Προετοιμασία για ένα αεροπορικό ταξίδι δεν σημαίνει μόνο πακετάρισμα, καλός ύπνος και πλάνο, αλλά και σωστή διατροφή για να μην έχετε… εκπλήξεις στο αεροπλάνο.

Σύμφωνα με το clickatlife.gr οι επιλογές τροφών που θα κάνετε πριν επιβιβαστείτε στο αεροπλάνο για να ταξιδέψετε έχουν σημαντική επίδραση στο πώς θα αισθάνεστε όταν βρίσκεστε στον αέρα –αλλά και όταν πατήσετε ξανά το πόδι σας στη γη. Αποφύγετε φουσκώματα, ανακατωσούρες, οσμές και ό,τι άλλο μπορεί να πάει στραβά λόγω διατροφής, μένοντας μακριά από τις παρακάτω τροφές.

Σταυρανθή λαχανικά
Η συμπίεση στην καμπίνα των αεροπλάνων δεν σημαίνει ότι ο αέρας είναι ο ίδιος με αυτόν που εισπνέουμε στο έδαφος. Ξέρατε ότι μετά την απογείωση, η πίεση του αέρα στην καμπίνα μειώνεται, προκαλώντας διαστολή του περίπου 30%; Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αέρια στο στομάχι, διαστολή του λεπτού εντέρου και να σας προκαλέσει ένα δυσάρεστο αίσθημα φουσκώματος. Περιορίστε αυτή την επίδραση, αποφεύγοντας τροφές όπως το μπρόκολο, το κουνουπίδι και άλλα σταυρανθή λαχανικά που εντείνουν το φούσκωμα.

Τηγανητά και fast food
Αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στον πειρασμό των φαγάδικων του αεροδρομίου με τέτοιου τύπου φαγητά, ίσως σας βοηθήσει να ξέρετε εκ των προτέρων ότι η πέψη δυσκολεύει αρκετά στα 35 χιλιάδες πόδια. Προσθέστε σε αυτό και τη δυσκολία που έχει ήδη το πεπτικό στην επεξεργασία των κορεσμένων λιπαρών κι έχετε την ιδανική συνταγή για καούρες και ανακατωσούρα. Οι επιστήμονες έχουν επίσης βρει ότι τα κορεσμένα λιπαρά μπορεί να περιορίσουν τη ροή του αίματος και να αυξήσουν τον κίνδυνο για βαθιά φλεβική θρόμβωση.

Αλκοόλ
Δεν είναι ακριβώς φαγητό, αλλά και πάλι, πρέπει να το αποφύγετε. Όσο κι αν νομίζετε ότι θα σας χαλαρώσει, το αλκοόλ αφυδατώνει και σε συνδυασμό με τον αέρα στα αεροπλάνα, ο οποίος δεν είναι υγρός, αυξάνει την πιθανότητα αφυδάτωσης. Μην ξεχνάτε, επίσης, ότι η επίδραση του αλκοόλ στον οργανισμό σε τέτοια υψόμετρα είναι ακόμα μεγαλύτερη.

Τσίχλα και γλυκά χωρίς ζάχαρη
Τα προϊόντα χωρίς ζάχαρη μπορεί να είναι η ιδανική λύση για τους διαβητικούς και όσους κάνουν δίαιτα, αλλά συχνά περιέχουν τεχνητά γλυκαντικά. Δυστυχώς, ο ανθρώπινος οργανισμός δεν είναι σχεδιασμένος να επεξεργάζεται τα συνθετικά σάκχαρα πολύ καλά και αυτό σημαίνει ότι μπορεί να μας προκαλέσουν φούσκωμα, αέρια ή ακόμη και να έχουν δράση καθαρτικού –κάτι που σίγουρα δεν επιθυμεί κανείς σε μια πτήση. Για να είστε σίγουρα ασφαλείς, μην τα καταναλώσετε πριν και κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σας και τσεκάρετε τις ετικέτες τους.

Αναψυκτικά με ανθρακικό

Αναψυκτικά τέτοιου τύπου, όπως η σόδα και η μπίρα είναι μέγιστοι ένοχοι για ενδεχόμενο πρήξιμο. Σκεφτείτε ότι οι φυσαλίδες που καταπίνετε είναι μικροσκοπικά μπαλόνια, τα οποία θα καταλήξουν στο στομάχι σας και στη συνέχεια θα διασταλούν ραγδαία όταν η πίεση του αέρα μεταβληθεί. Καθόλου ευχάριστο!

Όσπρια
Ξέρουμε όλοι για το πόσο «ένοχα» μπορεί να είναι τα φασόλια όσον αφορά τα αέρια. Πολλοί τύποι φασολιών και άλλων οσπρίων περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες, που μπορούν εύκολα να προκαλέσουν φούσκωμα. Μια καλή λύση είναι να μουλιάσετε τα φασόλια σας καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας για να ελαχιστοποιήσετε τα προβληματικά σάκχαρα.

Σκόρδο
Δίνει ένταση και έξτρα γεύση σε όποιο φαγητό κι αν προστεθεί, αλλά δυστυχώς «μαρτυρά» όποιον το καταναλώσει, τόσο με την κακή αναπνοή, όσο και με την οσμή του σώματος. Το σκόρδο περιέχει θειούχες ενώσεις που απορροφώνται στο αίμα και τους πνεύμονες. Αυτό σημαίνει ότι κατά την εκπνοή βγάζετε μυρωδιά σκόρδου, ακόμη κι αν έχετε πλύνει τα δόντια σας, ενώ ανάλογη οσμή βγαίνει και από τους πόρους σας. Για να μην προκαλέσετε… λιποθυμία στους διπλανούς σας, αποφύγετε οτιδήποτε περιέχει σκόρδο πριν την επιβίβαση.

Ολλανδοί επιστήμονες που έχουν πρωτοπορήσει στη δημιουργία κρέατος στο εργαστήριό τους, δήλωσαν ότι σε πέντε περίπου χρόνια το κρέας τους θα σερβίρεται ως χάρμπουργκερ στα καταστήματα.

Ο Μαρκ Ποστ του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ και οι συνεργάτες του, όπως δήλωσαν στο BBC, δημιούργησαν ήδη μια εταιρεία για να κάνει το κρέας τους πιο εύγευστο, φθηνότερο και εμπορικά αξιοποιήσιμο.

Η επιστημονικη ομάδα είχε κάνει μια πρώτη επίδειξη -μαγείρεμα και φάγωμα- του εργαστηριακού κρέατος στο Λονδίνο προ διετίας και από τότε το έχουν βελτιώσει κι άλλο. Τώρα, οι Ολλανδοί δηλώνουν βέβαιοι ότι «όταν το κρέας μας βγει στην αγορά, ως εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό κρέας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι θα δυσκολευθούν να μην το αγοράσουν για ηθικούς λόγους».

Αρχικά θα μπορεί κανείς να παραγγείλει το εργαστηριακό κρέας από την εταιρεία των επιστημόνων Mosa Meat (στην οποία συμμετέχει και το Πανεπιστήμιο του Μάαστριχτ), αλλά, όπως προσδοκούν, όταν η τιμή του πέσει αρκετά, το εμπορικό προϊόν τους θα διατίθεται πλέον ακόμη και στα σούπερ-μάρκετ.

Το «μπέργκερ» που φτιάχνεται από βλαστικά κύτταρα, χρησιμοποιεί 45% λιγότερη ενέργεια για την παραγωγή (καλλιέργειά) του σε σχέση με το συμβατικό μοσχαρίσιο κρέας, εκλύει 96% λιγότερα «αέρια θερμοκηπίου» στο περιβάλλον και απαιτεί 99% λιγότερη γη, αφού καταργείται η ανάγκη της κτηνοτροφίας.

Η Mosa Meat, που θα απασχολεί 25 άτομα, θα πρέπει όμως πρώτα να βρει ένα τρόπο για την μαζική παραγωγή του εργαστηριακού κρέατος, χωρίς να αποκλείει ότι θα χρησιμοποιήσει ακόμη και την τρισδιάστατη εκτύπωσή του γι' αυτό! Το ερώτημα, βέβαια, είναι τι γνώμη θα έχουν οι καταναλωτές για όλα αυτά...

Από το ΑΠΕ-ΜΠΕ

Γνωρίζουμε ότι το πρόχειρο φαγητό επιβαρύνει το καρδιαγγειακό σύστημα, θέλουμε όμως να πιστεύουμε ότι κάνοντας ατασθαλίες μια στο τόσο δεν πρόκειται να υποστούμε αρνητικές συνέπειες για την υγεία μας.

Ερευνητές από την Ιατρική Σχολή Duke-NUS της Σιγκαπούρης διαπίστωσαν όμως ότι μόλις ένα πρόχειρο γεύμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υπέρτασης.
Μόλις ένα τέτοιο γεύμα την εβδομάδα οδηγεί σε αύξηση του κινδύνου της τάξεως του 6%, αναφέρει η σχετική μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση American Journal of Hypertension.

Τα πρόχειρα γεύματα μας φορτώνουν με πολλές θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και αλάτι, τρεις παράγοντες που συμβάλλουν καθοριστικά στην εμφάνιση υπέρτασης.
Μάλιστα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι στην υπό μελέτη ομάδα, νέους ηλικίας 18 έως 40 ετών, τα ποσοστά προ-υπέρτασης (αυξημένη αρτηριακή πίεση λίγο πριν τα παγιωμένα όρια που λαμβάνει υπ' όψιν ο γιατρός για να θεωρηθεί πως το άτομο έχει υπέρταση) ήταν σημαντικά (περίπου 1 στους 3 συμμετέχοντες). Ποσοστό 38% των συμμετεχόντων κατανάλωναν έως και 12 φορές την εβδομάδα πρόχειρο φαγητό.

onmed.gr