Οι χουρμάδες, εάν και δεν αποτελούν μέρος της ελληνικής διατροφής, περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που φαίνεται ότι περιορίζουν την υψηλή αρτηριακή πίεση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, όπως αναφέρει μια νέα επιστημονική μελέτη.

Μια ανασκόπηση της πρόσφατης έρευνας σχετικά με την θρεπτική αξία των χουρμάδων, που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Clinical and Experimental Medicine, διαπίστωσε ότι οι καρποί περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά - χημικές ουσίες που «μπλοκάρουν» ελεύθερες ρίζες οι οποίες προκαλούν ζημιά στα κύτταρα του σώματος, ενώ έχουν ενοχοποιηθεί για την ανάπτυξη καρκίνου.

Επίσης η μελέτη που παρουσιάζει το news.gr έδειξε ότι οι χουρμάδες περιέχουν υψηλά επίπεδα πολυφαινολών, μια ομάδα αντιοξειδωτικών που πιστεύεται ότι βοηθούν στην μείωση του ποσοστού επιπολασμού και της θνησιμότητας του καρκίνου, καθώς και βήτα-γλυκάνη D - μια ουσία που έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων σε πειράματα σε ζώα.

Οι χουρμάδες, σύμφωνα με τους ερευνητές, περιέχουν υψηλά επίπεδα καλίου, που είναι γνωστό για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς και μαγγάνιο, χαλκό και το σελήνιο, στοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι ο συνδυασμός των ιχνοστοιχείων που περιέχονται στους χουρμάδες καθιστά τους καρπούς αυτούς ωφέλιμους για την υγεία, ενώ οι χουρμάδες επίσης βοηθούν το σώμα να μεταβολίζει τα υψηλά επίπεδα σακχάρου έτσι ώστε να μην μετατραπεί σε λίπος.

Ο επικεφαλής συγγραφέας της μετανάλυσης Δρ Αρσάντ Ραχμάνι, του Πανεπιστημίου Qassim, της Σαουδικής Αραβίας, δήλωσε ότι η έρευνα έδειξε ότι οι χουρμάδες έχουν θετική επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου, αλλά χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να κατανοήσουν οι ερευνητές πλήρως τον μηχανισμό δράσης.

«Μελέτες έχουν δείξει ότι οι χουρμάδες προλαμβάνουν μερικές μεταλλάξεις των κυττάρων που μπορεί να οδηγήσουν στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων. Τα συστατικά τους έχουν μια αντικαρκινική αλλά ο ακριβής μηχανισμός δράσης των χουρμάδων και των συστατικών τους στην πρόληψη του καρκίνου δεν είναι γνωστός επακριβώς», προσέθεσε.

Χουρμάδες μπορείτε να βρείτε στο κατάστημα "Brazilia" των αδερφών Πλατέλλα!

Μέταλλο από… αέρα

Οκτώβριος 17, 2015

Το πιο ελαφρύ μέταλλο στον κόσμο, το οποίο θα μπορούσε να οδηγήσει στη δημιουργία μιας νέας γενιάς «πουπουλένιων» αεροσκαφών και διαστημικών σκαφών, ανέπτυξε η αμερικανική αεροβιομηχανία Boeing.

«Αεράτο» το νέο υλικό

To υλικό microlattice, όπως ονομάζεται, αποτελείται σύμφωνα τους ειδικούς κατά 99,9% από αέρα και σχεδιάστηκε με πρότυπο την δομή των ανθρώπινων οστών.

Το μυστικό του νέου υλικού κρύβεται σε έναν σκελετό από κοίλα λεπτεπίλεπτα σωληνάκια, με τοιχώματα περίπου 1.000 φορές λεπτότερα από μια ανθρώπινη τρίχα, τα οποία συνδέονται μεταξύ τους δημιουργώντας ένα «αραχνοΰφαντο» μέταλλο, ικανό να στέκεται ακόμα και επάνω στο ντελικάτο κεφαλάκι από «χνουδωτούς» σπόρους μιας πικραλίδας.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες της Boeing, το καινοτόμο υλικό από... αέρα κοπανιστό είναι τόσο ανθεκτικό ώστε αν τυλιχθεί γύρω από ένα αβγό να μπορεί να το σώσει σε περίπτωση πτώσης του από ύψος... 25 ορόφων.

Ελαφρύτερα αεροσκάφη, «πουπουλένιες» διαστημικές αποστολές

Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν ότι το νέο υλικό συνοδεύεται από πρωτοφανή μηχανική συμπεριφορά δεδομένου ότι πρόκειται για μέταλλο.

Παρά την πολύ χαμηλή του πυκνότητα εμφανίζει εξωπραγματική δυνατότητα απορρόφησης των εντάσεων, αλλά και επαναφοράς του όταν εκτεθεί σε συνθήκες συμπίεσης, η οποία μάλιστα ξεπερνάει το 50% της ισχύος της δύναμης που έχει δεχθεί.

Οι ίδιοι επισημαίνουν ότι το εν λόγω υλικό, πέρα από τη δημιουργία μιας νέας γενιάς αεροσκαφών θα μπορούσε να βοηθήσει την NASA να μειώσει το βάρος αλλά και τον όγκο των διαστημικών σκαφών ακόμα και κατά 40%, γεγονός που θα διευκόλυνε σημαντικά την εξερεύνηση του Διαστήματος.

ΠΗΓΗ: tovima.gr

Επιστήμονες γερμανικών ερευνητικών ιδρυμάτων εξελίσσουν μία νέα τεχνολογία που ενδέχεται να αποκαθηλώσει την ευρύτατα διαδεδομένη οθόνη αφής. Για τον χειρισμό της νέας οθόνης η επαφή με τα δάχτυλα θα καταστεί περιττή.

Ο χειρισμός της οθόνης αφής με την οποία είναι εξοπλισμένα όλα τα μοντέρνα κινητά τηλέφωνα είναι τόσο απλός ώστε μοιάζει παιχνιδάκι ακόμη και για μικρά παιδιά. Η τεχνολογία της οθόνης αφής έχει εξαπλωθεί πολύ πέρα από τα smartphone και τα tablet και συναντάται πλέον σε μηχανήματα αυτόματης συναλλαγής, συστήματα πλοήγησης, ακόμη και… καφετιέρες.

Ερευνητές του Ινστιτούτου Μαξ Πλανκ στη Στουτγάρδη και του Πανεπιστημίου Λούντιχ Μαξιμίλιαν του Μονάχου επιχειρούν με τις έρευνές τους να εξελίξουν ένα στάδιο περαιτέρω τη συγκεκριμένη τεχνολογία. Ως τκ τούτου σχεδίασαν έναν τύπο οθόνης που αντιδρά απλά και μόνο με την προσέγγιση των δαχτύλων. Ο χειρισμός της δεν απαιτεί άγγιγμα, αλλά μπορεί να γίνει με κινήσεις στον αέρα.

Οι νέες οθόνες αντιλαμβάνονται τα δάχτυλα που πλησιάζουν μέσω του ιδρώτα που εκκρίνεται από τους πόρους των δαχτύλων, που δεν γίνεται πάντα αντιληπτός από τον άνθρωπο, ωστόσο τον αντιλαμβάνεται ο νέος τύπος οθόνης και αντιδρά ανάλογα με τις κινήσεις των δαχτύλων.

Βελτίωση και των όρων υγιεινής

Όταν φέρνει κάποιος τα δάχτυλά του κοντά στην οθόνη, το υλικό της απορροφά την υγρασία και αλλάζει χρώμα. Πάνω από τον αισθητήρα τοποθετήθηκαν δέκα εξαιρετικά λεπτές επιστρωματώσεις συνολικού πάχους μικρότερου από ένα χιλιοστόμετρο. Το υλικό αυτό φουσκώνει απορροφώντας την υγρασία των δαχτύλων που πλησιάζουν και ενεργοποιεί τον αισθητήρα. «Επειδή με αυτόν τον τρόπο αλλάζει το πάχος της οθόνης, αλλάζει και το χρώμα του αισθητήρα», εξηγεί η Καταλίν Σεντρέι, μέλος της ερευνητικής ομάδας.

Η παραπάνω συμπεριφορά είναι χαρακτηριστική για τα επονομαζόμενα φωτονικά κρύσταλλα, ωστόσο στην περίπτωση του νέου τύπου οθόνης που κατασκεύασαν οι ερευνητές οι εναλλαγές των χρωμάτων γίνονται πολύ πιο γρήγορα από το συνηθισμένο. Το γεγονός αυτό καθιστά ενδεχομένως τον συγκεκριμένο συνδυασμό υλικών κατάλληλο για τις επόμενες γενιές smartphone, tablet και notebook. Η νέα τεχνολογία πλεονεκτεί αισθητά σε ό,τι αφορά τους όρους υγιεινής, ειδικά όταν πρόκειται για συσκευές δημόσιας χρήσης, όπως μηχανήματα αυτόματης ανάληψης ή ζυγαριές προϊόντων σε σούπερ μάρκετ.

Ωστόσο, η νέα τεχνολογία δεν είναι ακόμη έτοιμη να κυκλοφορήσει στην αγορά, καθώς πρέπει να ξεκαθαριστούν ορισμένες τεχνικές λεπτομέρειες για τη λειτουργική βελτιστοποίηση.

Πηγή: Deutsche Welle

Η ουσία έχει αναγνωριστεί ως «πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο» από το Διεθνή Οργανισμό Ερευνών για τον Καρκίνο (IARC) και μια πρόσφατη έκθεση του περιβαλλοντικού οργανισμού Environmental Working Group υπέδειξε ότι βρίσκεται στη συντριπτική πλειοψηφία των επεξεργασμένων αρτοποιημάτων.

Ο οργανισμός έδωσε μια ενδεικτική λίστα με προϊόντα που περιέχουν το επικίνδυνο συστατικό.
Το βρωμικό κάλιo (potassium bromate) προστίθεται στο αλεύρι ώστε να ενισχυθεί το ζυμάρι και να φουσκώνει περισσότερο αλλά και για να έχει το ψωμί το χαρακτηριστικό λευκό χρώμα του. Πέραν του χαρακτηρισμού του IARC, και το Αμερικανικό Κέντρο Βιοτεχνολογικής Πληροφόρησης έχει χαρακτηρίσει το βρωμικό κάλιo ως «πιθανώς καρκινογόνο».

Εργαστηριακές δοκιμές σε πειραματόζωα υπέδειξαν ότι η ουσία συνδέεται με αυξημένο αριθμό κρουσμάτων καρκίνου στα νεφρά, το θυρεοειδή κ.α. Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στην επιθεώρηση Chemico-Biological Interactions έδειξε επίσης ότι το βρωμικό κάλιo μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο DNA και οξειδωτικό στρες στον άνθρωπο.

Το βρωμικό κάλιo έχει απαγορευθεί ως πρόσθετο τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τον Καναδά και τη Βραζιλία. Ωστόσο, ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν το έχει απαγορεύσει, έχει θέσει απλώς περιορισμό στην επιτρεπόμενη ποσότητα που μπορούν να περιέχουν τα τρόφιμα.

πηγή: onmed.gr

Η ουσία έχει αναγνωριστεί ως «πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο» από το Διεθνή Οργανισμό Ερευνών για τον Καρκίνο (IARC) και μια πρόσφατη έκθεση του περιβαλλοντικού οργανισμού Environmental Working Group υπέδειξε ότι βρίσκεται στη συντριπτική πλειοψηφία των επεξεργασμένων αρτοποιημάτων.

Ο οργανισμός έδωσε μια ενδεικτική λίστα με προϊόντα που περιέχουν το επικίνδυνο συστατικό.
Το βρωμικό κάλιo (potassium bromate) προστίθεται στο αλεύρι ώστε να ενισχυθεί το ζυμάρι και να φουσκώνει περισσότερο αλλά και για να έχει το ψωμί το χαρακτηριστικό λευκό χρώμα του αναφέρει το onmed.gr. Πέραν του χαρακτηρισμού του IARC, και το Αμερικανικό Κέντρο Βιοτεχνολογικής Πληροφόρησης έχει χαρακτηρίσει το βρωμικό κάλιo ως «πιθανώς καρκινογόνο».

Εργαστηριακές δοκιμές σε πειραματόζωα υπέδειξαν ότι η ουσία συνδέεται με αυξημένο αριθμό κρουσμάτων καρκίνου στα νεφρά, το θυρεοειδή κ.α. Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2011 στην επιθεώρηση Chemico-Biological Interactions έδειξε επίσης ότι το βρωμικό κάλιo μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο DNA και οξειδωτικό στρες στον άνθρωπο.

Το βρωμικό κάλιo έχει απαγορευθεί ως πρόσθετο τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, τον Καναδά και τη Βραζιλία. Ωστόσο, ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δεν το έχει απαγορεύσει, έχει θέσει απλώς περιορισμό στην επιτρεπόμενη ποσότητα που μπορούν να περιέχουν τα τρόφιμα.



ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot