Το παγωτό Viennetta θυμίζει κάτι από παλαιότερες εποχές, αφού ειδικά την δεκαετία του ’90 γνώρισε τεράστια επιτυχία. Πως όμως παρασκευάζεται αυτή η λαχταριστή τούρτα παγωτό που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι;

Το βίντεο που τραβήχτηκε στα εργαστήρια της παγωτοβιομηχανίας Algida θα σας ανοίξει την όρεξη!

Δείτε και την διαφήμιση της δεκαετίας του ’90 που θα σας ξυπνήσει αναμνήσεις:

tilestwra.com

Οι λάτρεις του παγωτού τρελαίνονται και μόνο στο άκουσμά του. Και με το δίκιο τους! Εξάλλου μια αγαπημένη συνήθεια που έχουμε από παιδιά είναι η κατανάλωση παγωτού. Τόσες γεύσεις, τόσοι τρόποι να το γευτείς, όπως και τόσοι λόγοι και αφορμές. Κάθε φορά μπορεί να υπάρξει ευκαιρία να απολαύσουμε μια μπάλα παγωτό. Τι γίνεται, όμως, όταν το παγωτό είναι τηγανιτό;

Όσοι το έχετε δοκιμάσει, σίγουρα αυτήν τη στιγμή το έχετε λιγουρευτεί και ανυπομονείτε να το φτιάξετε για να το γευτείτε και πάλι. Αν, από την άλλη, ακούτε πρώτη φορά για την κινέζικη αυτή συνταγή ετοιμαστείτε να μυηθείτε και να γνωρίσετε τα μυστικά που κρύβει ο κόσμος του παγωτού. Γιατί ναι, υπάρχει τρόπος το παγωτό που όλοι ξέρουμε και λατρεύουμε να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Ανοίξτε ντουλάπια και ψυγείο και αναζητήστε τα παρακάτω υλικά:

Παγωτό φυσικά! Μια οικογενειακή συσκευασία με την αγαπημένη σας γεύση. Η κλασική συνταγή είναι με παγωτό βανίλια αλλά μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τη γεύση που προτιμάτε περισσότερο.
2 αυγά
150 γρ. αλεύρι
1 βανίλια
180 γρ. τριμμένη φρυγανιά
Σιρόπι σοκολάτα για γαρνιτούρα
Λάδι για το τηγάνισμα

Μπαίνουμε γεμάτοι διάθεση στην κουζίνα για να δημιουργήσουμε!

Αρχικά βγάζουμε το παγωτό από τη συσκευασία και το κάνουμε πολλές μπάλες. Μόλις τις ετοιμάσουμε τις βάζουμε στην κατάψυξη πάλι για 1 ώρα. Όσο πιο παγωμένο είναι το παγωτό τόσο καλύτερα.

Στα υπόλοιπα υλικά μας τώρα. Ανακατεύουμε καλά τα αυγά με τη βανίλια μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Παίρνουμε τις παγωμένες μπάλες παγωτού και τις περνάμε πρώτα από το αλεύρι, στη συνέχεια από το μείγμα αυγού και βανίλιας και τέλος από την τριμμένη φρυγανιά, δημιουργώντας έτσι μια υπέροχη κρούστα γύρω από κάθε μπάλα. Αποθηκεύουμε τις μπάλες με την κρούστα για 1 ώρα ακόμα στην κατάψυξη. Μόλις περάσουν τα απαραίτητα λεπτά, ετοιμαζόμαστε για το τηγάνισμα. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα, κάθε μπάλα πρέπει να σκεπαστεί πλήρως από λάδι όταν τηγανίζεται. Γι’ αυτό αν διαθέτετε φριτέζα προτιμήστε να την χρησιμοποιήσετε. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις το λάδι έχει κάψει, βουτήξτε την μπάλα παγωτού, για λίγα λεπτά μόνο, μέχρι η κρούστα να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Σερβίρετε αμέσως το παγωτό και για την μεγαλύτερη απόλαυσή σας γαρνίρετε το με σιρόπι σοκολάτας.

Περιχύστε σιρόπι σοκολάτας για ακόμα
μεγαλύτερη απόλαυση!

Καλή όρεξη, αν και κάτι μας λέει πως φέτος θα είναι η χρονιά που δε θα μετράτε απλώς πόσα παγωτά έχετε φάει, αλλά πόσα τηγανιτά… παγωτά.

Εναλλακτικός τρόπος σερβιρίσματος σε ποτήρι.

spirrossoulis.com

Μία ακόμη πρωτοβουλία του ενεργητικού Συλλόγου Γονέων, ο οποίος κατά καιρούς μας συνηθίζει σε ανάλογες δραστηριότητες για τα παιδιά, πάντα σε συνεννόηση με την διεύθυνση του σχολείου. Οι μαθητές, ανά τμήματα, είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν το παγωτό τους στο προαύλιο του σχολείου και στη συνέχεια ακολούθησαν το ημερήσιο πρόγραμμα τους. 

Καλό καλοκαίρι σε όλους!!!

Έκαναν τους πάντες να λυθούν στο γέλιο. Με τον δικό τους μοναδικό τρόπο σχολίασαν ο Φώτης Σεργουλόπουλος την Μαρία Μπακοδήμου σχετικά με τον τρόπο που τρώει τη γρανίτα της.

Το… σπρώξε γλύψε της παρουσιάστριας καθώς και τα βογγητά της on air την ώρα που απολάμβανε το παγωτό της έδωσαν αφορμή να ειπωθούν απίστευτες ατάκες στον αέρα του «ΦΜ Live».

«Αυτό είναι επαγγελματισμός. Της φέρανε το ψυγείο με τα παγωτά και έπρεπε να τα πουλήσει. Ποιος ο καλύτερος τρόπος; Το… σπρώξε γλείψε. Σιγά μην καταδεχτεί το κυπελλάκι. Και με τα δυο τα χέρια, με πάθος, και πάνω κάτω», είπε η Μαρία Μπακοδήμου προκαλώντας άφθονο γέλιο. Δείτε τι άλλο ειπώθηκε στο βίντεο που ακολουθεί και θα κλάψετε.

youweekly.gr

Τώρα που έχουν ανέβει η θερμοκρασίες χρειαζόμαστε δροσερές τροφές, μια από αυτές είναι και η συγκεκριμένη συνταγή

Υλικά για 4-6 άτομα:
Για το παντεσπάνι:
- 3/4 κούπας για κάθε χρήση αλεύρι (75 γραμμάρια)
- 1/3 φλιτζάνι κακάο σκόνη (60 γραμμάρια)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- 4 αυγά
- 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη (185 γραμμάρια)
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας

Για το παγωτό:
- 2 φακελάκια σαντιγί σε σκόνη
- 1-2 σακουλάκια μπισκότα σοκολάτας της επιλογής σας
- 2 κουτιά γάλα εβαπορέ
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

Εκτέλεση:
Για το παντεσπάνι:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε τη σχάρα στη δεύτερη σκάλα του φούρνου. Παίρνουμε ένα ταψί μεγέθους 35Χ25 εκ. και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή με λίγο βούτυρο.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να αποκτήσει ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Σταδιακά προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνετε το εκχύλισμα βανίλιας.
Με μια σπάτουλα διπλώστε μείγμα του αλευριού στο μείγμα των αυγών μέχρι να γίνει λείο χωρίς σβόλους.
Χύστε το μείγμα μέσα στο ταψί . Ψήστε στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 12 λεπτά. Αφού βγει από τον φούρνο τοποθετούμε μια βρεγμένη πετσέτα πάνω στο κέικ και το αναποδογυρίζουμε. Αφήνουμε μέσα στο ψυγείο για 1 ώρα να κρυώσει εντελώς.

Για το παγωτό:
Ρίχνουμε το γάλα σε ένα μπολ και βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες. Παράλληλα βάζουμε το ζαχαρούχο στο ψυγείο. Χτυπάμε το γάλα εβαπορέ στο μίξερ μέχρι να φουσκώσει.
Ρίχνουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή ταχύτητα. Τέλος προσθέτουμε την σκόνη και ανακατεύουμε. Σπάμε τα μπισκοτάκια σε γουδί και τα προσθέτουμε στο μείγμα.
Βάζουμε το παγωτό σε ειδικό δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 6- 8 ώρες μέχρι να παγώσει. Διαφορετικά ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην παγωτομηχανή και το δουλεύουμε μέχρι να παγώσει για περίπου 25 λεπτά.

Για την συναρμολόγηση παντεσπάνι – παγωτό:
Αφού έχει κρυώσει το παντεσπάνι, αφαιρούμε από το ψυγείο, Στη συνέχεια απλώνουμε από πάνω το παγωτό και το ισιώνουμε με μια σπάτουλα φροντίζοντας να έχει πάχος 3 εκ. περίπου.
Το διπλώνουμε προσεκτικά με την βοήθεια πετσέτας και βάζουμε στη κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον.

newsbeast.gr