Τοποθετεί έτσι τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα – Το αποτέλεσμα; Θα σας κάνει να το δοκιμάσετε… (Βίντεο)
Μάιος 05, 2016Δεν υπάρχει κάτι που να συνδέει περισσότερο την Ιταλική κουζίνα με τα ζυμαρικά…
Με πάνω από εκατό διαφορετικές ποικιλίες τόσο σε φρέσκα αλλά και σε αποξηραμένα διαθέσιμα, τα ζυμαρικά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα όχι μόνο στην Ιταλία, αλλά σε όλο τον κόσμο. Στην πραγματικότητα, ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει πάνω από 20 κιλά ζυμαρικών ετησίως και βρίσκεται ακριβώς πίσω από τη Σουηδία και την Ελβετία. Η πάντα δημοφιλής προσωπικότητα του YouTube Diana Delafuente έχει δημιουργήσει ένα ενδιαφέρον βίντεο με μια μοναδική συνταγή για ένα κλασικό πιάτο ριγκατόνι.
Αντλώντας έμπνευση από το Pinterest και το Instagram, η Diana αρχίζει να δημιουργεί αυτό το μοναδικό πιάτο που θα γλύφεται τα δάκτυλα σας.
newsone.gr
Συνταγή για αρνάκι με γλυκοπατάτες στην κατσαρόλα
Φεβρουάριος 10, 2016Ιδανικό για τις κυριακάτικες συναθροίσεις με την οικογένεια και τους φίλους, το αρνάκι με αυτή τη συνταγή γίνεται… γλύκα! Τόλμησέ το και θα μας θυμηθείς.
Υλικά:
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γραμμ. ψαχνό από μπούτι αρνίσιο σε κυβάκια
300 γραμμ. γλυκοπατάτες, σε μικρούς κύβους
2 κουταλάκια κόλιανδρο
2 κουταλάκια κανέλα
1 κουταλιά πελτέ
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα βαθύ τηγάνι και ροδίζουμε καλά το κρέας με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τη γλυκοπατάτα με τα μυρωδικά. Ρίχνουμε ½ λίτρο βραστό νερό και τον πελτέ.
Μαγειρεύουμε για 30 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά με σκεπασμένο το σκεύος. Τέλος ξεσκεπάζουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
koolnews.gr
Βίντεο:Παίρνει ένα κομμάτι ξύλου και το ρίχνει σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει. Το αποτέλεσμα; ΜΑΓΙΚΟ…
Ιανουάριος 30, 2016Απίστευτο τρικ που μας αποδεικνύει πως τίποτα δεν είναι αδύνατο αν έχουμε «ανοιχτό» μυαλό και λίγη… γνώση φυσικής!Πως κατάφεραν να περάσουν το καρφί στο ξύλο; Δείτε το βίντεο και θα μάθετε!
Κοτόπουλο κατσαρόλας με φέτα και λεμόνι
Αύγουστος 24, 2015Ελαφρύ πιάτο με πεντανόστιμο λεμονάτο κοτόπουλο με φέτα και σπιτικό πουρέ πατάτας, ιδανικό για τα το καθημερινό ή και το κυριακάτικο τραπέζι.
Υλικά:
1 κοτόπουλο, σε μικρές μερίδες
150γρ. φέτα, σε κομματάκια
χυμό από 1 λεμόνι
1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 νεροπότηρο κρασί λευκό
αλάτι, πιπέρι
Για τον πουρέ πατάτας:
1 κιλό πατάτες βρασμένες, καθαρισμένες
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το κοτόπουλο γυρίζοντάς το σιγά σιγά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Ρίχνετε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζετε το ψήσιμο και το ανακάτεμα.
Σβήνετε με το κρασί, αφήνετε να πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και αλατοπιπερώνετε. Βράζετε για περίπου 1 ώρα και μέχρι η σάλτσα να πήξει καλά.
Τέλος, ρίχνετε το λεμόνι, ανακατεύετε και αμέσως μετά προσθέτετε τη φέτα κάνοντας ένα τελευταίο ανακάτεμα.
Ετοιμάζετε τον πουρέ: Σε μια λεκάνη μισολιώνετε τις πατάτες με ένα πιρούνι. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε μέσα τις πατάτες και ανακατεύετε. Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε τον άνηθο και ανακατεύετε. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό και το συνοδεύετε με τον πουρέ πατάτας που ετοιμάσατε.
olivemagazine.gr
Κοτόπουλο κοκκινιστό με μακαρόνια στην κατσαρόλα!
Ιούνιος 24, 2015Ένα καλομαγειρεμένο κοκκινιστό κοτόπουλο είναι το κλασσικό πιάτο για ένα Καθημερινό τραπέζι
Υλικά:
1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες, χωρίς την πέτσα.
2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή τριμμένα
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1/2 ποτήρι λευκό ή κόκκινο κρασί
1 κιλό ντομάτες, οι μισές πολτοποιημένες, οι άλλες μισές ψιλοκομμένες ή τριμμένες στον τρίφτη (αν το σερβίρετε με μακαρόνια βάλτε 1.5 κιλό για να έχετε αρκετή σάλτσα)
1 φύλλο δάφνης,
2-3 μπαλάκια μπαχάρι
2 μοσχοκάρφια
1/4 κ.γ. κανέλα
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
Πλύνετε το κοτόπουλο καλά και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεστάνετε 6-7 κ.σ ελαιόλαδο και τσιγαρίστε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές να πάρει χρώμα, περίπου 15 λεπτά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και αφήστε τα να μαλακώσουν λίγο πριν σβήσετε με το ρασί.
Αφήστε να εξατμιστεί το αλκοόλ 2-3 λεπτά και έπειτα προσθέστε τις ντομάτες το σκόρδο και τα μυρωδικά.
Αφήστε το φαγητό να σιγοβράσει μια περίπου ώρα μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να έχει δέσει η σάλτσα.
Αλατοπιπερώστε καλά. Μπορεί να χρειάζεται και λίγη ζαχαρίτσα, αν οι ντομάτες έχουν πολλή οξύτητα.
Σερβίρετε με μακαρόνια, πλιγούρι, ρύζι, πουρέ ή πατάτες τηγανιτές.
gourmed.gr
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS