Κέρδισε το στοίχηµα της ποιότητας για το µέλι της Καλύµνου

Στην Αµερική σκαρφάλωνε επί χρόνια σε µεγάλα ύψη, επιθεωρώντας και συντηρώντας ως εναερίτης µεγάλα έργα γεφυροποιίας.

Τα τελευταία 15 χρόνια, ο Iωάννης Καρδούλιας, παιδί Ελλήνων µεταναστών στις ΗΠΑ, αποφάσισε να συνεχίσει να κοιτά ψηλά, αλλά αυτήν τη φορά προς µια πιο γλυκιά θέα, το µέλι.

Σε καιρούς χαλεπούς για τη µητέρα-πατρίδα, αποφασίζει να επενδύσει τον µισθό που βγάζει στην Αµερική στις δύο µεγάλες του αγάπες: την Κάλυµνο και τη µελισσοκοµία.

Στοίχηµά του να ανεβάσει τον ανεκτίµητο διατροφικό θησαυρό της γενέθλιας γης, το µέλι της Καλύµνου, στο βάθρο που του αξίζει, δίνοντάς του brand name και αυξάνοντας την προστιθέµενη αξία του.

Ξεκινώντας προ 15ετίας την ενασχόλησή του µε τη µελισσοκοµία, µε «µαγιά» µόλις δέκα κυψέλες, την τελευταία διετία ο δηµιουργός της εταιρείας Melicatessen έκανε ακόµα ένα άλµα. Στην κορύφωση της οικονοµικής κρίσης στην Ελλάδα, όχι µόνο δηµιούργησε µε ίδιους πόρους µια σύγχρονη µονάδα µελισσοκοµικής εκµετάλλευσης –τη µοναδική στην Κάλυµνο–, αλλά κατάφερε να διπλασιάσει τον «στόλο» του, που πλέον αριθµεί 500 κυψέλες (από 250 πριν από µία διετία), έχοντας τη δυνατότητα παραγωγής 10 τόνων προϊόντος.

Επιλέγοντας τον δύσκολο δρόµο, αυτόν του εκσυγχρονισµού του τρόπου παραγωγής, τυποποίησης και διάθεσης, ο 37χρονος Iωάννης Καρδούλιας, εδώ και δύο χρόνια, έχει ρίξει στέρεες βάσεις στην Κάλυµνο, όπου πλέον ζει µε τη γυναίκα του και τα τρία του παιδιά, γράφοντας µια µοναχική µεν, αλλά σίγουρα πολύ γλυκιά ιστορία.

Ο πήχης, όπως λέει ο ίδιος στην «ΥΧ», µπαίνει ακόµη πιο ψηλά, αφού πλέον στόχος είναι ο εκ νέου διπλασιασµός των κυψελών, ώστε να φτάσουν τις 1.000 µέσα στην επόµενη διετία.

Ακόµη πιο ψηλά µπαίνει ο πήχης της ποιότητας, µε το µέλι της εταιρείας Melicatessen, που έχει δηµιουργήσει ο κ. Καρδούλιας, να έχει ήδη κερδίσει ένα διεθνές διαβατήριο, αποσπώντας τρία χρυσά αστέρια από το διεθνώς αναγνωρισµένο Ινστιτούτο Γεύσης και Ποιότητας.

Το στοίχηµα της Αυστραλίας

Με το βλέµµα του κ. Καρδούλια να στρέφεται πάντα ψηλά, το επιχειρηµατικό του τέκνο, η Melicatessen, ετοιµάζεται να ανοίξει αυτή την περίοδο τους εξαγωγικούς της ορίζοντες. Ήδη, κάποια από τα προϊόντα της βρίσκονται πιλοτικά σε µια σειρά από αγορές της Ευρώπης, όπως της Σουηδίας και της Γαλλίας.

Μάλιστα, ο διαγωνισµός του ITQI έβαλε το θυµαρίσιο µέλι της Καλύµνου στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος κορυφαίων Ευρωπαίων σεφ, που ζήτησαν να προµηθεύονται τα προϊόντα της εταιρείας.

Όπως µας εξηγεί ο ιδρυτής της Melicatessen, το µεγάλο στοίχηµα είναι η αγορά της Αυστραλίας, την οποία η εταιρεία προσπαθεί να ξεκλειδώσει, έχοντας ως αρωγό Έλληνα οµογενή, που συνδράµει τον Καλύµνιο παραγωγό στην προσπάθεια να ανοίξει την πολλά υποσχόµενη αγορά από το νέο έτος. Η προσπάθεια του κ. Καρδούλια δείχνει να αποδίδει καρπούς, δηµιουργώντας µάλιστα τις προϋποθέσεις για την εγκατάσταση ενός πυρήνα ανθρώπων στην Κάλυµνο, που αγαπούν τη µελισσοκοµία και θέλουν να συνεργαστούν, ώστε το µέλι της Καλύµνου να βγει από τα στενά σύνορα του νησιού, αλλά και από τα εθνικά όρια.

Με τα µελίσσια ανά χείρας

Πετύχαµε τον κ. Καρδούλια στη Ρόδο, λίγο πριν φύγει για την Κω.

Για τον ιδιοκτήτη της Melicatessen, άλλωστε, ο µόνος λόγος για να αποµακρυνθεί από το συσκευαστήριο-τυποποιητήριο στην περιοχή της Αγίας Αικατερίνης στην Κεφάλα και να στερηθεί τη θέα της θάλασσας και των πνιγµένων στο θυµάρι βουνών είναι τα µελίσσια του. Όπως µας εξηγεί, στη Ρόδο και στην Κω φτιάχνει τον «στρατό» του και στη συνέχεια µετακοµίζει στην Κάλυµνο για να «τρυγήσει» τον θυµαρίσιο θησαυρό του νησιού. Μάλλον πρόκειται για τα πιο ευτυχισµένα µελίσσια στον κόσµο, καθώς, όπως αναφέρει ο κ. Καρδούλιας, κάποια από αυτά τα µεταφέρει ακόµη και µε σκάφος σε απόµερες και χωρίς πρόσβαση παραλίες της Καλύµνου, για να παράξουν ό,τι καλύτερο έχουν να προσφέρουν. 

Πηγή: Της Νατάσσας Φραγκούλη από το ypairthros.gr

Στη Λέρο βρέθηκε χτες ο γενικός επιθεωρητής στρατού αντιστράτηγος Ιωάννης Ηλιόπουλος στο πλαίσιο επισκέψεων που πραγματοποιεί σε νησιά της περιοχής μας.

Κατά την παραμονή του στη Λέρο συναντήθηκε με το δήμαρχο του νησιού Μιχάλη Κόλλια και τον έπαρχο Γιάννη Θεμέλαρο με τους οποίους συζήτησε θέματα της αρμοδιότητάς του ενώ ενημερώθηκε και για το προσφυγικό ζήτημα.
Την προηγούμενη μέρα ο κ. Ηλιόπουλος επισκέφθηκε την Κάλυμνο και συναντήθηκε με το δήμαρχο Γιάννη Γαλουζή.

Στην Κάλυμνο ο επιθεωρητής Στρατού
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, ο δήμαρχος τόνισε τη σημασία που έχει στις κρίσιμες ημέρες τις οποίες όλοι βιώνουμε, η ύπαρξη αμοιβαίας στήριξης και συνεργασίας ανάμεσα στον Ελληνικό Στρατό και την Τοπική Αυτοδιοίκηση.

Αναφέρθηκε επίσης στο σχεδιασμό της δημαρχίας-που ήδη βρίσκεται σε τροχιά υλοποίησης- μετά την παραχώρηση χρήσης έκτασης από πλευράς του Δήμου Καλυμνίων, για την κατασκευή κατοικιών για την εξυπηρέτηση του μόνιμου στρατιωτικού προσωπικού.

Σημείωσε τέλος, ότι οι τοπικές στρατιωτικές δυνάμεις συμβάλλουν καθοριστικά στη διατήρηση της ηρεμίας και σταθερότητας στην ευαίσθητη γεωγραφικά περιοχή του Αιγαίου.
Ο Γεν. Επιθεωρητής κος Ηλιόπουλος, ευχαρίστησε τον δήμαρχο για την συνεργασία και την έμπρακτη στήριξή του και τόνισε το ιδιαίτερο ενδιαφέρον του για το Αιγαίο.

Η ΡΟΔΙΑΚΗ

Σεισμική δόνηση 3,8 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ σημειώθηκε ανοιχτά της Καλύμνου, στις 4:55 τα ξημερώματα.

Το επίκεντρο του σεισμού, εντοπίστηκε στα 19 χιλιόμετρα βόρεια του νησιού, σε εστιακό υποθαλάσσιο βάθος 10 χιλιομέτρων.

Πηγή:www.dimokratiki.gr

«Γιατί να μας κλέβουν στα Αλάτσατα; Ηλίθιοι είμαστε;», αναρωτιέται σε άρθρο της η Τουρκάλα δημοσιογράφος Μελίς Αλπχάν, το οποίο δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα «Χουριέτ».

Στο κείμενό της η δημοσιογράφος σχολιάζει τις δηλώσει του Μεχμέτ Ισλέρ, προέδρου της Ένωσης Τουριστικών και Ξενοδοχειακών επιχειρήσεων, ο οποίος ήταν αγανακτισμένος αναφορικά με τον ισχυρισμό που υπάρχει πως τα ελληνικά νησιά είναι πιο φθηνά από τα παράλια της Τουρκίας για διακοπές.

Διαβάστε το άρθρο:

« Σύμφωνα με τον Ισλέρ, οι ξενοδόχοι μας χρησιμοποιούν το ακριβότερο νερό, χρυσοπληρώνουν το αποχετευτικό σύστημα, πληρώνουν φόρους, αγοράζουν το ψάρι με απόδειξη, πληρώνουν την ασφάλεια των εργαζομένων. Περιμένετε έρχεται και το καλύτερο: «Όλα αυτά επειδή εμείς είμαστε πατριώτες! Στα ελληνικά νησιά τίποτα από τα παραπάνω δεν γίνεται»» σχολιάζει η δημοσιογράφος και στη συνέχεια παραθέτει οικονομικά στοιχεία γιατί τα ελληνικά νησιά είναι φθηνότερα για τους Τούρκους πολίτες ως τουριστικός προορισμός.

«Έχοντας πάει μέχρι το Μοσχονήσι, τη Μυτιλήνη, έχοντας περάσει από Τσεσμέ απέναντι στην Χίο, από το Μπόντρουμ (Αλικαρνασσός) στην Κω, τη Λήμνο και την Κάλυμνο, έχω μια άλλη γνώμη για την οικονομία των διακοπών.
Σίγουρα υπάρχουν και πιο ακριβή προορισμοί στην Ελλάδα όπως η Μύκονος και η Σαντορίνη αλλά ακόμα και εκεί είναι πιο φτηνά από τα Αλάτσατα!» γράφει η Αλπχάν «Και φυσικά η σχέση κόστους-ποιότητας είναι αδιαμφισβήτητη.

Πέρα από αυτό, στα ελληνικά νησιά δεν είμαστε καταδικασμένοι σε ακριβά εστιατόρια. Από την άλλη στα Αλάτσατα όχι μόνο στα εστιατόρια αλλά και με το σάντουιτς μας κατακλέβουν.
Στην Μυτιλήνη και τη Θάσο οι τιμές στα εστιατόρια πέφτουν στο ¼ των τιμών του Τσεσμέ και οι διπλάσιες μερίδες τους αρκούν να χορτάσουν όχι 2 αλλά 4 άτομα.
Ας κάνουμε έναν υπολογισμό. Στην Ελλάδα το κατά κεφαλήν εισόδημα είναι τριπλάσιο από αυτό στην Τουρκία.

Στην Θάσο τρώμε καλαμάρι με 10 Ευρώ (30 τούρκικες λίρες).Στο Αλάτσατα το καλαμάρι πουλιέται 45 με 70 λίρες.
Δηλαδή, όταν το κατά κεφαλήν εισόδημα τους είναι τριπλάσιο από το δικό μας το ίδιο πιάτο σερβίρεται στο 1/3 της τιμής του δικού μας.
Δεν θέλω να σταθώ στο αλκοόλ αλλά στην πατρίδα μας είναι η πιο μεγάλη κομπίνα. Στην Τουρκία η μπίρα που πουλιέται 5 λίρες στην κάβα ενώ το ρεστοράν μας την πουλάει για 15-20 λίρες.
Στα ελληνικά νησιά η μπίρα στο παντοπωλείο πουλιέται 3 ευρώ στο ρεστοράν την πίνουμε με 3.5 ευρώ» σχολιάζει στο άρθρο της.

Ενώ από τα βέλη της δεν ξεφεύγει και ο τρόπος οργάνωσης της παραλίας στην Τουρκία λέγοντας πως στην Ελλάδα πληρώνεις μια τιμή και μπορείς να χρησιμοποιήσεις όλες τις εγκαταστάσεις της παραλίας, κάτι που δεν συμβαίνει στην Τουρκία. «Κανείς ευτυχέστερος από εμάς όταν βρισκόμαστε στα ελληνικά νησιά» καταλήγει στο κείμενό της και καλεί τους Τούρκους να σκεφτούν καλά τους προορισμούς διακοπών τους.
tribune.gr

Άγιο είχε 12χρονο αγόρι που έπεσε από ύψος τουλάχιστον 30 μέτρων στην θαλάσσια περιοχή στα Θέρμα Καλύμνου και γλίτωσε από θαύμα.

Το περιστατικό συνέβη χθες Παρασκευή 15 Ιουλίου 2016 το απόγευμα, λίγο μετά τις 4.00 , όταν το 12 χρονο αγόρι που βρισκόταν με την οικογένεια του στα Θέρμα για μπάνιο, ξεκίνησε με το ποδήλατο του να επιστρέψει στην Πόθια .

Μόλις είχε ανέβει την ανηφόρα μετά την Γέφυρα , μηχανάκι που οδηγούσε νεαρός (σύμφωνα με μαρτυρίες επέβαιναν και άλλα δύο άτομα) και ερχόταν από την αντίθετη κατεύθυνση παρέκλινε της πορείας του και έπεσε πάνω στο 12χρονο .

Ο 12χρονος από τη σύγκρουση έπεσε από το ποδήλατο,(το οποίο έμεινε στο οδόστρωμα), και στη συνέχεια σύρθηκε πάνω στην απότομη και βραχώδη πλαγιά ,για να βρεθεί στην θάλασσα.
Να σημειώσουμε ότι το ύψος από το σημείο που έπεσε από το ποδήλατο μέχρι την θάλασσα είναι τουλάχιστον 30 μέτρα.

Ο 12χρονος παρά το νεαρό της ηλικίας του δεν έχασε την ψυχραιμία του , κολύμπησε και ανέβηκε πάνω στο βράχο.

Το περιστατικό έγινε αντιληπτό από απέναντι από τα Θέρμα και αμέσως σκάφος με το Δ.Νυστάζο έφτασε στο σημείο που βρισκόταν ο 12χρονος , τον παρέλαβε και το μετέφερε στο λιμάνι απ’ όπου ασθενοφόρο τον διακόμισε στο Νοσοκομείο Καλύμνου. Στο νοσοκομείο διαπιστώθηκε ότι ο 12χρονος δεν είχε κάποιο σοβαρό τραυματισμό, παρά μόνο κάποιες εκδορές που προκλήθηκαν όταν σύρθηκε πάνω στα βράχια.
Για προληπτικούς λόγους παρέμεινε στο Νοσοκομείο και εξήλθε σήμερα Σάββατο.

Το περιστατικό αυτό, σίγουρα αναδεικνύει την αναγκαιότητα για να συμπληρωθούν όλα τα κενά που υπάρχουν στο δρόμο προς τα Θέρμα, με προστατευτικά τοιχία προς την πλευρά της Θάλασσας.

kalymnos-news.gr