Εκτέλεση:
Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο πολυμίξερ. Λιώνετε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι σε σιγανή φωτιά. Ανακατεύετε καλά με τα μπισκότα και στρώνετε το μίγμα σαν βάση σε μια μεταλλική φόρμα με αποσπώμενο τοίχωμα. Αφήνετε να κρυώσει.
Ψιλοκόβετε τα ¾ της φράουλας στο μίξερ και έπειτα ανακατεύετε καλά με το PHILADELPHIA, τη ζάχαρη και το γιαούρτι.
Τοποθετείτε τις ζελατίνες σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν και τις στραγγίζετε καλά. Έπειτα, τις λιώνετε σε ένα μπεν μαρί με 4 κουταλιές της σούπας νερό και στη συνέχεια ενώνετε με το μίγμα της φράουλας.
Ρίχνετε όλο το μίγμα πάνω στη βάση μπισκότου και αφήνετε να κρυώσει στο ψυγείο για περίπου 2-3 ώρες. Ανοίγετε τη φόρμα και σερβίρετε με μικρά κομματάκια φράουλας στην κορυφή.

Υλικά για 4 άτομα:
75 γρ μπισκότα τύπου digestive
15 γρ σοκολάτα γάλακτος ή υγείας
15 γρ βούτυρο ανάλατο
3 φύλλα ζελατίνης
200 γρ φράουλες
120 γρ PHILADELPHIA Light
1 κουτ. γλ. ζάχαρη
100 γρ άπαχο γιαούρτι

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Χωρίζετε το σολομό σε μεγάλα κομμάτια. Τρίβετε ¼ της φλούδας του πορτοκαλιού και το κρατάτε στην άκρη. Ξεφλουδίζετε τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τα κόβετε σε φέτες, κρατώντας 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό.
Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το PHILADELPHIA Light, τη φλούδα του πορτοκαλιού, 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκάλι, τον άνηθο και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σερβίρετε τη σαλάτα, τοποθετώντας από πάνω τον σολομό, τις φέτες πορτοκαλιού και τη σως PHILADELPHIA που ετοιμάσατε.

Υλικά για 4 άτομα:
1 φιλέτο καπνιστού σολομού (περ. 300 γρ)
2 πορτοκάλια
1 συσκευασία ανάμεικτη σαλάτα (ρόκα, κόκκινο λάχανο)
100 γρ PHILADELPHIA Light
10 γρ ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 210 °C. Απλώνετε τη ζύμη σε μία αλευρωμένη επιφάνεια. Αλείφετε με βούτυρο μία φόρμα για τάρτες και βάζετε μέσα τη ζύμη. Τρυπάτε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία. Καλύπτετε τη ζύμη με αντικολλητικό χαρτί και από πάνω σκορπίζετε ξερά φασόλια. Ψήνετε στο φούρνο για 10 λεπτά.
Στο μεταξύ, καθαρίζετε τα μήλα, αφαιρείτε την καρδιά και τα κόβετε σε φέτες. Βγάζετε τη βάση της τάρτας από το φούρνο, αφήνετε τα ξερά φασόλια να κρυώσουν και τα αφαιρείτε. Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 °C.
Αναμιγνύετε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα Philadelphia, τη ζάχαρη, τα αυγά και τα αλεσμένα αμύγδαλα. Απλώνετε την κρέμα στη βάση της τάρτας και καλύπτετε με τις φέτες μήλου.
Ψήνετε στο φούρνο για 30 λεπτά. Βγάζετε την τάρτα από το φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει, τη βγάζετε από τη φόρμα και σερβίρετε.

Υλικά:
400 γρ ζύμη για τάρτες
500 γρ μήλα
30 γρ βούτυρο
200 γρ αλεσμένα αμύγδαλα
200 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ PHILADELPHIA
3 αυγά
150 γρ ζάχαρη

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Αλείφετε ένα στρογγυλό αντικολλητικό πυρέξ (περ. 22 εκατ.) με λίγο λάδι και απλώνετε τη σφολιάτα.
Ανακατεύετε καλά το γάλα, τα αυγά και το PHILADELPHIA Light (κατά προτίμηση με μίξερ). Προσθέτετε τα μανιτάρια και το προσούτο, αλατοπιπερώνετε και αναμιγνύετε.
Ρίχνετε το μίγμα πάνω στη σφολιάτα, προσθέτετε επάνω τα τοματίνια και αφήνετε να ψηθεί για περίπου 45 λεπτά.

Υλικά για 4 άτομα:
150 γρ PHILADELPHIA Light
100 γρ μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
1 φύλλο σφολιάτας (περ. 250γρ)
50 γρ προσούτο
200 γρ τοματίνια
3 αβγά
0.5 λίτρο γάλα
1 κουτ. γλ. ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Πηγή: philadelphia.gr

Εκτέλεση:
Σε ένα ξύλο κοπής ψιλοκόβετε τα μπισκότα και τα βάζετε σε ένα μπολ.
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο και το προσθέτετε στα μπισκότα και με ένα κουτάλι ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί όλο το βούτυρο με τα μπισκότα.
Στρώνετε αυτό το μείγμα κάτω στο τσέρκι και το τοποθετείτε στο ψυγείο.
Σε ένα μίξερ ανακατεύετε καλά όλη την ποσότητα του Philadelphia, προσθέτοντας την άχνη ζάχαρη και τη σκόνη βανίλια.
Μόλις έχει ανακατευτεί καλά το Philadelphia με τη ζάχαρη προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να γίνει μια αφράτη κρέμα.
Προσθέτετε την κρέμα πάνω από τα μπισκότα που είναι στο τσέρκι και γεμίζετε καλά. Αφήνετε το γλυκό στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει και στη συνέχεια αφαιρείτε το τσέρκι.
Σε ένα μπεν μαρί λιώνετε τη σοκολάτα μαζί με την κρέμα γάλακτος και μόλις ομογενοποιηθούν, προσθέτετε το μέλι και ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσει.
Σερβίρετε το cheesecake περιχύνοντας με τη sauce σοκολάτας και προσθέτετε και λίγο καθαρισμένο ρόδι.

 Υλικά για 8 άτομα:
400 γρ PHILADELPHIA
200 γρ PHILADELPHIA με Γιαούρτι
4 κουτ. σουπ. άχνη ζάχαρη
200 ml κρέμα γάλακτος
½ κλωναράκι φρέσκια βανίλια ή σκόνη βανίλια
8 μεγάλα cookies Εργαστήρι Παυλίδης
90 γρ βούτυρο
125 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
125 γρ κρέμα γάλακτος
2 κουτ. σουπ. μέλι
3-4 κουτ.σούπ. καθαρισμένο ρόδι για ντεκόρ

Πηγή: philadelphia.gr