Μπορεί η Ελλάδα να έγινε διάσημη παγκοσμίως για την ιστορία της και τον πολιτισμό της αλλά το παραδοσιακό ελληνικό φαγητό (δηλαδή η Μεσογειακή διατροφή) είναι ακόμα ένας λόγος που πολύς κόσμος την επισκέπτεται.

Οι τουρίστες που έχουν επισκεφθεί τη χώρα μας έχουν αδυναμία στο ελληνικό παραδοσιακό φαγητό και ψήφισαν ποια είναι τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα που πάντα δοκιμάζουν όταν επισκέπτονται τη χώρα μας. To BBC τα βρήκε και τα προτείνει ανεπιφύλακτα.

Ταραμοσαλάτα Όλοι οι τουρίστες λατρεύουν το τζατζίκι, τη φάβα και τη μελιτζανοσαλάτα αλλά το αγαπημένο τους συνοδευτικό είναι η ταραμοσαλάτα. Φτιάχνεται από αβγά ψαριού και είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο και στην γειτονική Τουρκία.

Οι περισσότεροι τουρίστες προτιμούν την ταραμοσαλάτα από το διάσημο σε όλο τον κόσμο τζατζίκι μας.

Ελιές και ελαιόλαδο Το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο θεωρείται ένα από τα καλύτερα παγκοσμίως και είναι εξαιρετικής ποιότητας. Σύμφωνα με τη μυθολογία οι θεοί Αθηνά και Ποσειδώνας είχαν διαμάχη για την προστασία και την ονομασία της Αθήνας. Και οι δύο παρουσίασαν τα δώρα τους και οι υπόλοιποι θεοί έκριναν πως το καλύτερο ήταν της Αθηνάς που πρόσφερε μια ελιά.

Δεν υπάρχει καλύτερο λάδι από το ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο.

Ντολμάδες Αν και οι περισσότεροι ξένοι δυσκολεύονται να πουν το όνομά τους, τους λατρεύουν και προτιμάνε να τους τρώνε σαν finger food.Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στη μαγειρική τους αλλά η πιο διαδεδομένη είναι η απλή γέμιση με ρύζι και χωρίς κρέας.

Οι παραδοσιακοί ντολμάδες είναι ακόμα ένα αγαπημένο πιάτο των τουριστών.

Σουβλάκι Δεν υπάρχει τουρίστας που να έρχεται στην Ελλάδα και να μη δοκιμάζει το διάσημο σουβλάκι. Στο εξωτερικό υπάρχουν μαγαζιά που φτιάχνουν ελληνικό σουβλάκι αλλά όλοι συμφωνούν πως για κάποιο ανεξήγητο λόγο το σουβλάκι στην Ελλάδα δε συγκρίνεται με κανένα άλλο.

Οι τουρίστες τρελαίνονται για τον ελληνικό γύρο και το σουβλάκι.

Φρέσκο ψάρι Στην Ελλάδα παράγεται ένα από τα πιο δημοφιλή συνοδευτικά θαλασσινών και ψαριών, το ούζο. Είναι λοιπόν αναμενόμενο να προτιμούνται τα ψάρια και τα θαλασσινά πολύ από τους τουρίστες. Οι μαρίδες και τα μπαρμπούνια ψηφίστηκαν ως τα αγαπημένα ψάρια των τουριστών.

Τι πιο ωραίο από το να τρώτε μπαρμπούνια δίπλα σε μια ελληνική παραλία με θέα το απέραντο γαλάζιο.

Κολοκυθοκεφτέδες Οι τουρίστες που τους δοκίμασαν πίνουν νερό (καθώς και τσίπουρο) στο όνομά τους και προτείνουν να τους δοκιμάσετε με τζατζίκι. Δεν έχουν άδικο καθώς είναι όντως ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα και των Ελλήνων.

Οι κολοκυθοκεφτέδες αποτελούν μια αγαπημένη επιλογή των τουριστών οι οποίοι τους συνδυάζουν με τζατζίκι και ούζο.

Φέτα Η φέτα έχει κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή ως προστατευόμενη ονομασία προέλευσης. Αυτό σημαίνει ότι το όνομα «φέτα» δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κανένα άλλο τυρί παρόμοιας σύστασης που παρασκευάζεται εκτός Ελλάδας και με άλλη διαδικασία που δεν είναι η ίδια με την παραδοσιακή. Αν και αυτή η απόφαση προκάλεσε πολλές αντιδράσεις από άλλες χώρες, συνεχίζει να ισχύει και έτσι το διάσημο ελληνικό τυρί είναι το μόνο που θα βρείτε, ακόμα και αν πάτε στο εξωτερικό, με αυτή την ονομασία.

Η ελληνική φέτα δε συγκρίνεται με κανένα άλλο παρόμοιο τυρί παγκοσμίως.

Μέλι Οι ξένοι λατρεύουν το ελληνικό μέλι και ειδικά τα γλυκά που είναι φτιαγμένα με αυτό. Ο μπακλαβάς, το γαλακτομπούρεκο και τα παστέλια αποτελούν μερικά από τα αγαπημένα γλυκά όσων επισκέπτονται τη χώρα μας.

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά των ξένων.

Άλλα φαγητά που λατρεύουν οι τουρίστες είναι ο μουσακάς, το χταπόδι, τα ψητά κρέατα, η χωριάτικη σαλάτα και ο ντάκος.

spirosoulis.com

Σε κάποια φάση της ζωής μας, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε αντιμετωπίσει ένα απρόσμενο κατά τ' άλλα φαινόμενο: να μυρίζει πολύ άσχημα το σώμα και η αναπνοή μας χωρίς να υπάρχει κάποιος προφανής λόγος.

Η απάντηση είναι πολύ πιθανό να βρίσκεται στις τροφές που έχουμε καταναλώσει εκείνη την ημέρα.
Αν και η πιο συνηθισμένη άσχημη μυρωδιά του σώματος παράγεται στις μασχάλες και στη βουβωνική χώρα σε συνδυασμό με τα βακτήρια που συνήθως βρίσκονται στο δέρμα μας, σύμφωνα με την Κλινική Mayo, τροφές όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια, τα οποία μπορεί να περιέχουν πτητικές θειούχες ουσίες, μπορεί να τις απελευθερώσουν μέσω του ιδρώτα μας.
Αυτές οι ουσίες απορροφώνται από το αίμα και τους πνεύμονές μας μετά την πέψη, προκαλώντας μια ιδιαίτερη δυσοσμία του σώματος και της αναπνοής.

Για να βεβαιωθείτε ότι δεν θα βρεθείτε ποτέ σε μια ανάλογα δυσάρεστη θέση, δείτε ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε για να μην μυρίζει άσχημα το σώμα σας:

Αλκοόλ
Ένα ποτήρι μπύρας ή κρασιού σίγουρα δεν θα προκαλέσει άμεσα δυσοσμία, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε άσχημη αναπνοή το επόμενο πρωί, εφόσον πιείτε αλκοόλ κατά τη διάρκεια της νύχτας. Καθώς το αλκοόλ περνά μέσα στο αίμα και το σώμα, ένα μικρό ποσοστό του διαρρέει προς τα έξω μέσω των πόρων και μέσω της αναπνοής, και ο ιδρώτας του ατόμου αρχίζει να μυρίζει αλκοόλ. Το στόμα αφυδατώνεται και τα ούρα έχουν μια αμυδρή μυρωδιά αλκοόλ.

Σπαράγγια
Αφότου καταναλώσετε σπαράγγια και χρησιμοποιήσετε την τουαλέτα, οι περισσότεροι θα ξέρετε ότι τα ούρα έχουν μια διαφορετική μυρωδιά. Αυτή η οσμή προέρχεται από την πέψη της ουσίας μερκαπτάνης -ένωση του θείου- που διασπάται σε δύσοσμα χημικά συστατικά. Μια έρευνα του 2010 που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση Chemical Senses έδειξε ότι ορισμένοι συμμετέχοντες δεν είχαν δύσοσμα ούρα μετά από κατανάλωση σπαραγγιών, επειδή έλειπε από τον οργανισμό τους ένα γονίδιο για το πεπτικό ένζυμο που διασπά την μερκαπτάνη στα δύσοσμα συστατικά της.

Καφές
Το πιο αγαπημένο πρωινό ρόφημα μπορεί να ενεργοποιήσει όχι μόνο το μυαλό σας, αλλά η καφεΐνη μπορεί μπορεί επίσης να ενεργοποιήσει τους ιδρωτοποιούς αδένες σας. Ο όρος "ανάσα από καφέ" έχει εξελιχθεί σε πρόβλημα για τους λάτρεις του καφέ, γιατί είναι ένα διουρητικό ρόφημα που τους κάνει να νιώθουν πολύ διψασμένοι. Η ξηροστομία που προκαλείται οδηγεί σε μια άσχημη γεύση και οσμή. Επίσης, αυτή η ξηρότητα συμβάλλει ιδιαίτερα στην ανάπτυξη βακτηρίων.

Κιτρινόριζα (κάρι) και κύμινο
Οι μυρωδιές των μπαχαρικών, όπως το κάρι και το κύμινο μπορεί να μετατρέψουν ένα απλό γεύμα σε ένα γευστικότατο πιάτο, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσουν έντονη δυσοσμία στο σώμα σας, παραμένοντας μάλιστα στους πόρους σας για αρκετές ημέρες. Έρευνα του κέντρου Wellness στο πανεπιστήμιο Berkeley της Καλιφόρνιας, έδειξε ότι η προγεννητική διατροφή μιας μητέρας, εφόσον περιλαμβάνει τακτικά ισχυρές δόσεις μπαχαρικών όπως το κάρι και το κύμινο θα μπορούσε ενδεχομένως να επηρεάσει την οσμή του σώματος στο νεογέννητό της.

Κόκκινο κρέας
Έρευνα του 2006 που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Chemical Senses έδειξε ότι η οσμή των συμμετεχόντων που ακολουθούσαν μια διατροφή χωρίς κρέας ήταν "σημαντικά πιο ελκυστική και ευχάριστη" και "λιγότερο έντονη" σε σύγκριση με εκείνους που ακολουθούσαν διατροφή με κόκκινο κρέας. Αυτό οφείλεται στο χρονικό διάστημα που απαιτείται για περάσει το κρέας από την πεπτική οδό, καθώς κατά την διαδικασία αυτή προλαβαίνει και σαπίζει εν μέρει μέσα στο έντερο. Ως αποτέλεσμα, το άτομο έχει δυσοσμία στην αναπνοή και την εφίδρωση.

any-news.gr

Στο πλαίσιο της υγιεινής διατροφής εντάσσεται αναπόφευκτα και η σωστή μερίδα φαγητού, έτσι ώστε να μην τρώτε περισσότερο, ούτε όμως και λιγότερο απ’ όσο πρέπει.

Αποφασίζετε να βγείτε έξω για φαγητό και παραγγέλνετε το αγαπημένο σας πιάτο μακαρονάδας στο συνηθισμένο ιταλικό εστιατόριο. Καταφτάνει το γνωστό «βουνό» σπαγγέτι με μπόλικη σάλτσα, το καταναλώνετε μέχρι τελευταίας πηρουνιάς και σκέφτεστε τι χορταστικές που είναι οι μερίδες αυτού του εστιατορίου. Αν κάτι τέτοιο σας συμβαίνει συχνά, τότε έχουμε νέα που θα σας σοκάρουν, καθώς είναι πολύ πιθανό να έχετε καταναλώσει, σε ένα πιάτο, ακόμα και περισσότερες από 2 μερίδες.
Με τα ποσοστά παχυσαρκίας που παρατηρούνται στη χώρα μας και με την παιδική παχυσαρκία να σημειώνει ένα από τα υψηλότερα ποσοστά στην Ευρώπη, οι ειδικοί τονίζουν ότι ένα κομμάτι του προβλήματος είναι οι ποσότητες φαγητού που καταναλώνουμε, οι οποίες αυξάνονται όταν το φαγητό μας αρέσει.
Η μερίδα του φαγητού είναι ίσως η πιο σημαντική πλευρά του ελέγχου του βάρους. Με τις μερίδες να έχουν αυξηθεί τα τελευταία χρόνια σε μέγεθος, τα πράγματα έχουν δυσκολέψει.

Σίγουρ, η μερίδα που θα καταναλώσει ο καθένας μας διαφέρει, ανάλογα με την ηλικία, το ύψος, το βάρος, την υπόλοιπη διατροφή κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη φυσική δραστηριότητα κ.ά., όπως διευκρινίζει η Αναστασία Κόκκαλη, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος. Αν όμως κατανοήσετε ποια είναι η σωστή μερίδα φαγητού, θα δείτε ότι η ζυγαριά σύντομα θα αρχίσει να είναι πιο φιλική μαζί σας.

Ζυμαρικά/δημητριακά
Ξεκινώντας από τα αγαπημένα ζυμαρικά, ίσως σας εκπλήξει το γεγονός ότι η σωστή μερίδα είναι μόλις 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα, ενώ στην Αμερική πολλές φορές γίνεται λόγος και για 1 φλιτζάνι που σημαίνει πως η μερίδα του εστιατορίου ξεπερνάει κατά τουλάχιστον 2 φορές την πραγματική μερίδα.
Όσον αφορά το ψωμί, η σωστή μερίδα είναι 1 φέτα στο μέγεθος κασέτας κασετοφώνου -κι όχι βιντεοκασέτας!-, ενώ τα δημητριακά πρέπει να σταματήσετε να τα αδειάζετε κατευθείαν στο μπολ και να τα μετράτε σε φλιτζάνι, υπολογίζοντας πάντα 1 ως μερίδα. Για το ρύζι ισχύει ότι και για τα μακαρόνια, ενώ όσον αφορά τις πατάτες, 2 μικρές ψητές αρκούν.

Κρέας και ψάρι
Προτιμήστε το άπαχο κρέας και φροντίστε να φτάνει στο πιάτο σας στο μέγεθος μιας παλάμης, χωρίς να ξεπερνάει τα 120 γραμμάρια. Τα ίδια γραμμάρια ισχύουν και για το κοτόπουλο, το οποίο καλό είναι να καταναλώνεται χωρίς την πέτσα, ενώ για το ψάρι υπολογίστε ως 140 γραμμάρια στο άπαχο και 120 γραμμάρια στο λιπαρό –το μέγεθος της παλάμης ως μονάδα μέτρησης παραμένει κι εδώ. Έχετε υπόψη σας ότι η μπριζόλα που παίρνετε από τον κρεοπώλη συνήθως ξεπερνάει τη μερίδα, γι’ αυτό φροντίστε να τη μοιράζετε στα δύο.

Γαλακτοκομικά
Μια μερίδα γαλακτοκομικά είναι ίση με 1 φλιτζάνι γάλα, 1 κεσεδάκι γιαούρτι και ένα κομμάτι τυρί ίσο με ένα σπιρτόκουτο, ενώ η συνιστώμενη δόση είναι 2 μερίδες την ημέρα.

Λαχανικά και σαλάτα
Αν και το πιθανότερο είναι οι περισσότεροι να τρώτε πολύ λιγότερο από αυτό που πρέπει, έχετε υπόψη σας ότι όσον αφορά τα ωμά λαχανικά πρέπει να τρώτε τουλάχιστον 3-5 φλιτζάνια την ημέρα. Σκεφτείτε ότι μερίδα αποτελεί 1 μέτρια ντομάτα ή 2 φλιτζάνια λάχανο ή 2 φλιτζάνια μαρούλι κ.ο.κ. Η κυρία Κόκκαλη τονίζει επίσης ότι στη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμων, λόγω της χαμηλής θερμιδικής τους αξίας, μπορείτε να τρώτε περισσότερες μερίδες χωρίς τύψεις. Εξάλλου, η αυξημένη πρόσληψη λαχανικών συμβάλλει στην καλή υγεία και ευεξία.

Φρούτα
Στα φρούτα όπως το μήλο ή το πορτοκάλι, μερίδα θεωρείται το 1 μετρίου μεγέθους φρούτο (όσο μια ενήλικη γροθιά). Μια μερίδα θεωρείται επίσης η 1 μπανάνα, τα 2 μεγάλα σύκα, η 1 φέτα καρπούζι, τα 2 μανταρίνια κ.ο.κ. Αν πιείτε το χυμό τους, μην ξεπεράσετε το 1 μέτριο ποτήρι. Ωστόσο, και στην περίπτωση των φρούτων, μπορείτε να ξεπεράσετε τις συνιστώμενες ποσότητες, καθώς η υψηλή πρόσληψη αντιοξειδωτικών που περιέχουν συμβάλλει στην απώλεια λίπους, σύμφωνα με την ειδικό.

Tips για να ελέγχετε καλύτερα τις μερίδες σας
Μετράτε πάντα τα δημητριακά και τα ζυμαρικά σας με φλιτζάνια πριν τα καταναλώσετε.
Αρχίστε να χρησιμοποιείτε ζυγαριά στη μαγειρική σας.
Μετρήστε την ποσότητα του λαδιού που χρησιμοποιείτε για τις σάλτσες προσπαθώντας να μην ξεπερνάτε την μια κουταλιά της σούπας.
Τεμαχίστε το ψωμί σε ψιλές φέτες.
Προσέχετε τα ντιπ και τα τυριά στις πιατέλες σας. Καταναλώστε τα με φειδώ.
Εφαρμόζετε πάντα τον κανόνα ¼ πρωτεΐνη, ¼ υδατάνθρακες, ½ σαλάτα ή λαχανικά στο πιάτο σας.
Σερβίρετε το επιδόρπιο σε μικρά μπολ.
Φροντίστε να παραγγέλνετε μικρό καφέ (εσπρέσο) με ελάχιστη ζάχαρη κι αποφύγετε το αφρόγαλα, τη σαντιγί και τα σιρόπια.

Την επίπεδη κοιλιά όλοι την θέλουμε, ελάχιστοι όμως καταφέρνουν να την αποκτήσουν. Ο λόγος; Μα φυσικά επειδή το συγκεκριμένο σημείο αποθηκεύει ευκολότερα από οποιοδήποτε άλλο τα λιπαρά που προσλαμβάνουμε από τις τροφές που καταναλώνουμε.

Πέρα από τη σωστή διατροφή μάλιστα, απαιτείται σκληρή γυμναστική και πειθαρχία προγράμματος για να φτάσουμε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.

Δυστυχώς, κάποιες τροφές αποκλείονται από το καθημερινό μας διαιτολόγιο, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, λίπους και κορεσμένων λιπαρών, τα οποία οδηγούν στη συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς και συνεπώς στην αύξηση της περιμέτρου της μέσης και των συνολικών κιλών του σώματός μας και αναφέρει το koolnews.gr.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους οι 5 τροφές που μας αποτρέπουν να έχουμε την κοιλιά που ονειρευόμαστε είναι οι εξής:
Αναψυκτικά
Συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων
Κόκκινο κρέας
Τηγανιτές πατάτες
Πίτσα

Μήπως να το σκεφτούμε διπλά την επόμενη φορά που θα λιγουρευτούμε κάτι από τα παραπάνω;