Για να το πούμε κι αλλιώς, μια τάρτα παντός καιρού!

Υλικά:
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
60 γρ. αλεσμένη αμυγδαλόψιχα
2 κουταλάκια άρωμα βανίλια
35 γρ. ζάχαρη
200 γρ. Βιτάμ (κρύο και κομμένο σε μικρούς κύβους)
Φρέσκα φρούτα για γαρνίρισμα
4-5 κουταλιές παγωμένο νερό
Για τη σαντιγί:
300 γρ. κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:
1Βάλε το αλεύρι, την αμυγδαλόψιχα, τη ζάχαρη και το Βιτάμ σε μια κουζινομηχανή και δούλεψε το μείγμα ώσπου να γίνει σαν ψίχουλα. Ενώ η μηχανή δουλεύει, ανάμειξε το νερό με τη βανίλια και πρόσθεσέ τα στο μείγμα της αμυγδαλόψιχας, συνεχίζοντας να το δουλεύεις ώσπου να γίνει ζύμη και να μαζευτεί σε μπάλα.
2Τύλιξε τη ζύμη σε διαφανή μεμβράνη, βάλ’ τη στο ψυγείο και μετά από μισή ώρα, άνοιξέ τη σε λεπτό φύλλο πάνω σε λαδόχαρτο ή χαρτί ζαχαροπλαστικής.
3Κόψε στο φύλλο 24 δίσκους διαμέτρου 10 εκ., στρώσ’ τους σε 12 μικρές φόρμες της ίδιας διαμέτρου, κάνε μερικές τρύπες με ένα πιρούνι και βάλ’ τες πρώτα στο ψυγείο για 10 λεπτά και μετά για 10-14 λεπτά στη μεσαία θέση σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200°C.
4Στη συνέχεια άφησε τις τάρτες να κρυώσουν, όσο εσύ θα ετοιμάζεις τη σαντιγί χτυπώντας την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και να σφίξουν.
5Τέλος, άπλωσε πάνω στις τάρτες τη σαντιγί και γάρνιρε με τα φρέσκα φρούτα εποχής.
Καλή όρεξη!

cookoo.gr

 

Ο κ. Παντελίδης στη διάθεση πάντα του καταναλωτικού κοινού που ψάχνει την καλύτερη ποιότητα αλλά και την πιο συμφέρουσα τιμή! Αν λοιπόν είστε έτοιμοι για τις χριστουγεννιάτικες αγορές σας το "ΕΠΟΧΙΑΚΟ" θα σας δώσει τις λύσεις. Χριστουγεννιάτικα στολίδια, μπάλες δέντρα και φωτάκια σε πολλά χρώματα, μοντέρνα σχέδια σε πολύ χαμηλές τιμές.

Για τα φετινά Χριστούγεννα αλλά και για πολλά ακόμη, το "ΕΠΟΧΙΑΚΟ"  θα είναι πάντα στην διάθεση σας. Μια επίσκεψη θα σας πείσει!!!
Επαρχιακή οδός διασταύρωση Τιγκακίου τηλ. για πληροφορίες 22420 69346
Ωράριο: 10.00 - 21.00 (Δευτέρα έως Σάββατο) Κυριακή: 10.00 - 20.00