Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα, βράζετε το νερό,  προσθέτετε τους δύο «Σπιτικούς» Ζωμούς Κότας  και ανακατεύετε.
Σιγοβράζετε τα φιλέτα σας μέσα στην κατσαρόλα με τον ζωμό για 10-15 λεπτά. Αφού βράσουν τα σουρώνετε. (Κρατάτε τον ζωμό στο ψυγείο για να τον χρησιμοποιήσετε σε άλλη συνταγή).
Ψιλοκόβετε  τα φιλέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ χειρός, προσέχοντας όμως, να μη λιώσουν.
Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο με μία κουταλιά της σούπας Βιτάμ Culinesse.
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύετε τα ψιλοκομμένα φιλέτα σας μαζί με το creamcheese,  το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον χυμό λάιμ. Καλύπτετε το μπολ με μία μεμβράνη και αφήνετε το μίγμα σας στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Στη συνέχεια, πλάθετε κροκέτες δίνοντάς τους ένα μακρόστενο σχήμα. Τέλος, πανάρετε την κάθε κροκέτα με την τριμμένη φρυγανιά.
Τηγανίζετε  τις κροκέτες σας με Βιτάμ Culinesseσε δυνατή φωτιά.

Για το dip:  Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύετε  καλά όλα τα υλικά.  Διατηρείτε το dipσας,  στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε με τις κοτοκροκέτες σας.

Tip: Μπορείτε να σερβίρετε τις κροκέτες σας μαζί με ψιλοκομμένη τομάτα, αγγούρι ή αβοκάντο.

Υλικά για 6 άτομα:
Για τις κοτοκροκέτες:
4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
2 Knorr«Σπιτικούς» Zωμούς Κότας
1 λίτρο νερό
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γρ. τυρί σε κρέμα
250 γρ.  φρυγανιά τριμμένη
χυμό από ένα λάιμ (κρατάμε στην άκρη το ξύσμα)
50 - 100ml Βιτάμ Culinesse  για το τηγάνισμα

Για το dip:
200γρ. γιαούρτι στραγγιστό
50-80mlκρέμα γαλάκτος
1κ.γ. κολίανδρο τριμμένο
2κ.σ. ελαιόλαδο
ξύσμα από ένα λάιμ
αλάτι, πιπέρι

Πηγή: knorr.gr

Για τη ζύμη:
Κοσκίνισε το αλεύρι σε μια λεκάνη και σχημάτισε στη μέση μια λακκουβίτσα.
Ρίξε μέσα το Βιτάμ
κομμένο σε μικρά κυβάκια, ζυμώνοντας με γρήγορες κινήσεις, μέχρι να πάρεις μια θριφτή ζύμη σαν χοντρά ψίχουλα (αν δεις ότι δυσκολεύεσαι, πρόσθεσε 2 κ.σ. παγωμένο νερό).
Πλάσε τη ζύμη σε μια μπάλα, τύλιξέ τη σε μια μεμβράνη κουζίνας και άφησέ τη για μισή ώρα στο ψυγείο. Μόλις τη βγάλεις από το ψυγείο και όπως είναι τυλιγμένη στη μεμβράνη, άνοιξέ τη σε φύλλο με τον χοντρό πλάστη.
Άλειψε με Bιτάμ την ταρτιέρα, ξεκόλλησε τη μια πλευρά της μεμβράνης και άπλωσε τη ζύμη αφήνοντας την πάνω πλευρά της μεμβράνης. Ή μπορείς απλώς να απλώσεις τη ζύμη με τα δάχτυλα στον πάτο και στα τοιχώματα της ταρτιέρας. Όσο λεπτότερο είναι το φύλλο που ανοίγεις πάντως, τόσο νοστιμότερη γίνεται η τάρτα. Μην ξεχάσεις επίσης να τρυπήσεις με ένα πιρούνι όλη την επιφάνεια.
Για τη γέμιση:
Ανακάτεψε σε ένα μπολ το αμύγδαλο με την κανέλα, το γαρύφαλλο και τη ζάχαρη, και άπλωσε το μείγμα πάνω στη ζύμη. Αντί για αμύγδαλο, μπορείς να βάλεις φιστίκι Αιγίνης, φουντούκι, καρύδι ή ένα μείγμα απ' ό,τι ξηρούς καρπούς βρεις στο ντουλάπι.
Περίχυσε το αμύγδαλο με το Bιτάμ λιωμένο και ψήσε την τάρτα για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
Στο μεταξύ, βάλε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι και μέτρησε 8 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει το νερό.
Μόλις βγάλεις την τάρτα από το φούρνο, την περιχύνεις αμέσως με το καυτό σιρόπι και είμαστε έτοιμοι.

Υλικά για τη ζύμη μπριζέ:
2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ. Βιτάμ παγωμένο
1 αβγό ή 2 κρόκους αβγών
1 πρέζα αλάτι
½ κ.γ. ζάχαρη
Βιτάμ για το άλειμμα του ταψιού
2½ φλ. αμύγδαλο τριμμένο
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
2 κ.σ. ζάχαρη
½ φλ. Βιτάμ
Για το σιρόπι:
1 φλ. ζάχαρη
1 φλ. νερό
2 κ.σ. κονιάκ
Φλούδα από 1 λεμόνι
Μερικές σταγόνες λεμόνι
Βιτάμ λιωμένο για την ταρτιέρα

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση για το κέικ:
Χτύπησε στο μίξερ το Βιτάμ με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Πρόσθεσε μετά ένα-ένα τα αβγά.
Ωπ! Σταμάτησε τώρα το χτύπημα και πρόσθεσε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ. Ρίξε και τις σταγόνες σοκολάτας και ανακάτεψε.
Γέμισε μικρά φορμάκια ή καραμελόχαρτα κατά τα ⅔ μόνο, γιατί φουσκώνουν αρκετά στο φούρνο, και ψήσε για 25 λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C.
Άφησε να κρυώσουν και γλάσαρε.
Για το γλάσο:
Και να πώς γίνεται το γλάσο: όχι βέβαια μόνο του… Ρίχνεις τη ζάχαρη, τη βανίλια και το νερό σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Μόλις το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώνεις τη φωτιά και αφήνεις να βράσει για 3 λεπτά περίπου.
Χτυπάς στο μίξερ με το σύρμα τα ασπράδια σε μαρέγκα και, χωρίς να διακόψεις, προσθέτεις το σιρόπι πολύ αργά, σαν κλωστή ένα πράγμα.
Συνέχισε το χτύπημα μέχρι να σφίξει καλά η μαρέγκα. Τέλος, πρόσθεσε το χρώμα που σου αρέσει.

Υλικά για το κέικ:
150 γρ. Βιτάμ
150 γρ. ζάχαρη
170 γρ. αλεύρι
1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
3 αβγά
50 γρ. σταγόνες σοκολάτας
Για το γλάσο:
200 γρ. ζάχαρη
70 γρ. νερό
Βανίλια
100 γρ. ασπράδια αβγών (3-4 ασπράδια)
Χρώματα ζαχαροπλαστικής

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
Πάρε ένα μπολ και ανακάτεψε τον τόνο μαζί με το χυμό μοσχολέμονου, τις πιπεριές, το μαϊντανό, το κρεμμύδι, το τουρσί και το σέλερι. Στη συνέχεια ρίξε το ξύσμα του μοσχολέμονου, αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη και τη μαγιονέζα
2 Αφού ανακατέψεις καλά το μείγμα, πάρε τα κρουασανάκια, κόψε τα στη μέση και άρχισε να τα γεμίζεις με την τονοσαλάτα. Τόσο απλά!

Υλικά:
15-20 κρουασανάκια έτοιμα βουτύρου
1 τόνο σε νερό (500 γρ.) καλά στραγγισμένο
3 κ.σ. χυμό μοσχολέμονου και το ξύσμα του
2 κουταλιές πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 κ.σ. μαϊντανό η άνηθο
2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ψιλοκομένα αγγουράκια τουρσί
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
1 κ.γ. ζάχαρη
3-4 κουταλιές μαγιονέζα Hellmann's light

Πηγή: cookoo.gr

Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε  το φούρνο στους 180 ° C. Φτιάξτε το μείγμα σας πρώτα Ψιλοκόβοντας,το πιπέρι ,το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο, το σκόρδο και τηγανίστε τα  σε λίγο λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε τον κιμά και ανακατέψτε τα με το μείγμα,προσθέτοντας  την πάστα ντομάτας,τις ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, και  το ζωμό λαχανικών. Μαγειρέψτε όλα μαζί και προσθέστε λίγη ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο.Αφήστε τα στην άκρη.

Για να κάνετε τη λευκή σάλτσα, λιώστε  τη μαργαρίνη, προσθέστε  το αλεύρι και ανακατέψτε τα. Ρίξτε το ζεστό ζωμό ή γάλα στο μείγμα του  αλευριού και ανακατέψτε  συνεχώς σε μέτρια φωτιά. Μόλις πήξει χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει. Ελέγξτε τα καρυκεύματα και προσθέστε  το τριμμένο τυρί, κρατώντας μια μικρή ποσότητα για το γαρνίρισμα. Βγάλτε απο το μάτι.

 Τοποθετήστε  τα Λαζάνια  το ένα δίπλα στο άλλο χωρίς να αφήσετε κενό  αφού πριν έχετε απλώσει ένα στρώμα από λευκή σάλτσα στο κάτω μέρος του πυρέξ.  Απλώστε ένα στρώμα μείγμα του κιμά. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι το ταψί να γεμίσει  και τελειώστε με ένα στρώμα λευκής  σάλτσας. Πασπαλίστε την κορυφή με το υπόλοιπο τυρί και ψήστε  στους 180 ° C για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν. Το μυστικό για τα λαζάνια είναι να τα  αφήσετε  να σταθούν λίγο και να κρυώσουν  πριν από το σερβίρισμα. Σερβίρετε  με μια πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σας.

Υλικά:
2 κουτιά Κιμά σόγιας
1 κουτί φύλλα λαζάνια
1 μεγάλο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
2 καρότα, καθαρισμένα και τριμμένα
2 κλωνάρια σέλινο, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο, ξεφλουδισμένες και τριμμένες
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένα
115 γρ  πάστα ντομάτας (μικρό κουτί)
400 γρ  ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες, ψιλοκομμένες                              
Αλατοπίπερο
Ζάχαρη για γεύση
Λάδι για το τηγάνισμα
1/4 κύβο ζωμό λαχανικών διαλυμένο σε 250 ml βραστό νερό

Σάλτσα σως:
50 γρ  Μαργαρίνη
1/2 κούπα αλεύρι φαρίνα
2  κούπες γάλα  or γάλα σόγιας
αλάτι
Πιπέρι
1 κούπα τυρί τσένταρ

Πηγή: frysvegetarian.gr