Την εκδήλωση διοργάνωσε η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κυκλάδων & Δωδεκανήσου.

Στο πλαίσιo του τίτλου της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, που κατέχει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, η δράση “Aegean mamas know best- Οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα”, ταξίδευσε στην Κάλυμνο και ανέδειξε την Καλύμνικη κουζίνα, στο εστιατόριο «Μπακαλόγατος» στις Πατήθριες, την παλιά γειτονιά των μηχανικών και δυτών, την Πέμπτη 8 Νοεμβρίου.

Το σχεδιασμό της δράσης «Οι μαμάδες του Αιγαίου γνωρίζουν καλύτερα” – «Aegean mamas know best» που πραγματοποιείται στο πλαίσιο του Προγράμματος «Taste the Seasons» της Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης – Νότιο Αιγαίο 2019, επιμελείται ο Αντιπεριφερειάρχης Πρωτογενούς Τομέα, Φιλήμονας Ζαννετίδης και εκ μέρους της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κυκλάδων και Δωδεκανήσου ο πρόεδρος, Νίκος Χριστοφόρου.

Στην Κάλυμνο επιβεβαιώθηκε η επιτυχημένη υιοθέτηση της τοπικής νησιωτικής κουζίνας στο οικογενειακό τραπέζι. Τη δράση και τη σημασία της για τα νησιά και τους κατοίκους τους, ανέπτυξε ο Έπαρχος Καλύμνου, Γιάννης Θεμέλαρος. Για την παράδοση στη γαστρονομία, μίλησε η αντιπρόεδρος του Λυκείου Ελληνίδων κα Κασσάρα και χόρεψε παραδοσιακούς χορούς το χορευτικό τμήμα του Λυκείου. Συμμετείχαν σύλλογοι, χωριά, εστιατόρια και μεμονωμένες Καλύμνιες που μαγείρεψαν και μίλησαν για τις συνταγές, τις παραδόσεις, την αξία τους ως πολιτιστικό προϊόν του νησιού.

Στην εκδήλωση συμμετείχε εκ μέρους της Λέσχης Αρχιμαγείρων ο σεφ Μιχάλης Γιωργουδιός και η σεφ Νομική Καλούδη. Στην προετοιμασία συμμετείχε όλη η ομάδα του εστιατορίου «Μπακαλόγατος» που ευγενικά διέθεσε το χώρο και εκτέλεσε πιάτα τοπικής κουζίνας. Συμμετείχε ομάδα προσκόπων που έπλασαν τα κουλουράκια τους με περίτεχνα σχέδια. Γιαγιάδες, μαμάδες, παιδιά παρουσίασαν τα πιάτα βασισμένα τόσο στα θαλασσινά όσο και στα κτηνοτροφικά προϊόντα και πρόσφεραν σε όλο τον κόσμο. Συζητήθηκαν μυστικά των συνταγών, χρήσεις προϊόντων και πολλά άλλα που «οι μαμάδες του Αιγαίου… γνωρίζουν καλύτερα».

Έκπληξη ευχάριστη ήταν το δρώμενο στο λιμάνι με θέμα τους σφουγγαράδες της Καλύμνου και το ντύσιμο του δύτη. Την επίδειξη έκανε ο Δημήτρης Νυστάζος, ενώ παρών ήταν ο πρόεδρος των αλιέων κ. Κουλλιάς.

Στη συνέχεια η σεφ Αργυρώ Μπαρμπαρίγου έδωσε τον λόγο σε όλους για να περιγράψουν τις δημιουργίες που πλημμύρισαν το χώρο με χρώματα, γεύσεις, αρώματα.

Συμμετείχαν:

Ο «Πολιτιστικός – Γαστρονομικός Σύλλογος Σκαλιωδάν» με σπιτικό Άρτο και ψωμί με σχινόκαρπο, ελιές κατσιστές, γίδα κοκκινιστή με μακαρόνια, παστό κολιό, χταπόδι στιφάδο, μαρινάτα ψάρια, ξερές μυζήθρες αλλά και γλυκά πουγγιά
Η Ένωση Κτηνοτρόφων ΒΑΘΥ με το πασχαλιάτικο ΜΟΥΟΥΡΙ
Το εστιατόριο «Μπακαλόγατος», κ. Σάκης Μαγκλής, με παραδοσιακό μιρμιζέλι, μυζήθρα σαγανάκι, παστό κολιό, καβουρμά με αυγά, «φύλλα Καλύμνικα», μπακαλιάρο σκορδαλιά, ρεβιθοκεφτέδες.
Η κα Σεμίραμις Ψαρομπά με πλούσια εμπειρία και συμβουλές, οι συνταγές της μεταξύ άλλων: χταπόδι στιφάδο, σφυρίδα πλακί, Άρτο & Ξύσμα, μαρμελάδα πορτοκάλι, γλυκό κουταλιού πορτοκάλι, πυχτή
Η κα Πόπη Λάμπρου-Μαλαχτάρη, Ethereal – Μασσούρι με Αυγά Ζουμί, κουλουράκια ταχινού και γλυκάνισου.
Εστιατόριο «Τσοπανάκος» με παραδοσιακά Πουγγιά
Εστιατόριο «Paradiso» Βλυχάδα, κα Νομική Τυράκη με κολοκυθοκεφτέδες
«Anna’s tavern», Μελιτσάχας με μουσακά θαλασσινών
Το «Παραδοσιακό Γαλακτοπωλείο – Παντοπωλείο κ. Σπύρος Κουμπαράς» με Ρυζόγαλα, Τρουμούλα, Μουσταλευριά και τα γιαούρτια του
Ο παραδοσιακός «Ξυλόφουρνος Γλυκοκάλαμου», με παραδοσιακές κρίθινες κουλούρες, Ψωμί με σχινόκαρπο, Άρτο της Εκκλησίας , και αρτοποιήματα με προζύμι
Το «Παραδοσιακό Αρτοποιείο Τάλια» με τα παραδοσιακά ονομαστά Επτάζυμα προϊόντα,
Το «Παραδοσιακό Αρτοποιείο Παπανικόλα» στη Χώρα με προϊόντα χαρουπάλευρου
Τα Ζαχαροπλαστεία Βούρος με κοπεχάι, γαλακτομπούρεκο, φωλιές αμυγδαλόπαστας και τα ονομαστά λουκούμια
Το Εμφιαλωμένο γλυκό Ανάμα της κας Ειρήνης Μάρακα από το Βαθύ
Η κα Κατερίνα Παπαγεωργίου με πορτοκαλόπιττα
Τα ονομαστά Καλύμνικα Τρίγωνα Αμυγδαλωτά από το Ζαχαροπλαστεία «Κοσμάς»
Το «Πιστοποιημένο Τυροκομείο Θεοδώρας Κουκουβά» από το Άργος με ποικιλία τυριών λευκών και αρωματισμένων κίτρινων και γιαουρτιών
Η «Ομάδα Παραγωγών Βαθύ – ΑΜΦΙΠΕΤΡΑΝ» με λαχανικά, φρούτα, μαρμελάδες,
Το εστιατόριο «Πόπη» στο Βαθύ, κα Σεβαστή Καλλικατζάρου με παλαμιδοσαλάτα
Εστιατόριο «Μπαρμπαγιάννη», Πόθια, κ. Ιωάννης Τρικοίλης με καβουρμά
Η «Θυμέλη», κ. Δρόσος Κοπανέζος, πιστοποιημένος παραγωγός μελιού και προϊόντων με «Βραβείο Γαστρονομίας 2018»
Ο κ. Γιάννης Γαβαλάς, ΒΙΟ- πιστοποιημένος παραγωγός μελιού και προϊόντων
Melicatessen, κ. Γιάννης Καρδούλιας, πιστοποιημένος παραγωγός μελιού και προϊόντων
Εστιατόριο «Αύρα», Μασσούρι, κα Μαρία Αθανασίου με λαχανοντολμάδες
Εστιατόριο «Περί Ορέξεως», κα Νίκα Κωστοπούλου, με νηστίσιμα παραδοσιακά «φύλλα» με κολοκύθι και με αχινομακαρονάδα και χταπόδι τηγανιτό
Το Εστιατόριο «Αιγαιοπελαγίτικο» η κα Μαρία Πιζάνια με σαλάχι σκορδαλιά
Ο Μπαρ-Εστιατόριο «Azul» η κα Ιωάννα Αθανασίου με καλαμάρια γεμιστά
Το Εστιατόριο «Στάλας» από τις Μυρτιές, η κα Αντωνία Στάλα με Καλύμνικα Πιτθάκια και Μαρίδες Μαρινάτες
Το Εστιατόριο «Μαρίνος» από τις Ελιές με τα παραδοσιακά ρεβύθια του φούρνου
Τα μέγιστα συνέβαλε στη διοργάνωση η επιτροπή Τουριστικής & Γαστρονομικής Προβολής της Καλύμνου με τα μέλη της:

κ. Νικόλαος Τσαγκάρης, Πρόεδρος Καλυμνιακής Ένωσης Ξενοδόχων,
κα Φωτεινή Τηλιακού, Πρόεδρος των Καταλυμάτων
κα Καλλιόπη Τσαγκάρη, Alternet Greece
κα Μαρία Σαράφογλου, Μyrties Boutique Apartments
Στην ομάδα έργου συμμετείχε ο γεωπόνος κ. Γιάννης Καράμαλης.

Ευχαριστίες στα ΜΜΕ που κάλυψαν τον γαστρονομικό πλούτο της Καλύμνου, Kalymnos-News, κ. Μάμα Χαραμαντά, Αιγαίο TV, κα Εύη Κουκιαϊνη, KalymnosOla, κα Αφροδίτη Νανάκη.

Η Κάλυμνος επιβεβαίωσε ότι οι παραδοσιακές συνταγές που συνδέονται με την απασχόληση των κατοίκων, τη θάλασσα και την κτηνοτροφία, παρασκευάζονται και εξελίσσονται στα σπίτια, αρέσουν στα παιδιά και φέρνουν κοντά τις οικογένειες και τα μέλη της τοπικής κοινωνίας.

Αποκλειστικός Αερομεταφορέας της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου «Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το έτος 2019» είναι η Aegean Airlines.

Δείτε στα δύο video που ακολουθουν τα ρεπορτάζ του kalymnos-news.gr

Πηγή: kalymnos-news.gr

Σε συνάντηση που είχε ο βουλευτής Δωδεκανήσου Ηλίας Καματερός με τον Υπουργό Εσωτερικών κ. Αλέξη Χαρίτση κατέθεσε τις εξής προτάσεις:

Να συμπεριληφθούν στους μεγάλους δήμους που είναι πάνω από 25.000 κάτοικοι και οι αντίστοιχοι νησιωτικοί ώστε να αναβαθμιστούν ως προς την κατανομή των πόρων, τις αρμοδιότητες, τους οργανισμούς τους, τις πολιτικές σε διάφορους τομείς όπως για παράδειγμα στην υγεία, κ.α.

Να προβλεφθούν χωρικοί περιφερειάρχες στις νησιωτικές περιφερειακές ενότητες (πρώην επαρχεία) με πληθυσμό άνω των 25.000 κατοίκων, ώστε να αναβαθμιστεί ο ρόλος τους, απαραίτητο στοιχείο για την αποκέντρωση αλλά και την εξυπηρέτηση της πολυνησιωτικότητας της περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου.

Να δίνεται η δυνατότητα σε εκλεγμένους Δημάρχους, αντιδημάρχους που είναι ιατροί του Ε.Σ.Υ και υπηρετούν σε δυσπρόσιτα –ακριτικά νησιά, που ο αριθμός των κατοίκων τους είναι ίσος και κάτω των 20.000 κατοίκων (άμισθα) να προσφέρουν τις ιατρικές υπηρεσίες στα νοσοκομεία, Κ.Υ, Περιφερειακά Ιατρεία των δήμων τους, την στιγμή που υπάρχει έλλειψη ειδικευμένων ιατρών στα Νοσοκομεία των νησιών μας και δεν εξυπηρετούνται οι κάτοικοι των νησιών αυτών.

Ο Υπουργός με την σειρά του, είδε θετικά τις προτάσεις που του κατέθεσε ο βουλευτής και δήλωσε ότι θα επεξεργασθούν ώστε να συμπεριληφθούν σε τροπολογίες μόλις είναι δυνατόν.

Γραφείο Τύπου

Οι «Γιατροί Αιγαίου – Πα.Γ.Ν.Η», μετά από πρόσκληση του Δήμου Νισύρου και με την συνδρομή του Υπουργείου Εθνικής Αμύνης/ΓΕΣ με τη διάθεση του πολεμικού αεροπορικού μεταφορικού μέσου Chinook, θα πραγματοποιήσουν ιατρονοσηλευτική αποστολή στη Νίσυρο.

Στην αποστολή συμμετέχουν 22 εθελοντές γιατροί από 19 ειδικότητες

Αγγειοχειρουργός, 2. Ακτινολόγος, 3. Αναισθησιολόγος, 4. Γαστρεντερολόγος
Γυναικολόγος – Μαιευτήρας, 6. Δερματολόγος, 7. Ενδοκρινολόγος – Διαβητολόγος, 8. Καρδιολόγος, 9. Κυτταρολόγος (για test pap), 10. Νευρολόγος, 11. Ορθοπεδικός, 12. Ουρολόγος, 13. Οφθαλμίατρος, 14. Παιδίατρος,
Παιδο-ορθοπεδικός, 16. Πνευμονολόγος, 17. Χειρουργός, 18. Ψυχίατρος,
Ωτορινολαρυγγολόγος

Για να κλείσετε ραντεβού με τον γιατρό που επιθυμείτε μπορείτε να τηλεφωνείτε στο Δήμο Νισύρου, στην Ανθούλα Σφακιανού, στο τηλέφωνο 2242360501 τις ώρες 12.00 – 14.00.

Οι ιατρικές εξετάσεις θα γίνονται στον Ξενώνα τις παρακάτω ημέρες και ώρες:

Πέμπτη, 22/11, από τις 15.00 έως 19.00
Παρασκευή και Σάββατο 23 – 24/11, από τις 09.00 π.μ. έως 15.00

Επισημαίνεται πως, εάν και εφόσον προκύψουν επιπλέον ασθενείς πέραν των

καθορισμένων ραντεβού της Παρασκευής και του Σαββάτου, θα είναι εφικτή

η εξέτασή τους πέραν του καθορισμένου ωραρίου των ιατρείων.

Την Παρασκευή 23/11/2018 και ώρα 17.00 μ.μ. θα πραγματοποιηθεί ενημερωτική

ημερίδα πρόληψης προς τους δημότες/κατοίκους της Νισύρου στο Ζωσιμοπούλειο θέατρο με τα εξής θέματα:

«Καρκίνος του Θυρεοειδή Αδένα». Ομιλητής: Εμ. Προκοπάκης, Αναπλ.
Καθηγητής ΩΡΛ Ιατρικής Σχολής Ηρακλείου Πανεπιστημίου Κρήτης

και

«Διερεύνηση της Παιδικής Βαρηκοΐας». Ομιλητής: Νικ. Χατζάκης, Επιμ. Α’
ΩΡΛ Κλινικής Πα.Γ.Ν.Η

Το Σάββατο 24/11/2018 και ώρα 17.00 – 20.00 μ.μ., στο Ζωσιμοπούλειο θέατρο, θα πραγματοποιηθεί εκπαιδευτικό σεμινάριο με θέμα: «Αντιμετώπιση εξωτερικής αιμορραγίας σε τραυματισμό», το οποίο απευθύνεται κυρίως σε επαγγελματικές κατηγορίες που σχετίζονται με μεγάλες ομάδες πληθυσμού, όπως είναι οι αστυνομικοί, εκπαιδευτικοί, πυροσβέστες, κ.ο.κ. Το σεμινάριο θα διεξαχθεί υπό την αιγίδα του Εθνικού Κέντρου PHTLS (Pre-Hospital Trauma Life Support) που είναι ο επίσημος φορέας στην Ελλάδα της NAEMT (National American Emergency Medical Technicians) και το οποίο διδάσκεται από πιστοποιημένους εκπαιδευτές. Στο σεμινάριο αυτό μπορούν να παρακολουθήσουν μέχρι 30 άτομα και μετά το πέρας αυτού θα χορηγηθούν επίσημες βεβαιώσεις συμμετοχής.

Για τη διακοπή της ηλεκτροδότησης της 9η Νοεμβρίου σε όλο το νησί της Ρόδου, ο Αντιπρόεδρος της Βουλής και Βουλευτής Δωδεκανήσου Δημήτρης Κρεμαστινός προέβη στην παρακάτω δήλωση:

«Οι αστοχίες στην ηλεκτροδότηση της Ρόδου δεν είναι καινούριο φαινόμενο. Προσωπικά έχω καταθέσει ερωτήσεις προς το αρμόδιο υπουργείο για ανεπάρκεια του συστήματος ηλεκτροδότησης από το 2016. Όλες τις φορές που έφερα το θέμα στη Βουλή η Κυβέρνηση εμφανίστηκε καθησυχαστική και υποβάθμισε το θέμα. Όμως κάθε φορά, νέο πρόβλημα ηλεκτροδότησης προέκυπτε.

Στη συζήτηση της τελευταίας Επίκαιρης Ερώτησής μου προς τον Υπουργό Περιβάλλοντος και Ενέργειας, στη Βουλή, ο κ. Σταθάκης είχε πει ότι οι αναφορές στα προβλήματα είναι «υπερβολικές» και ότι ο «ΔΕΔΔΗΕ έχει εξασφαλίσει την επάρκεια του συστήματος»στη Ρόδο. Όμως, τελικά, οι διακοπές ρεύματος στη Ρόδο δεν συμβαίνουν μόνο το καλοκαίρι με την υψηλότερη κατανάλωση αλλά και σε περίοδο με σχετικά χαμηλή κατανάλωση όπως η τωρινή. Καταθέτω, λοιπόν, ξανά ερώτηση στη Βουλή προκειμένου να προσέλθει ο Υπουργός για να μας εξηγήσει πώς ακριβώς έχει εξασφαλίσει την επάρκεια του συστήματος απέναντι στις αστοχίες που οι πολίτες επανειλημμένως υφίστανται.»

Χαιρόμαστε που ο κ Χατζημάρκος αντιλαμβανόμενος το λάθος των δηλώσεων του επιλέγει να αυτοδιαψεύδεται.

Τα γεγονότα είναι πολύ απλά και αρκεί μία αναδρομή στις δηλώσεις του επί τέσσερα χρόνια, οι οποίες είναι ακριβώς πανομοιότυπες με την πρόσφατη τοποθέτηση του στην Ε.Ρ.Α Ρόδου. Μπορούμε άλλωστε να του τις υπενθυμίσουμε.

Διαρκώς επιμένει να χαρακτηρίζει μίζερους και γκρινιάρηδες, χωρίς εξαιρέσεις, όσους δεν υιοθετούν το πανηγυρικό αφήγημα των μαζικών αφίξεων, που έχει επιλέξει για να θριαμβολογεί.

Περιλαμβάνει δηλαδή στους χαρακτηρισμούς του και αποδίδει σκοπιμότητες, ΟΛΟΥΣ όσους εκφράζουν τον προβληματισμό τους για την επιβίωση των επιχειρήσεων του τουριστικού κλάδου λόγω χαμηλών τζίρων.

Το πιο πρόσφατο παράδειγμα είναι οι προ 5νθημέρου, κοινές ανακοινώσεις της Ομοσπονδίας Εμποροβιοτεχνών και των εκπροσώπων επαγγελματιών της Δωδεκανήσου που μιλούν για αριθμολογνεία χωρίς αντίκρισμα για την τοπική αγορά.

Τώρα ο κ Χατζημάρκος προσπαθεί να μας πείσει ότι μιλούσε τσάμπα και ότι δεν αναφερόταν και δεν φωτογράφιζε κανένα επιχειρηματία.

Προσποιείται ότι αγνοούσε τις διαρκείς δημόσιες δηλώσεις αγωνίας και προβληματισμού για την πορεία του τουρισμού , των τοπικών προεδρείων των φορέων και επαγγελματιών.

Ότι οι δηλώσεις του για γκρίνια και μιζέρια αφορούσαν κάποιους άλλους.

Αρέσκεται δηλαδή σε τσάμπα πολιτικές μαγκιές και όταν του ζητούν το λόγο σφυρίζει αδιάφορα και αρνείται να αναλάβει την ευθύνη των λόγων του.

Δεν θέλησε να μας διευκρινίσει βέβαια σε ποιους άραγε ανεπιτυχώς επί 4 χρόνια προσπαθεί να επιβάλει σιωπητήριο, χαρακτηρίζοντας τους ως μίζερους και γκρινιάρηδες.

Ο κ Χατζημάρκος δείχνει ότι δεν αντιλαμβάνεται την θεσμικότητα της θέσης του περιφερειάρχη, τη σημασία του ρόλου του και την υποχρέωση του, να συνδιαλέγεται και όχι να σωφρονίζει δημόσια.

Το δίλημμα στις επόμενες εκλογές είναι απλό και ξεκάθαρο.

Συναινετική και δημιουργική Περιφερειακή αρχή που μιλά με τους φορείς, καταλαβαίνει και αντιλαμβάνεται τις προκλήσεις της καθημερινότητας ή μια από τα ίδια σε μια περιφέρεια χειμερίας νάρκης βυθισμένη στο λάκκο της πολιτικής αυταρέσκειας.

Από το γραφείο τύπου.