×

Προειδοποίηση

JUser: :_load: Αδυναμία φόρτωσης χρήστη με Α/Α (ID): 575

Η κουλτούρα της Κορέας είναι μοναδική παγκοσμίως και αυτό αντικατοπτρίζεται και στην κουζίνα της. Μπορεί τα ονόματα των φαγητών να μας φαίνονται ακατανόητα και όλα να μοιάζουν ίδια, αν τα δοκιμάσετε όμως θα αλλάξετε άποψη. Ας δούμε τα 10 πιο χαρακτηριστικά πιάτα της κορεατικής κουζίνας.

Bibimbap (Ανάμικτο ρύζι)
Bibimbap
Στα κορεατικά «bibim» σημαίνει «ανάμικτο» και «bap» σημαίνει ρύζι. Όλα τα συστατικά εκτός από το κρέας (το οποίο είναι προαιρετικό) προετοιμάζονται εκ των προτέρων έτσι ώστε να μπορείτε να τα προσθέσετε σε θερμοκρασία δωματίου στην κορυφή του καυτού ρυζιού. Στη συνέχεια τηγανίζετε και προσθέτετε κρέας και ένα τηγανητό αυγό στην κορυφή. Το bibimbap συνήθως σερβίρεται με πικάντικη σάλτσα από gochujang (πάστα κορεάτικης καυτερής πιπεριάς).

Kimchi (καυτερό λάχανο)
Kimchi
Το kimchi είναι το εθνικό πιάτο της Κορέας. Στην αρχή μπορεί να μη φαίνεται αρκετά ελκυστικό λόγω του ότι το λάχανο έχει υποστεί ζύμωση, αλλά σε αυτή την περίπτωση τα φαινόμενα απατούν. Το λάχανο επικαλύπτεται φύλλο προς φύλλο με ένα γευστικό πικάντικο μίγμα από καυτερό πιπέρι, σκόρδο, σχοινόπρασο, κρεμμύδι και χυμό αχλαδιού. Στη συνέχεια μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να το αφήσετε έξω από το ψυγείο για δύο η τρεις μέρες για να ξεκινήσει η διαδικασία της ζύμωσης.

Soondubu Jiggae (μαγειρευτό τόφου)
soondubu jjigae main HipfoodieMom.com
Πρόκειται για ένα κορεάτικο μαγειρευτό φαγητό που είναι πιο πηχτό από μια σούπα και πιο αραιό από χυλό. Όταν μαγειρεύεται με τον παραδοσιακό τρόπο σε ένα πιάτο, όλη η διαδικασία του μαγειρέματος γίνεται μέσα σε αυτό. Αποτελείται από νόστιμο ζωμό ψαριού και λίγο βοδινό κρέας για τη γεύση και στη συνέχεια ολοκληρώνεται με φρέσκα οστρακοειδή, καυτερό πιπέρι, τόφου και ως προαιρετική επιλογή αυγά.

Seolleongtang (σούπα από βοδινό κόκαλο)
Seolleongtang
Το seolleongtang είναι μια ιδιαίτερα δημοφιλής σούπα στην Κορέα και υπάρχουν ακόμη και εστιατόρια που ειδικεύονται αποκλειστικά σε αυτή. Από όλα τα φαγητά της λίστας, είναι το πιο χρονοβόρο γιατί θα πρέπει να βράσετε τα βοδινά κόκαλα για ώρες ώστε να απελευθερώσετε όλο το ασβέστιο που δίνει τη χαρακτηριστική λευκή εικόνα της σούπας.

Ddukbokkie (κέικ ρυζιού)
Ddukbokkie
Το ddukbokkie (προφέρεται dok-bok-ee) ευθύνεται για την όμορφη μυρωδιά που έχουν οι κορεάτικες πόλεις τη νύχτα. Ειδικά στις μεγάλες πόλεις όπως στη Σεούλ οι δρόμοι είναι γεμάτοι με πάγκους από πωλητές που πωλούν τη δική τους συνταγή στο δημοφιλές street food.

Dakjuk (πηχτή κοτόσουπα)
Dakjuk
Βράζετε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με κρεμμύδια και πολύ σκόρδο, προσθέτετε ρύζι για σούσι και μαγειρεύετε μέχρι το κοτόπουλο να είναι έτοιμο. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα παχύρρευστο μαγειρευτό φαγητό που δημιουργείται από τον συνδυασμό του ρυζιού με το κοτόπουλο και το σκόρδο. Κόβετε σε κομμάτια το κοτόπουλο και το τρώτε με το χυλό.

Yangnyeom Tongdak (καρυκευμένο τηγανητό κοτόπουλο)
Yangnyeom Tongdak
Μια δαγκωματιά από αυτό το κοτόπουλο αρκεί για να το αγαπήσετε. Αρχικά θα συναντήσετε μια κολλώδη, γλυκιά και πικάντικη κόκκινη σάλτσα. Μετά θα αναγνωρίσετε μια τριπλά μαγειρεμένη τραγανή κρούστα και στο τέλος, στο εσωτερικό, θα βρείτε ένα ζουμερό και γευστικό κοτόπουλο. Στην Κορέα υπάρχουν πολλά καταστήματα που πωλούν yangnyeom tongdak και κάνουν delivery μέχρι αργά το βράδυ.

Japchae (noodles)
Japchae
Το Japchae είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Κορέας και αν το δοκιμάσετε θα καταλάβετε γιατί. Αρχικά γινόταν χωρίς noodles και επινοήθηκε από έναν σεφ του βασιλιά. Σχετικά πρόσφατα προστέθηκαν τα noodles και έγιναν αμέσως σημαντικό στοιχείο του πιάτου. Τα noodles που χρησιμοποιούνται είναι από άμυλο γλυκοπατάτας και δίνουν στο japchae τη ξεχωριστή υφή του. Τα λαχανικά είναι όλα ελαφρώς μαγειρεμένα ώστε να διατηρούν τη γεύση τους.

Bulgogi (ψητό μοσχάρι)
Bulgogi
Το bulgogi είναι το κορεάτικο μπάρμπεκιου και αποτελείται από πολύ λεπτές φέτες μοσχαριού, με μια σάλτσα από χυμό αχλαδιού, σκόρδο, σόγια και άλλα υλικά που ψήνονται επάνω σε ένα ειδικό σκεύος με φωτιά. Υπάρχουν πολλές συνταγές και το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο γλυκόξινο και μαλακό κομμάτι κρέας.

Hoeddeok (γλυκές τηγανίτες)
Hoeddeok
Αν έχετε μια αδυναμία στα γλυκά, η ικανοποίηση είναι εγγυημένη με αυτή την τηγανίτα που σερβίρεται από πλανόδιους πωλητές. Είναι λίγο πιο περίπλοκη από τις αντίστοιχες δυτικές γιατί γίνεται με μια ζύμη μαγιάς, αλλά η προσπάθεια ανταμείβει. Η ζύμη γεμίζεται με ένα συνδυασμό κανέλας, μαύρης ζάχαρης και καρυδιών και τηγανίζεται σε ελαφρά λαδωμένο σκεύος έως ότου η γέμιση έχει λιώσει κι έχει γίνει ρευστή.

Πηγή: clickatlife.gr

Δείτε την ενδιαφέρουσα συσκευασία του αρώματος του μεγάλου κολοσσού των αναψυκτικών.  
Η Coca Cola θεωρείται σήμερα μια από τις πλέον κερδοφόρες εταιρείες στον κόσμο, με τα κέρδη της να έχουν ξεπεράσει τα 45 δισεκατομμύρια δολάρια τη χρονιά που πέρασε και το όνομα της να φιγουράρει ανάμεσα στις εταιρείες με τα υψηλότερα έσοδα.
cocacola
Τη στιγμή, λοιπόν, που αρκετές εταιρείες προσπαθούν να της μοιάσουν, ο Wonchan Lee παρουσίασε στο κοινό πως θα ήταν το μπουκαλάκι αρώματος της εταιρείας, αν ποτέ αποφάσιζε να μπει στο χώρο των καλλυντικών.
cocacola2
Ο Κορεάτης σχεδιαστής συνδύασε το παραδοσιακό μπουκάλι του αναψυκτικού με τις λεπτές γραμμές που ακολουθούν οι μεγαλύτερες εταιρείες καλλυντικών .
cocacola3
Το «φανταστικό» άρωμα της Coca Cola κυκλοφορεί σε δύο μορφές, το eau de parfum- Classique, με το παραδοσιακό σκούρο χρώμα του αγαπημένου αναψυκτικού, αλλά και το eau de toilette- Belle που θα βγαίνει σε μια πιο παστέλ απόχρωση, ιδανικό για πιο νεαρές ηλικίες.
cocacola4

Πηγή: fortunegreece.com

Του ΠΑΡΙ ΚΑΡΒΟΥΝΟΠΟΥΛΟΥ
Πηγή: onalert.gr

Ζuzana! Αυτό το ελκυστικό γυναικείο όνομα μπορεί από μόνο του να επιβεβαιώσει το οργιώδες πάρτυ που γινόταν στους εξοπλισμούς την περίοδο 1996 - 2004. Είναι η ιστορία των σλοβακικών πυροβόλων που ο Άκης Τσοχατζόπουλος αγόρασε αγνοώντας τελείως όλες τις αρνητικές εισηγήσεις των στρατιωτικών. Και όταν το ΓΕΣ αρνήθηκε να τα παραλάβει και να τα εντάξει στο δυναμικό του στρατού, ο Τσοχατζόπουλος τα έστειλε στην Κύπρο που σε πολλές περιπτώσεις είχε μετατραπεί σε “χωματερή όπλων”!

Η ιστορία των Ζuzana είναι απίθανη.

Ιανουάριος 1998 ο Άκης Τσοχατζόπουλος ταξιδεύει για Σλοβακία. Ταξίδι ... “στρατιωτικής διπλωματίας”. Έχει ήδη κανονιστεί να γίνει επίδειξη ενός πειραματικού πυροβόλου που ούτε ο σλοβακικός στρατός δεν είχε προμηθευτεί. Είναι το περίφημο Ζuzana.

Γι΄ αυτό το λόγο ο Σμπώκος επικεφαλής της Γενικής Διεύθυνσης Εξοπλισμών με έγγραφό του ζήτησε από το ΓΕΣ να συμμετάσχουν στο ταξίδι και δύο αξιωματικοί του πυροβολικού. Το ΓΕΣ αν και δεν είχε εκφράσει καμία επιθυμία για προμήθεια πυροβόλων έστειλε τους δύο αξιωματικούς.

Η επίδειξη στη Σλοβακία ήταν ένα ανεπανάληπτο φιάσκο! Τα έγγραφα που δημοσιεύει το Onalert είναι από την αξιολόγηση που έκαναν οι αξιωματικοί. Οι βολές επίδειξης...απέτυχαν να γίνουν! Για την ακρίβεια αναφέρουν:

“...Εβλήθησαν δύο βλήματα εναντίον στόχου σε απόσταση 500 μέτρων ανεπιτυχώς. Κατόπιν επαναλήφθηκε η διαδικασία όπου εβλήθησαν άλλα τρία βλήματα με αποτέλεσμα να βληθεί ο στόχος από το τελευταίο (τρίτο βλήμα)”

Κι άλλες βολές που έγιναν είχαν την ίδια τύχη. Απέτυχαν.

Γραφουν οι αξιωματικοί:

“Η πρώτη βολή εκτελέστηκε σε βεληνεκές 14.700 μ. ... Από τα προβλεπόμενα τέσσερα βλήματα εβλήθησαν μόνο δύο λόγω βλάβης του πυροβόλου η οποία δεν κατέστη δυνατό να επισκευασθεί στο πεδίο...Τα δύο βλήματα που εβλήθησαν και που έπρεπε να διαρραγούν στο ίδιο σημείο είχαν απόκλιση κατά διεύθυνση 150 μ. και κατά βεληνεκές 200 μ. μακρότερον του στόχου”.

Επιπλέον όλα του στα “σκοπευτικά” όργανα ήταν σχεδιασμένα και κατασκευασμένα με δεδομένα ...του Συμφώνου της Βαρσοβίας!

Ο Τσοχατζόπουλος και ο Σμπώκος όμως επιμένουν. Στις 21/11/1998 δεύτερη επιτροπή πάει για αξιολόγηση. Τα αποτελέσματα είναι ...χειρότερα!

Ο Α/ΓΕΣ Κωνσταντίνος Παναγιωτάκης, ο οποίος τώρα με την κατάθεση Ευσταθίου έχει εμπλακεί στην υπόθεση της διακίνησης μαύρου χρήματος, στριμώχθηκε πάρα πολύ άσχημα ώστε να αποδεχτεί τα άχρηστα Zuzana.

Για να βγει από τη δύσκολη θέση με έγγραφό του ζητά:

Να γίνει συναξιολόγηση του συγκεκριμένου πυροβόλου με άλλα της ίδιας κατηγορίας υπό το πρίσμα κόστος -αποτελεσματικότητα
•Να γίνει εξέταση της αναγκαιότητας-σκοπιμότητας εκσυγχρονισμού των υπαρχόντων πυροβόλων ώστε να αποκτήσουν χαρακτηριστικά όμοια μ΄αυτά της νέας γενιάς. Δηλαδή έλεγε ευθέως μην πετάτε τσάμπα λεφτά.

Όμως το δίδυμο Άκης - Σμπώκος ήταν απτόητο αφού η δουλειά ήταν ήδη κλεισμένη. Προχώρησαν στην αγορά 12 πυροβόλων που κόστιζαν 30 εκατομμύρια δολάρια!

Και το πιο παράδοξο; Την ίδια εποχή που έκλεισαν άρον άρον την αγορά των αποδεδειγμένα άχρηστων Zuzana κλείνει και η αγορά των αυτοκινούμενων πυροβόλων PZH 2000,για τα οποία ήδη έχει προφυλακιστεί ο Δημήτρης Παπαχρήστος για μίζες!

Έτσι η Ελλάδα βρέθηκε με ...πολλά πυροβόλα 155 τα οποία προφανώς δεν τα χρειάζονταν όλα. Και σίγουρα δεν χρειάζονταν τα Zuzana. Για να καταλάβουμε το μέγεθος του σκανδάλου θα αναφέρουμε ότι την ίδια εποχή η Τουρκία ήθελε επειγόντως πυροβόλα 155. Έκανε μελέτη και εύκολα βρήκε ότι τα γερμανικά PZH 2000 που δεν μπορούσε να αγοράσει λόγω του εμπάργκο που τότε υπήρχε προς τη Τουρκία απο τη Γερμανία, τα κατασκεύαζε και η Κορέα με διαφορετική ονομασία (Κ9) και αγόρασαν 300 (!) σε τιμές πολύ πολύ χαμηλότερες από τις ελληνικές! Για να καταλάβετε πόσο φθηνότερα αρκεί να παραθέσουμε τα ποσά:

Η Ελλάδα πλήρωσε για 24 PZH 2000 από τη Γερμανία 67,2 δις δρχ. 2,8 δις ανά πυροβόλο

•Η Τουρκία για 300 ίδια πυροβόλα από τη Κορέα προς 1,5 δις ανα πυροβόλο! Και επιπλέον απαίτησαν και πήραν τις εργασίες συναρμολόγησης στην Τουρκία.

Πως βρέθηκαν στη Κύπρο

Παρά τις 30 αρνητικές παρατηρήσεις των στρατιωτικών που αξιολόγησαν τα Zuzana -μεταξύ των οποίων και ο μετέπεπιτα Α/ΓΕΣ Κωνσταντίνος Γκίνης- παρά τα όχι του τότε Α/ΓΕΣ Κωνσταντίνου Παναγιωτάκη η αγορά ολοκληρώνεται . Και ο Παναγιωτάκης αποστρατεύεται. Ο φάκελος της αγοράς των Zuzana έχει μείνει στο γραφείο του μήπως και ξεχαστεί. Ακόμη και ο διάδοχός του τα απορρίπτει! Κι όμως η σύμβαση υπογράφεται. Τα πυροβόλα Zuzana όμως δεν παραλαβάνονται ποτέ από τον ελληνικό στρατό. “Αξιοποιώντας” το ακόμη ζωντανό Ενιαίο Αμυντικό Δόγμα Ελλάδας - Κύπρου ο Άκης και ο Σμπώκος τα στέλνουν στην Κύπρο ...για την άμυνά της! Δεν χρησιμοποιήθηκαν ποτέ!

Τα έγγραφα:
a1

a2

a3

a4
a5
a6

ferriesingreece2

kalimnos

sportpanic03

 

 

eshopkos-foot kalymnosinfo-foot kalymnosinfo-foot nisyrosinfo-footer lerosinfo-footer mykonos-footer santorini-footer kosinfo-foot expo-foot