστοιχεία, με κυριότερο το γερμάνιο (από τα πιο ισχυρά αντικαρκινικά)
- 13% πρωτεΐνη
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε και βιταμίνη C (περισσότερη από το πορτοκάλι)
- Την αντιοξειδωτική ουσία Β-Καροτίνη (περισσότερη από το καρότο)
- Β-σιστερόλη (ισχυρός αντιφλεγμονώδης παράγοντας, που βοηθά στα προβλήματα του προστάτη)
- Ζεαξανθίνη, Σολαβετιβόνη (ισχυρή αντιβακτηριακή, αντιμυκητιακή ουσία)
- Υψηλά επίπεδα πολυσακχαριτών

Πού θα το βρω;
Τα goji δεν βρίσκονται σχεδόν ποτέ φρέσκα, εκτός από τις περιοχές παραγωγής τους, γιατί οξειδώνονται πολύ εύκολα. Οπότε, μπορείτε να τα προμηθευτείτε αποξηραμένα ή κατεψυγμένα (η γεύση τους μοιάζει κάπως με της σταφίδας), σε μορφή συμπυκνωμένου χυμού ή ως συμπλήρωμα διατροφής από το φαρμακείο της γειτονιάς σας.