Αυτά τα μπιφτέκια με αρακά πρέπει να τα δοκιμάσεις
Ιούνιος 18, 2016Καταρχήν εκτός του ότι θα φας το κάτι διαφορετικό μάθε που κάνει καλό και πρέπει να τρως αρακά!
1. Διαχείριση βάρους
2. Προλαμβάνουν τον καρκίνο του στομάχου
3. Αντιγηραντικές ιδιότητες, ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και υψηλή ενέργεια
4. Πρόληψη των ρυτίδων, της νόσου του Alzheimer, της αρθρίτιδας, της βρογχίτιδας, της οστεοπόρωσης
5. Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
6. Πρόληψη των ασθενειών της καρδιάς
7. Οφέλη για το περιβάλλον
8. Πρόληψη της δυσκοιλιότητας
9. Υγιή οστά
10. Μειώνει την κακή χοληστερόλη
Αν σε έπεισα τότε μπορείς να ξεκινήσεις να φτιάχνεις τα μοναδικά μπιφτέκια με αρακά!
Υλικά:
100γρ αρακά
2 πατάτες μεγάλες
1 καρότο
4 φέτες ξερό ψωμί
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
2 αυγά
Ένα στήθος κοτόπουλο σε κιμά
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πατάτες μαζί με το καρότο σε αλατισμένο νερό.
Όταν μαλακώσουν αρκετά τα πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
Αλέθουμε το ξερό ψωμί στο μπλέντερ και το ρίχνουμε και αυτό στο μπολ.
Προσθέτουμε στο μπολ τον αρακά που τον έχουμε πρώτα βράσει και τον κιμά κοτόπουλου.
Βάζουμε στο μπολ και τα αυγά, λίγο ελαιόλαδο και ζυμώνουμε καλά.
Σε μια λαδόκολλα βάζουμε επάνω τα μπιφτέκια που έχουμε πλάσει και ψήνουμε για 20 λεπτά.
ipop.gr
Όχι άλλο κρέας; Φτιάξε ριζότο με ντοματίνια με 290 θερμίδες μόνο!
Ιούνιος 17, 2016Τέλεια επιλογή!
Τα ντοματίνια κάνουν καλή παρέα με το κρεμώδες ρύζι αρμπόριο. Δοκιμάστε αυτό το ελαφρύ ριζότο και απολαύστε το με καλό λευκό κρασί και καλούς φίλους!
Υλικά (για 6 μερίδες):
1200 ml νερό
1 ζωμός κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι
1 μικρό καρότο ψιλοκομμένο
330 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανάλατο
Μισή κούπα τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση:
Βράζουμε το νερό σε ένα βαθύ τηγάνι και διαλύουμε μέσα σε αυτό τον ζωμό κοτόπουλου. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε διατηρώντας τον ζωμό ζεστό.
Σε ένα άλλο σκεύος ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά το λάδι, προσέχοντας να μην κάψει.
Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει διαφανές για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε στο ρύζι τον μισό ζεστό ζωμό και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τον υπόλοιπο ζωμό. Προσθέτουμε το καρότο και τα ντοματίνια και μαγειρεύουμε για 6-8 λεπτά, πιέζοντας τα ντοματίνια να βγάλουν το ζουμί τους ώστε να απορροφηθεί και αυτό.
Τέλος, ρίχνουμε το βούτυρο, αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί παρμεζάνα και γαρνίρουμε με ένα ντοματίνι κομμένο σε σχήμα λουλουδιού.
followme.gr
Καλοκαίρι χωρίς χταποδάκι δεν γίνεται!
Ιούνιος 16, 2016Και μόνο που το σκέφτομαι μου τρέχουν τα σάλια...
Υλικά:
1 κιλό χταποδάκι
1 κιλό μάραθο
1 κούπα ελιές
1 κούπα ελαιόλαδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες πολτοποιημένες
1/2 κούπα κρασί
Αλατοπίπερο
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε το χταποδάκι.
Βράζουμε το μάραθο για 5-10 λεπτά.
Τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια, ρίχνουμε το χταποδάκι σε κομμάτια με 2 κούπες νερό και μαγειρεύουμε για 45-50 λεπτά.
Σβήνουμε με κρασί προσθέτοντας τις ντομάτες, το μάραθο το αλατοπίπερο και μια ακόμα κούπα νερό.
Συνεχίζουμε για λίγη ακόμα ώρα το μαγείρεμα και 5-7 λεπτά πριν να είναι έτοιμο προσθέτουμε τις ελιές.
ipop.gr
Ένα καλοκαιρινό πιάτο με λαχανικά και κάρυ
Ιούνιος 11, 2016Ένα καλοκαιρινό πιάτο που είναι ότι πρέπει...
Υλικά:
1-2 κ.σ. κάρυ
500 ml ζωμός λαχανικών
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 μελιτζάνα σε κύβους
75 γρ. φακές
200 ml γάλα καρύδας
2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες
140 γρ. αρακάς
100 γρ. σπανάκι
Καστανό ρύζι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Προσθέτουμε σ’ ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά το κάρυ, τα κρεμμύδια και τη μελιτζάνα. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.
Ρίχνουμε τις φακές και το γάλα καρύδας και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά μέχρι οι φακές να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε και τις πιπεριές και μαγειρεύουμε για ακόμα 5-10 λεπτά.
Ρίχνουμε τέλος τον αρακά και το σπανάκι.
Σερβίρουμε με καστανό ρύζι.
ipop.gr
Μια καυτερή μακαρονάδα με ελιές σε περιμένει
Ιούνιος 02, 2016Αυτοί που τους αρέσουν τα καυτερά θα εντυπωσιαστούν!!!
Υλικά:
1 πακέτο μακαρόνια βίδες
Φρέσκο πιπέρι
Ντοματίνια
Αλάτι
Ελαιόλαδο
1 πιπεριά κόκκινη καυτερή
Μαύρες ελιές
Εκτέλεση:
Βράζουμε τις πένες και τις σουρώνουμε για να φύγουν όλα τους τα υγρά.
Σε ένα τηγάνι ψιλοκόβουμε την πιπεριά και την τσιγαρίζουμε σε ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το φρέσκο πιπέρι, τις ελιές και τις βίδες.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι όλα τα υλικά να πάνε παντού.
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και από πάνω βάζουμε τα ντοματίνια.
ipop.gr
Ροή Ειδήσεων
Ελλάδα
Δωδεκάνησα
Οικονομία
RSS